海線又有新開幕的牛肉麵店,這間”鄭老記牛肉麵”一試賣就造成轟動,尖峰用餐時段居然還得拿號碼牌候位,有夠誇張。和一般牛肉麵店不一樣,他們家的麵是蔥燒口味湯頭,湯頭看似很重口味,實際喝起來還蠻清爽的,推薦蔥燒牛雜麵,可以吃到牛肚、牛腸…等很多樣東西,用料真的有夠實在,價位方面以海線來說算蠻平價的,而且內用還有免費的飲料和湯品,C/P值很可以,店家7/9到7/13有開幕優惠,麵類品項買二送一,想去吃看看得可以把握這個機會喔。
店家位置在中興路上,美澄牙醫斜對面,停車可以直接停路邊,但是不要併排。
店面外觀有做了一個造型屋簷,上面還有一塊超大的招牌,整個非常的顯眼。
店裡面空間小小的,搭配上有氣氛的燈光有一種說不出的奇怪,用餐時段人潮還蠻多的,感覺有點擁擠。
餐具櫃旁邊有免費的飲料和湯品,這天飲料是稀釋到很淡的梅子汁,湯是味噌湯。
有麵類和飯類,麵類還有湯麵和乾麵,炒類暫時沒有賣,因為太忙了做不出來XD,價錢看起來還蠻平價。
冰箱有自取的小菜,種類不多,大概就五種。
炸醬黑拌麵/拉麵/加麵 70+10
炸醬給得也太少,而且我還有加麵,根本不夠拌,我後來直接拿給店家,請他們幫我再加一點炸醬。
他們的炸醬還蠻特別的,有隱約的椒麻香氣,鹹度剛好,不會太過死鹹,味道比我想像中更好,麵條有刀削和拉麵兩種,我選了拉麵,麵體很Q彈,我放了一會才拌也沒有結成一塊,口感相當不錯,乾麵真的是很推薦搭配拉麵喔。
炸醬的豆乾丁也太大塊了XD,根本就是那種滷味的豆乾丁,味道稍微有一點鹹,配著麵吃就還好。
川味榨菜肉絲拌麵/拉麵 80
麵上面有一大把的榨菜肉絲和一小坨的炸醬,這碗我沒有加麵,和剛剛的炸醬黑拌麵一比就明顯看得出份量差別。
因為也是搭配炸醬,所以吃起來感覺就像在吃炸麵醬差不多,只不過有多了榨菜肉絲,整個口感會比較豐富。
他們的榨菜好吃耶,很爽脆也不會很鹹,配麵一起吃相當不錯。
蔥燒牛雜麵/刀削麵 130
點餐時忘了在單子上打勾說要酸菜,趕緊請店家補給我。
他們家牛肉麵湯頭只有一種,就是蔥燒口味的,湯裡有加了不少牛油,看起來好像很重口味的感覺,不過實際上還蠻清爽的,還不錯,味道我覺得算是有特色的。
麵條搭配了刀削麵,麵條是波浪形狀,有一點點厚度,口感比拉麵更加有嚼勁。
牛雜有牛肚、牛腸…和一些我不知道的內臟,種類很豐富,重點是看起來沒有很可怕,不敢吃牛雜的也可以試看看。
桌上莫名其妙出現一碟豆瓣辣醬,應該是店家放的,我不知道要做啥用就拿來當牛雜沾醬了,還蠻搭的耶。
煙燻豬耳朵 40
軟軟QQ的,煙燻味稍微有點淡,不過它旁邊有豆瓣辣醬,沾著吃也是很夠味的。
整體來說來還不錯,湯頭、麵條整個口味都OK,我自己覺得算蠻好吃的啦,比較要建議的就是炸醬麵的炸醬能給多一點,才不會讓人覺得店家很小氣,另外飲料也可以不要稀釋那麼淡XD。店家7/9-7/13有開幕優惠麵類品項買二送一,沒吃過的可以趁這個機會去吃看看。
地址 : 台中市梧棲區中興路465號
檢視較大的地圖
電話 : (04)2658-2868
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:00
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無
