海線梧棲深受歡迎的”餃子詠湯包”復活啦店家幾個月前因為隔壁鄰居火災遭受波及導致餐廳損毀,最近才在別地方又重新開業,新店面的用餐環境不但更加舒適,而且還有多人桌可以一家大小一起來吃,賣的東西和之前差不多,有多了豬肉內餡的肉肉煎餃/水餃,喜歡吃肉的絕對會很愛,口味上幾乎沒變,依舊好吃,推薦必點煎餃、乾麵,店家重新開幕後生意一直都很好,尤其中午時段門庭若市,想來吃的建議可以早一點來,人比較不會那麼多,或是可以晚上來吃,他們也有開放夜晚時段哦(p.s他們晚上時段有限定的蒸餃和關東煮,聽說很好吃)。
“餃子詠湯包”新店面一樣是在文化路二段,離舊店面並沒有很遠,對面是之前分享過的好吃的詹師傅清水筒仔米糕。
新店面外觀和之前很不一樣,少了大大的柴犬LOGO,多了點日式的那種質感,不知道的可能還以為是日式煎餃店XD,營業時間有早上到中午的白天時段,以及夜晚時段。
裏頭用餐空間並不大,但是比起之前舊店面真的好太多,座位也有了多人桌,更適合一家大小來吃。
桌上除了餐具、衛生紙、醬料還有小垃圾桶,給人感覺很用心。
主食主要是煎餃、蒸餃、水餃…等餃子和湯包,可以加15元升級爆蔥/爆蒜或是+20元兩種都爆量,除此之外還有賣多種的麵食,其他就是小菜、湯品和飲料那些,這次主食有新推出肉肉系列,包含肉肉煎餃/水餃和湯包,相信應該很多人都在敲碗他們的單純豬肉餡口味吧。
店內所有的餃子是老闆的媽媽每天現包的喔,不是買來的冷凍餃子。
鮮肉湯包/爆蔥 65+15
+15元升級了”爆蔥”,蔥花真的給很多,看上去翠綠翠綠的讓人特別有食慾哈哈。
湯包外皮有些微厚度,但是肉餡相對也很飽滿,我們放了一會才吃但還是有少許的肉汁,搭配蔥花一起吃很加分,再淋上一些醬油更加完美。
煎餃本來打算點高麗菜和韭菜雙拼的,朋友沒聽清楚點成兩種各一份XD,兩種口味外型有些許不同,韭菜的看起來像是大抄手,高麗菜的則是比較像水餃。
附的沾醬是他們的特製餃子醬,味道微辣微酸的很夠味。
媽媽的煎餃(高麗菜)/大份 95
餃子外皮煎得微微酥脆,和日式煎餃不同,有點類似台式炸餃子的感覺,內餡很飽滿,高麗菜口味有高麗菜加上豬肉,沒有過多的調味,吃起來很爽口,建議一定要沾他們的餃子醬一起吃,味道整個拉起來,超好吃。
媽媽的煎餃(韭菜)/大份 95
韭菜口味的是韭菜加上豬肉,也是非常紮實飽滿,因為不是純韭菜,所以韭菜香氣並沒有很強烈,就是淡淡的那樣,也是會建議要沾醬一起吃才好吃。
肉肉煎餃/爆蒜 80+15
這個我們有升級成爆蒜版本,大量的蒜末真的讓人眼睛為之一亮,濃濃的蒜味不用靠近就能聞到了。
肉肉煎餃是新推出的,其實就是純豬肉餡的煎餃,豬肉比例幾乎都是瘦肉,咀嚼起來頗有味道,整個口感和高麗菜、韭菜餡的也很不一樣,我覺得很好吃,尤其搭配蒜末一起吃還挺爽的,會有點辣辣的感覺,不用沾醬就很夠味了。
奶奶的茶油麵線 50
有附一顆荷包蛋,麵線帶有淡淡的茶油香氣,口味較為清淡,吃重口味的可以自己加桌上的醬油或是辣椒。
功夫大乾麵 70
店家人氣招牌麵食,配料有荷包蛋、青菜和一片肉片,想要肉多一些可以點肉爆量,麵條是陽春麵的那種麵條,吃起來有醬香的味道,但調味我覺得可以再重一點點會更好。
豪華蛤蠣湯麵 250
限定內用的豪華版蛤蠣湯麵,蛤蠣整個堆得滿滿的,完全看不到底下的麵條,太狂了。
蛤蠣都蠻大顆的,數量據說有40顆,有興趣的可以去數一下哈。
湯頭匯聚了40顆蛤蠣的精華,非常的鮮,另外還有淡淡的酒香味,熱熱喝相當過癮,麵條是被壓在底下,沒想到份量還蠻多的耶,整個吃完感覺會很撐,不建議食量小的人點,除非是兩人。
手工秘制醬黑輪 40
他們家的黑輪是手工做的,吃起來是比較有口感的,不會像關東煮那樣軟軟爛爛的,上面有淋了煎餃的百搭沾醬,搭配著吃真的超對味。
酒蒸蛤蠣(半酒) 120
蛤蠣幾乎都很大顆飽滿,口味可以選擇全酒或半酒,我們選半酒感覺酒味就蠻明顯了,不過他這裡面還有加了奶油,所以吃起來並不會只有酒的味道那麼單調,建議一定要趕快吃,不然放太久會有點苦味。
胡麻豆腐 40
新推出的小菜,用日式料理的做法,吃起來十分清爽,胡麻醬整個超解膩,尤其在吃了煎餃、湯包那些蔥蒜味很重的東西後再吃這個胡麻豆腐,會有一種突如其來的清新感,那感覺真的難以形容。
之前原店面就已經吃過好幾次,真的很喜歡他們的煎餃,和一般早餐店的那種煎餃或是日式煎餃都很不一樣,沾醬給人感覺也超用心,搭配一起吃實在很好吃,新店面的用餐環境比起之前舒適許多,尤其又多了多人桌,朋友一起來吃可以更加方便聊天。店家生意很好,尖峰用餐時段會等比較久,空閒時間較多的人建議可以避開這段時間來吃喔。
地址 : 台中市梧棲區文化路二段334號
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電話 : (04)2657-7157
營業時間 : 06:00-14:00、17:00-21:30(星期一公休)
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 餃子詠湯包
