[台中清水]火車頭蚵仔煎 – 沙鹿40年蚵仔煎魷魚羹老店開的新分店，大推蚵仔煎，外皮有脆有黏，醬汁也很有特色。

沙鹿火車站附近知名的”沙鹿台北魷魚羹”在清水開了新分店，這間有著40年歷史的老店可以說滿載無數人的回憶，許多人都是從小吃到大，主打的蚵仔煎、羊肉羹和魷魚羹三大樣各有擁護者，我自己是覺得蚵仔煎還不錯，比夜市賣的好吃，新分店的用餐環境和沙鹿店感覺很不一樣，吃過沙鹿店的也可以來清水店吃看看喔。

新分店的店名叫做”火車頭蚵仔煎 清水店”，位置在鰲峰路，旁邊是八方雲集，對面是榕樹下擀麵，對面路邊可以臨停汽車，但是要碰運氣不一定有空位，門口有公車站牌，也能搭公車來吃。

店招牌上面寫著since 1985，原來沙鹿總店已經有40年歷史了啊。

內用空間不算很大，環境乾淨明亮，座位是面對牆壁的長桌，沒有多人桌。

賣的東西和沙鹿店大同小異，一樣是主打蚵仔煎、魷魚羹、羊肉羹這三樣，不過清水店有多了一些小菜。

餐具櫃旁邊有一些調味料可以自行取用。

乾麵 $40

麵條是黃麵，上面淋了滷肉，裡頭好像還有加了點沙茶，味道蠻香的，但是太淡了，我吃到後來還去拿醬油來淋。

魷魚羹米粉 $80

湯頭很濃稠，充滿九層塔和沙茶的香氣，但是鹹度依舊有些淡，魷魚脆脆的很彈牙，還不錯，整體來說算是中規中矩。

蚵仔煎$80
不像其他家蚵仔煎都會淋好幾種醬料，這裡的蚵仔煎只有一種醬料，是店家他們自己調製的。

不得不說這蚵仔煎煎得還真不錯，外皮該酥脆的地方酥脆，該黏糊的地方黏糊，吃起來很有層次感，搭配上微甜微鹹的特製醬真是好吃極了，光外皮這部分我可以給他85分。

蚵仔只有一兩顆比較大顆，其他都蠻小顆的，好像是因為季節的關係吧，普遍都很小顆；青菜用的是空心菜，口感清脆不會太老，不過我自己是吃不太習慣，我還是比較喜歡小白菜或是蚵白菜。

小黃瓜 $30
淡淡的鹹味，就一般的涼拌小黃瓜。

紅茶
試營運免費送的，應該是無糖的，我沒有很喜歡XD。

試營運第一天，沙鹿總店的老闆娘也有過來看一下。

店家試營運第一天口味有稍微刻意調淡一些，所以魷魚羹湯、乾麵吃起來才會感覺沒啥鹹味，個人最推薦的還是蚵仔煎，雖然不喜歡裡面的空心菜，但是外皮口感真的很不錯，特製醬料味道也有特色，比起夜市賣的好吃多了，有興趣的朋友可以去吃看看喔。

地址 : 台中市清水區鰲峰路9號
電話 : (04)2623-0110
營業時間 : 10:00-20:30
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 火車頭（清水店）蚵仔煎、羊肉羹、魷魚羹