沒想到在偏僻的霧峰朝陽大學附近居然隱藏了一間超厲害的日式洋食堂,這間”食堂大河”的老闆是不折不扣的日本人,曾在美國紐約擔任過米其林一星餐廳的主廚,在台中以前也有開過一間蠻有名的無菜單料理,因為特別喜歡寧靜的地方,所以就帶著妻子來這邊開店,店內販售的是日式洋食,有定食、蛋包飯、烏龍麵、義大利麵及炸物、冷熱前菜,餐點種類豐富多樣,每一道看起來都相當精緻,也非常的美味,因此被朝陽科大學生稱為”朝陽的希望”XD,而且據說還有特地遠從市區甚至豐原過來吃的客人喔。
“食堂大河”位置在霧峰的吉峰東路,往山坡一直上去就是朝陽科大,地點算是有點偏僻,旁邊超商外面有公車站牌,就算搭公車來吃也可以喔。
店面外觀就是標準日式料理店的樣子,只是開在這邊真的讓人很意外,畢竟這裡不是熱鬧的市區,而是偏遠大學校區的山腳下。
裡面並空間不大,給人有一種日式家庭料理的溫馨小店感,氣氛也是相當的不錯,座位不多,很容易就坐滿了,所以來之前建議一定要先預訂訂位比較保險喔。
牆壁有掛衣架,這在日式料理或是居酒屋還蠻常看到的。
牆上的黑板就是他們的MENU,主要是賣日式洋食,有漢堡排定食、蛋包飯、大阪燒、義大利麵…等多種餐點,低消每人180元;除了固定的餐點,店家也有提供4-10人份的無菜單料理套餐,詳細內容可以打電話進一步詢問。
另外一邊黑板是酒類和一些無酒精調酒的飲品,因為日本人習慣吃飯配酒,所以這邊酒類種類也是相當多。
上次沒拍到老闆,這次終於拍到啦哈,老闆真的是日本人喔。
塩昆布起司蕃茄 80
用高腳杯當容器也太妙,莫札瑞拉起司加上蕃茄和塩昆布的組合很有”和洋折衷”的感覺,味道酸酸鹹鹹,相當開胃的一道冷菜。
銀魚橙醋豆腐沙拉 120
這道”銀魚橙醋豆腐沙拉”是新推出的,豆腐配沙拉已經不多見,上面居然還有銀魚,實在太特別了,銀魚扮演了舉足輕重的角色,讓滑嫩的豆腐多了不一樣的口感,搭配淋上的橙醋醬汁,整個吃起來味道有酸有甜有鹹,真的太厲害了,這道我好愛。
唐揚雞 160
他們的唐揚雞是自己切肉裹粉下去炸的,形狀都很固定,不是那種奇形怪狀的,外皮薄酥,雞肉鮮嫩多汁,醃製的很入味,稍微有一點點鹹,但我覺得還可以接受,有附檸檬塊和很特別的”是拉差蛋黃醬”(泰式辣醬美乃滋)可以沾著吃。
大阪燒 230
現點現煎,配料有豬肉、高麗菜與麵粉糰,表面煎得焦酥,吃起來很有層次感,醬料的味道也很棒,會附小鏟子(或是餐刀),份量不多,一個人吃剛好。
牛筋咖哩蛋包飯 + 漢堡排 260+100
店家的蛋包飯系列也是相當受歡迎,有多種口味可以選擇,而且還能加料,加炸蝦、炸牡蠣、炸豬排或是漢堡排,推薦加漢堡排,他們的漢堡排真的很厲害。
漢堡排是用牛豬絞肉+洋蔥揉製而成,口感紮實,肉汁整個是鎖在肉裡,吃起來相當JUICY,搭配上面的香料和咖哩醬,簡直好吃到不行啊。
咖哩醬熬煮得很濃稠,吃起來有水果的的甘甜味以及印度香料味,味道獨特且細膩,我們點的是牛筋咖哩,裏頭真的有一塊塊的牛筋,牛筋燉煮得軟而不爛,口感很棒,還有他們的蛋包也不能不提,有點像在吃歐姆蛋的感覺,帶有微微濕潤感,蛋香四溢,全部搭配在一起真的好好吃,喜歡咖哩蛋包飯的一定要吃看看。
豬排香腸義大利麵 330
配料主要是豬排和切片的德式香腸,應該也算是雙主菜了,豬排有些許厚度,用的是里肌肉,會有帶一點點肥肉,咬下去十分軟嫩。
日式洋食的義大利麵和一般西餐廳那種義大利麵很不一樣,麵條較為Q彈,有點接近日式炒麵那樣,口味是拿坡里風味(蕃茄醬),帶有點墨西哥辣椒的香氣,每一根麵條都炒到猶如上了色,吃起來非常有味道,蠻好吃的很涮嘴。
起司蛋糕 100
這個甜點也是主廚自己做的喔,由奶油乳酪加上酸奶優格和藍莓果醬製作而成,口感綿密還帶點微微濕潤感,藍莓果醬不會太甜,吃起來十分清爽。
香檸蜂蜜水 50、冰淇淋蘇打 150
香檸蜂蜜水完全就像是蜂蜜檸檬汁的感覺,有一點點酸,但是還蠻好喝的。冰淇淋蘇打是日本昭和時期具象徵性的一款飲料,那種懷舊感有點像是咱們台灣的冰淇淋汽水那樣,口味是哈密瓜的,裏頭有一球冰淇淋,喝進口中非常的清涼爽快,這個我很喜歡。
這間”食堂大河”真的讓人吃過後就念念不忘,每一道餐點都很精緻,口味也是沒話說,完全吃得出主廚的用心,價格方面也在合理範圍內,唯一缺點就是太偏僻啦從台中市區過去差不多都要快半小時QQ,不過我覺得還蠻值得,因為他們家東西真的很好吃,推薦一定要來吃一次看看。
地址 : 台中市霧峰區吉峰東路62號
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電話 : 0921-586060
營業時間 : 17:30-21:30(星期一休息)
收費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 食堂大河
