[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
深受清水在地人喜愛的麟記脆皮肉圓搬家了,原本中山路朝興宮對面的店面那因為地主已經把店出售了,店家只好結束了已經開了4、5年的店,另尋新店面。
我還蠻喜歡他們家的脆皮肉圓,炸過後的外皮吃起來口感是外酥內Q的好好吃,比起台中海線許多肉圓來說算是格外有特色,這回聽說店家搬了新店面決定再來回味一下他們的肉圓美味。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
新店面的位置在高美路,對面就是田寮郵局,大紅店招牌還挺顯眼的,停車沒有像舊店面大馬路邊那樣好停了,可能要稍微找一下路邊哪裡可臨停。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
內用空間比起中山路舊店面那兒明顯小了不少,大概只有不到20個位子。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
有單子可以劃,不過好像大部份客人都是直接看價目表點沒有劃單。
主食有一般脆皮肉圓、脆皮蝦仁肉圓、脆皮芋丸和麵類,價格都蠻便宜的。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
餐具和醬料一切自取,醬料種類不少,罐裝的是自製生辣椒辣醬和一般甜辣醬,用碗裝那個是辣醬油。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
點了一份原味脆皮肉圓、脆皮蝦仁肉圓、脆皮芋丸,另外再來一個乾麵,哈哈好像點太多了,因為實在太久沒有吃他們家肉圓了。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
脆皮肉圓 35
和一般肉圓不同,店家的肉圓是採先蒸後炸,並用超高溫下去炸,醬料會淋上鹹醬和白色的甜醬兩種醬,並不會淋上辣醬,有需要辣醬的要自己到醬料區上加。
另外脆皮肉圓上頭還會放上一些小黃瓜,這個也算是他們特色之一,因為清水大部分肉圓都是沒有放小黃瓜的,畢竟這也是成本啊

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
炸過後的肉圓外皮看起來有點眼熟…有點像是我那長了厚皮的腳跟,口感也很接近(喂)….哈,開玩笑的啦
外皮表層酥而不硬,內層面是有點QQ的口感,和一般肉圓外皮很不一樣,而且雖然是用超高溫油炸,但吃起來卻不會很油唷。
醬的部份比較特別的是那個鹹醬,味道還蠻夠味的,而且不會死鹹,所以其實不加辣醬也沒關係,除非你很想吃辣。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
尤其是底部外皮,吸附了滿滿鹹醬,超有味道。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
內餡有筍丁和肉塊,筍丁還蠻脆甜的,肉塊有五香調味過,紮實好吃。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
脆皮蝦仁肉圓 55
比一般脆皮肉圓稍微大一點,上面也改成放蒜苗不是小黃瓜。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
店家算是蠻有良心的,55元的肉圓不是只有外型比較大顆,內餡也有明顯增多,包括肉塊和筍丁都有增量,另外還多了香菇、蝦仁和鳥蛋。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
鳥蛋滷得很入味,蝦仁也算大隻,不過其實蝦仁應該是有兩隻,不知道為啥我這顆肉圓裏頭只有一隻@@

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
脆皮芋丸(小) 25

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
不是一般芋頭丸,它裡頭是有包絞肉餡的,芋頭口感很紮實,有吃到一塊塊的芋角,不過口感有點乾,沾了辣醬感覺好像也不是搭,醬油膏可能會好一點。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
乾麵 30
老闆娘說她們主打肉圓,乾麵就比較一般,不過我就是想吃乾麵咩。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
嗯…老實說他們的乾麵還不錯吃,肉燥的味道很香,加上還有蒜泥,攪拌後吃起來整個相當夠味。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
洛神烏梅汁 30
洛神和烏梅味道酸得剛剛好,還蠻解渴解膩的。

[台中清水]麟記脆皮肉圓 新店面 – 深受清水在地人喜愛,台中海線超少見的脆皮炸肉圓,外皮口感外酥內Q,內餡有料,醬料也很有特色。
老闆娘為了彌補蝦仁肉圓裡頭的蝦仁少一隻,送我一罐樹頂蘋果汁…感覺好像賺到了XD。

肉圓算是台中海線共通美食,不論沙鹿、清水、梧棲、大甲都有幾家很特別的肉圓,不過像是麟記這樣的脆皮肉圓好像非常稀少,個人覺得還蠻好吃的,不論是外皮口感還是內餡都相當不錯,而且他們醬料也挺有特色的。
高美路新店面雖然店面比較小,但是因為這邊是住宅區,來用餐的客人反而變得更多了喔,加上店家的肉圓是要用高溫油炸,會比較耗時,所以來吃的人要有耐心等候喔(外帶建議可以事先電話預訂)。

地址 : 台中市清水區高美路177號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2628-2239
營業時間 : 10:30 – 售完為止
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 麟記肉圓  

相關文章