台中太平火鍋推薦這間”爽爽涮涮鍋”,店家是從海線清水開過來的,短短一年多的時間就在全台擁有三間分店,相當不容易,店內除了有多種特色火鍋湯頭之外,最厲害的就是他們的自助吧,不但有超過50種食材的豐富野菜吧,還有魯肉飯、醬香淋飯以及炒米粉任你吃到飽(不定期更換),飲料和冰品的種類也是多到讓人目不暇給。價位方面相較一般火鍋店沒有特別貴喔,低消只要328元,也不收取清潔費,真的很佛心,目前店家二周年慶,9月底前所有湯底一律免費不用加價,沒吃過他們家火鍋的朋友們可以趁這個機會來吃看看。
爽爽涮涮鍋太平店就開在環中東路三段和育才路的路口處,旁邊是育賢二期社會住宅,停車還蠻方便的,斜對面過馬路就是停車場。
店面非常大一間,類清水模建築的外觀很有質感,白天和晚上看起來又有不同的感覺,營業時間從中午11點到晚上11點半,中間無休息。
店內空間不算很大,裝潢偏向歐式風格,搭配上微微昏黃的燈光,感覺很有氣氛,座位都是四人桌和六人桌,非常適合家庭聚餐。
爽爽涮涮鍋太平店的蔬菜自助吧十分精采,蔬菜很多樣、丸餃類更多樣,整個應有盡有,令人目不暇給。
居然還有蝦仁漿耶,不囉囌直接挖好幾球。
蔬菜吧對面是醬料區和熟食飯類區。
涮嘴小菜毛豆,記得剛開幕也是這個,沒有變過XD。
熟食飯類不定期會變換,這天的米飯是”星川米飯”,有”台式醬香淋醬”和”經典滷肉燥”兩種醬汁可以搭配,另外還有超特別的”爽爽醬香米粉”。
醬料區種類很多,有不少都是別地方沒有看過的,像是辣拌醬、柚香和風醬、梅子甜辣醬…等。
飲料區種類多到令人眼花撩亂,還有很像手搖茶的飲料機”逸萃茶”以及”HERSHEY’S”冰沙機。
霜淇淋機是COLD STONE的耶,這也是第一次看到。
另一邊也有北海道十勝和布拉芙兩種牌子的冰淇淋。
用餐方式採一人一鍋,火鍋湯底有十種左右可選,肉品海鮮種類也很多樣,可以單點也有單/雙人套餐,不收服務費,成人低消是328元,特殊假日、國定假日、連假至少須點一份套餐,用餐時間90分鐘。
第一次來吃一定要加入他們會員,用餐所累積點數都能換東西,最重要的是剛加入就能獲得5點,直接就能兌換伊比利豬五花或是金幣酥、蛤蠣。
目前二周年慶湯底免費,我們點了較高價的阿嬤雞湯和林阿公汕頭沙茶。
阿嬤雞湯 58
白雞湯加入蒜頭、洋蔥以及古早味藥材香料一起熬煮,雞味不算非常的濃厚,但是富有層次,很耐喝。
林阿公蒜頭沙茶 68
裏頭有加了洋蔥、蒜頭,味道上帶有明顯的甜味,和一般沙茶湯頭不同,我覺得有點像是沙茶魷魚羹湯的味道XD。
狠肉肉雙人爽 988
肉盤是用三層架分裝,最上層是雞肉,有雞腿肉和雞柳兩種,第二層是豬肉,有梅花豬和伊比利豬五花,最下層則是牛肉,培根肥牛和安格斯板腱。
雞肉有雞柳和雞腿肉,雞柳滑嫩可口,雞腿肉結實Q彈,兩種都很棒,他們家雞肉真的沒話說。
梅花豬切得很大塊,肉本身品質也不錯,沒有很重的肉臊味;伊比利豬梅花是切成長條形,乍看有點像培根牛,肉非常嫩,和一般豬肉口感不太一樣,有一點點豬肉味,但影響不大。
安格斯板腱肉質紮實但不柴,切得很大片,吃起來很過癮,相較之下培根肥牛就切得有點小塊(寬度),煮下去一縮水又變得更小塊,有點可惜,記得以前沒有那麼小塊說QQ。
金幣酥 85
初加入會員就能兌換的餐點,其實就是干貝酥,炸得外酥裡嫩,還不錯吃,搭配上附的泰式酸甜醬一起吃更對味。
金幣蝦餅 85
泰式的那種金錢蝦餅,店家應該是切開後再下去炸的,看斷面就知道了,感覺有點炸過頭了。
香蔥金條 85
有點類似條狀的蔥油餅,蔥不多但吃得到蔥味,直接吃就很香,也可以沾著火鍋湯頭吃。
熟食飯類我們都有拿了,醬香淋醬有點類似壽喜燒豬肉,味道還不錯;滷肉燥味道很奇妙,不是一般大眾熟悉的滷肉,我吃不習慣XD,最推薦的是醬香炒米粉,有一種奇特的胡椒香氣,剛開始吃覺得怪怪的,但吃了幾口就愛上XD,我一共吃了兩碗半。
這個玫瑰鹽焦糖口味的霜淇淋好好吃啊焦糖味超級濃,口感也不會很水,不愧是COLD STONE的。
冰淇淋沒有COLD STONE的了,但是北海道十勝的也不錯,哈密瓜口味我很愛。
“爽爽涮涮鍋太平店”是第二次來吃了,第一次吃是開幕時,記得那時有蠻多新奇的東西,像是投幣式台啤機,雖然現在都沒有了,但是他們基本自助吧還是相當豐富,比起一般火鍋店還是勝出許多,湯頭和肉品那些就和之前一樣,水準依舊不錯,整體來說是一間有裝潢、東西好吃,自助吧選擇多樣的火鍋店,推薦給喜歡吃火鍋的朋友囉。
地址 : 台中市太平區環中東路三段350號
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電話 : (04)2393-5488
營業時間 : 11:00-23:30(最後收客22:00)
收費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 爽爽Shuang Shuang品牌總部 (Shuang Shuang Shabu)
