在桃園小有人氣的”蒜霸王”在台中也吃得到啦,這間小吃店在桃園有多間分店,主打的是蒜味肉羹和涼麵,他們蒜味肉羹湯我真的超推,湯頭的蒜味整個濃到爆,讓人一秒瞬間愛上,肉羹還是用新鮮肉條做的,給得又多又大塊,用料非常實在;涼麵也很棒,麵條Q彈有口感,搭配上蒜泥、麻醬和特調醬汁,味道鹹香夠味又有層次,小菜種類非常豐富多樣,而且還能吃到台中小吃店少見的沙魚煙喔,真的是蠻有特色的一間店。
“蒜霸王”中部第一間店就在大雅民生路一段,附近是今年新開的林記飯館,斜對面是之前有介紹過的好吃的牛湘園溫體牛肉,停車可以停在路邊,但要找一下就是了。
店面不算很大,但是招牌非常大,不少人經過都有停下來看一下。
用餐環境乾淨明亮,因為是新開的,店內都沒啥人,有一種包場的感覺哈哈。
調味料區有醋、醬油、胡椒粉、辣油、辣椒醬、芥末醬,種類豐富多樣。
主打特製涼麵和蒜味肉羹湯/飯/麵/米粉那些,另外還有賣滷肉飯、湯品和多種類的小菜,價格和一般肉羹店差不多。
因為店內沒其他客人,沒一會我點的涼麵、肉羹湯、滷肉飯和小菜就都上桌了。
特製涼麵(特大量) 65
涼麵有原味和辣味,內用的辣味是自己去調味料區摻辣油,外帶才會額外附。
涼麵麵條Q彈帶點冰涼口感,有加了麻醬、特調醬汁和蒜泥,攪拌過後整個味道鹹香夠味,搭配上小黃瓜絲一起吃十分爽口開胃。
調味料區的辣醬和芥末醬都蠻推薦可以摻在涼麵上,尤其是芥末醬,加了之後整個味道和香氣會變得很特別喔。
滷肉飯 40
滷肉燥黝黑發亮,味道有一點甜甜的,比我預期的好吃耶,可惜沒有辦法加大><“。
蒜味肉羹湯 65
看起來好像很普通,結果湯匙一撈整個嚇到,這肉羹給得也太多了吧。足足有7-8塊耶。
湯頭帶有微微濃稠感,裡面有筍絲、胡蘿蔔、蛋花和大量的碎蒜頭,喝進口中瞬間就感受到濃郁鮮香的蒜味,真的是有夠濃耶,味道十分迷人,讓人整個欲罷不能,一口接一口地喝。
他們的肉羹也很厲害,不是加了魚漿混和的那種肉羹,而是用新鮮肉條做的,不但吃得到紮實的肉感,而且都超大塊,吃起來實在是有夠爽的。
燙小卷 90、麻油粉肝 50、榨菜蜇絲 45
店家的小菜也很有特色,我點了燙小卷、麻油粉肝、榨菜蜇絲,最推燙小卷,一定要搭配調味料區的辣醬一起吃,超對味。
台中很少有賣蒜味肉羹的,這間”蒜霸王”應該算是目前台中吃過最棒的,湯頭蒜味真的很濃,而且肉羹又多又大塊,涼麵也蠻好吃的,我覺得不輸一些知名涼麵店,整體來說非常推薦,喜歡蒜味肉羹的人一定要去吃看看。
地址 : 台中市大雅區民生路一段304號
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電話 : (04)2560-0958
營業時間 : 10:30-19:30
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無
