[台中清水]六扇門時尚湯鍋 清水光華店 – 清水超火紅的知名連鎖小火鍋,鍋物種類多樣,還能弄成鴛鴦鍋、一鍋一烤,價格平實,自助吧超豐富,冷熱飲、爆米花、滷肉飯和冰品全都無限供應,用餐不限

如果要問清水目前最夯的店是什麼 ? 那毫無疑問絕對是這家”六扇門”時尚湯鍋了,自8月多開幕以來店家生意就一直好得不得了,前陣子推出鍋物一元特惠時還曾引發了上百人排隊的罕見轟動場面。
店家賣的是個人小火鍋,種類多達20種以上,限定湯頭還可以做成鴛鴦鍋,最特別是還有所謂的一鍋一烤,可以同時煮火鍋同時烤肉,有點像是”海霸王”的感覺,超有意思,非常適合一心二用的人XD。
店內還提供了非常豐富的自助吧,汽水、奶茶、熱咖啡、爆米花、滷肉汁、白飯、霜淇淋、冰淇淋,全都無限供應,價位也是相當平價,鴛鴦鍋除外都在140-170元內,整體C/P值非常高,最重要、最重要的是店家用餐不限時間,想吃多久就吃多久,可以吃到你翻肚為主。

店家位在光華路和鰲峰路交界處附近,對面就是警察局了,用餐非常安全XD。

大紅色的店招牌相當顯眼,是說店名叫”六扇門”,可是怎只有看到一扇大門啊….(被毆)

店內空間還蠻寬敞的,座位相當的多,問過店家好像有90個左右,就算全都四人桌也能容納22組客人了,不過座位雖然多,但是假日還是時常大爆滿,我這天是因為平日,所以11點半進來店內才坐了1/3客人,啊是說其實12點多也是一樣客滿了。

候位區有兩邊,櫃檯旁的那邊有點慘,只能背對著靜靜等待。

六扇門有名的就是他們超豐富自助吧,冷熱飲、爆米花、滷肉汁、白飯、霜淇淋和冰淇淋全都無限供應。

冷飲就有汽水機、奶茶和果茶,熱飲的咖啡機也有兩種,其中一種還是用UCC咖啡豆。

霜淇淋和爆米花。

醬料也是無限供應的喔(再次被毆)
種類不算太多種,就是一般小火鍋常見的那些。

滷肉汁和白飯,增肥填飽肚子好物。

冰淇淋是杜老爺的,不意外,口味有六種可以選,裡面有甜筒,可以用杯裝也可以用甜筒來裝。

鍋物種類非常多種,算了一下多達近25種,部分湯頭還能做成鴛鴦鍋,另外還有雙饗餐,就是一鍋一烤,鍋物價格都蠻平價的,140-170元之間,鴛鴦鍋也才200元。
熟食類有提供滷鴨血、滷臭豆腐和私房滷大腸,評價據有吃過的朋友說是還不錯。
店內不收服務費,無用餐時間限制,想吃多久就吃多久。

外帶或外送每鍋還能再折抵10元,不過大部分人還是會選擇內用吧 ? 才能有自助吧可以吃啊

決定好要點啥之後要先去櫃檯買單結帳喔。

結完帳後店家會給一個碗,幾個人來可以拿幾個碗。

我點的是雙饗餐一鍋一烤,一半是火鍋一半是烤爐,火鍋基本只能搭配原味鍋,但是可以額外加10元升級成泡菜/麻辣/沙茶/牛奶/藥膳,我是選擇升級成沙茶鍋。
烤肉鐵板上有先鋪好了洋蔥和蔥花,還附了一支烤肉刷,加熱時要記得拿下來。

沙茶湯頭有沙茶味道但是不夠重,可能得自己加沙茶醬進去了=.=

烤肉用的烤肉醬。

肉盤和菜盆。

肉片就一般的冷凍肉片,大概有6-8片,我沒說要牛肉羊肉豬肉,送上來直接是豬肉,可能基本就是給豬肉吧 ?

菜盆堆得很亂很滿XD

鍋子放正後就可以開火煮啦

菜盆其實還蠻豐富的耶,裡面有一堆火鍋丸餃類,最底下是舖高麗菜,因為我鍋子只有一半,所以底下的高麗菜就放不太下,ˋ只能待會再煮

肉片是共用的,看你是要拿來煮火鍋或是烤肉,不過既然都點了一鍋一烤當然還是主要拿來烤啦
因為是冷凍肉片,建議稍微退凍一下再展開放到鐵板上烤,不然還沒烤之前可能肉片都破掉碎掉了,另外個人感覺洋蔥給得有點多,肉都沒啥地方放了@@

烤肉醬刷好刷滿

肉片吸附了洋蔥冒出來的水份,吃起來會有甜甜味道,加上還有烤肉醬輔助,真的挺不錯吃的啊

不知道是不是鍋子偏爐火邊邊,感覺火鍋內的東西都要煮比較久才熟,尤其是肉片,煮來煮去還是粉粉的,傷腦筋啊

肉吃起來軟軟嫩嫩的,也不知道有沒全熟….哈哈,醬料我是自己用辣椒搭醬油,不過其實店家也有提供特製的辣椒醬油,但是辣椒好像有比較辣,敢吃辣的人再去試。

還是用烤的比較好吃,還能弄個特製烤肉飯。

額外加點的私房滷大腸(70)和滷臭豆腐(40)

大腸軟嫩可口幾乎沒啥腥味,湯汁看似麻辣但其實不怎會辣,味道還不錯,拌飯很搭,整個來說蠻推薦的。

臭豆腐有著飽滿湯汁,帶有淡淡的鹹味,味道也很入味,這個也很推。

無限供應的滷肉飯(滷肉汁+白飯),沒看到啥肉是因為店家的滷汁本來就幾乎沒啥肉可撈了…湯汁味道一般,勉強還可以接受,畢竟免錢的。

烤肉烤上癮了,後來又加點了一盤牛肉(60)來烤。

牛肉片沒有豬肉片那樣大片,感覺比較好烤一點,也比較好吃,豬肉片其實有隱隱約約的豬肉艘味。

烤到差點忘了菜盆還有高麗菜了,因為高麗菜實在太碎了看了很”啊雜”,乾脆也拿來烤一烤好了(已經有一種”一爐在手,什麼都可以烤”的感覺了)…

有點不太好烤,不過還蠻好吃的,烤肉醬真是個神器啊

霜淇淋的甜筒杯好脆好好吃。

頭一次看到杜老爺有抹茶口味耶 !! 好特別,顏色綠的很不真實,結果味道也香的有點不真實…難道是夢幻抹茶口味 !!!

打從店家開幕就一直很想去吃,但是人潮真的太多,假日11點半去就只能候位了,不過現在開了2個多月熱潮已經有稍微退一點點,平日沒那麼快客滿了,也因此我終於才能吃到XD
店家的鍋物基本上算還OK,湯頭以我吃的沙茶鍋來說沒啥特別之處,不過雙饗餐一鍋一烤就還蠻有趣的了,也可能是一般火鍋店沒這樣東西所以給我感覺特別新奇吧 ?
自助吧真的還挺豐富的,光飲料就很多種可以選,小孩子也能吃個霜淇淋和爆米花,滷肉汁雖然陽春一點,不過有滷肉飯可吃總比只能吃白飯的好。
價格方面雖然比一般小火鍋貴一點點,但是有這麼豐富自助吧算是可以接受的,真要說缺點,大概是動線設計有點不良,自助吧和靠自助吧的邊邊座位距離有點近,我好幾次看到要拿自助吧的客人外套都要浸到我火鍋裡了….
整體來說還不錯啦C/P值很高,生意那麼好不是沒道理的,有興趣的朋友可以去吃看看。

地址 : 台中市清水區光華路196號

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電話 : (04)2622-3777
營業時間 : 11:00 – 24:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 六扇門時尚湯鍋-清水光華店