台中海線熱炒餐廳大推沙鹿這間”黃師傅活海鮮”,店內不但有新鮮泰國活蝦料理,還有豐富多樣的熱炒,其中很多都是別地方吃不太到的手路菜,主廚有20年以上的料理資歷,手藝相當不錯,不少台中市區的人特地遠道而來,假日用餐時段幾乎都是滿座,想來吃的朋友建議一定要事先訂位喔。
店家位置在鎮南路二段,靠近南斗路轉角口,斜對面是全聯福利中心和瑞友生鮮百貨,店面不大但還算顯眼,遠遠就能看到他們的招牌了,外面路邊有劃線停車格可以停車,停滿的話南斗路路邊也可以停。
店內空間不算很大,用餐區就和一般海鮮熱炒餐廳差不多,桌子都是圓桌,也有可容納10個人的超大桌,多人聚餐非常適合,甚至也能公司行號包場,有需要建議都可以事先訂位。
活海鮮是他們家主打,店內就有個大水族箱,可以看到泰國蝦、石斑…等生猛海鮮,另外有需要啥海鮮類也可以跟店家詢問預訂。
菜色種類五花八門,不只有一般熱炒店常見的那些,還有鵝肉、烤魚、泰國蝦料理….等,根本是包山包海了,價格並和一般熱炒餐廳差不多,大部份都在200元出頭。
冰箱內也有販售各式飲料和酒類。
滷水醉鵝 400
旁邊有搭配鴨血,有一種潮州滷水雙拼的概念。
鵝肉完全沒有骨頭,肉質鮮嫩多汁,酒味是淡淡的不會太過強烈,原本還擔心酒味太重,結果吃了一口就直接愛上了。
芝心豬排2片 280
豬排一共有兩大片,外皮炸得金黃酥脆,豬排肉中間有起司內餡,一定要熱熱時吃,裏頭的起司才會牽絲,冷掉起司就會乾掉了。
蝦仁滑蛋 200
熱炒餐廳的家常菜,蝦仁給得誠意滿滿,一眼望去至少20隻以上,滑蛋比較接近炒蛋的樣子,但是吃起來又非常滑嫩可口,連同彈牙的蝦仁一起吃進嘴裡,口感層次甚是豐富,唯一小小美中不足的是味道稍嫌清淡,也可能是我口味吃比較重的關係啦哈。
椒麻肥腸 300
這天吃到最推的就是這道,肥腸外皮微酥,咬下去非常的Q彈滑嫩,反差的口感讓人一吃頓感驚奇,味道也好棒,淋上的椒麻醬整個都入味到裡頭,鮮香夠味,辣度適中,真的涮嘴又好吃,這一盤拿來配飯吃可以吃三大碗沒問題。
古早味豬腳圈(大) 550
古早味的手路菜,一般餐廳應該很少見,豬腳圈滿滿膠質,口感非常Q彈,配角筍乾軟嫩細緻,搭配一起吃還能有解膩功效,滷汁不油不鹹,整體口味不會太重。
酸菜魚 680
“酸菜魚”是新推出的鍋物湯品,裏頭有烏鯉魚、豬肉片,加上蛤蠣、酸菜、木耳,用料非常豐富,湯頭帶有酸菜的酸味、薑絲鮮味以及隱約的蛤蠣鮮味,微酸爽口,口味比較偏向台式的酸菜魚,整鍋份量十足,建議三人以上再點。
這個羊肋排和水果沙拉是老闆特別招待,據說是8000元以上桌菜會附的,我也不是很清楚,因為我也沒點過8000元桌菜XD。
羊肋排烤得香噴噴,肉質細緻,軟嫩多汁,帶有適度的嚼勁和豐富油花,腥羶味也比想像中還淡,不太敢吃羊肉的搞不好可以嘗試看看。
以為是水果比較豐富的沙拉,沒想到底下居然是龍蝦沙拉,實在讓人很有驚喜感,而且上面還有一尾蝦子,可以先吃完水果後再一邊吃蝦子一邊配龍蝦沙拉,太厲害了。
這間”黃師傅活海鮮”我們已經來吃過好幾次了,每次來吃都會有不同的驚豔感,真心覺得他們東西還蠻不錯的,雖然不敢說每一道都超級好吃,但是用料絕對實在,不會給人有花了錢卻不知道在吃啥的感覺,菜色料理也非常多樣,就算一群人來吃絕對都可以點到他們自己喜歡的東西,整體來說還蠻值得推薦的,喜歡吃熱炒的朋友可以參考看看。
地址 : 台中市沙鹿區鎮南路二段29號
檢視較大的地圖
電話 : (04)2636-0832
營業時間 : 11:30-14:00、17:00-21:00
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 黃師傅活海鮮
