[台中沙鹿]九隻牛 絕香牛肉麵 – 沙鹿新開幕的平價牛肉麵,店內用餐空間運用超乎邏輯。

常看我部落格的人都知道,我不是那種只會寫好聽話、吹捧店家的人,好吃我不會吝嗇稱讚,但是難吃我一定說難吃 。
可我也知道開店做生意不容易,所以除非真的店家難吃到誇張或是服務態度很糟,否則我不會將其歸類為地雷…更何況還是新開幕的餐廳。
不過今天去吃的這一家剛開幕的”絕香牛肉麵”卻硬是被我列為地雷店了….原因並不是店家東西太難吃也不是服務態度不好,而是用餐環境整個讓人無法接受…

店家位在沙鹿中山路的陸橋邊,”香記烤鴨”對面、”爭鮮”旁邊,原來地點是”四季海產”。
店名非常響亮,又是”九隻牛”,又是”絕香”,感覺就很厲害的樣子 ?
今天開幕也真的吸引了很多人圍觀,外頭還擺了很多很多的祝賀花籃。

走進店內有點嚇到…因為我沒吃過之前的”四季海產”,所以我不知道店內空間是這樣的狹小…目測大概只有10-12坪大小吧 ?
離譜的是店家竟然可以在裡頭塞了超過15張桌子…實在是太不科學了…不禁佩服店家可以將這樣的小空間整個運用到極致 !!
我還偷算了一下全坐滿大概超過30個人,但是用”咖桃乎”想也知道怎可能塞得下那麼多人 ?

兩張桌子的空隙幾乎近到連轉身都很困難…太胖的人搞不好還坐不進去…
然後坐裡頭的吃完還得要請坐外頭的人走出來讓他出去,感覺很不好,吃到一半還得站起來糾賭爛ㄟ !

店內塞不夠放到店外變成露天座位…只是這樣的桌椅擺在外頭也太奇特了 ?
更何況旁邊就是大馬路車來車往的,麵還沒吃到黑煙就吸飽了。

回到店內,餐具區設在門口,這樣還蠻奇怪的 ?
我猜是為了放點菜單的關係,但是點餐和拿餐具、倒醬油的都擠在一塊,想不亂都不行。

這個最讓我傻眼,店內工作人員在眾目睽睽的用餐區域內洗菜卻連手套都沒戴,抹步還雜亂的放置。
而且青菜還直接放在地上,旁邊客人走來走去都不知道多少灰塵飄上去了。

這是自取小菜區,左邊60元,右邊是30元。

餐巾紙在牆上,只是因為座位之間太窄,原本伸手抽取衛生紙這種輕而易舉的事也變得有點困難…

店內還有設置電視,但是說真的,店內擠得要命,腦中只想趕快吃完誰還有空邊吃邊看電視….

用餐環境很糟糕,如果你像我一樣還堅持要吃一次的,那就看一下菜單吧
店內主要是賣牛肉麵,湯頭有原汁、清燉和川味,另外也有賣一些相關滷味。
價格走親民路線,牛肉麵一律110元,湯麵一律80元。

可能是客人太多導致店內小菜來不及補,所以我看到的種類並不多。
最後我是拿了大腸頭、豆干和半熟蛋(?)。

大腸頭 60
沒有腥味但是也沒有滷過的味道,只有吃到基本的原味。

豆干 30
咬下去還會出水,一樣完全沒味道,真的有滷過嗎 ?

半熟蛋 30
由裡到外完全沒味道的,應該是我吃過最難吃的半熟蛋。

最後是靠這碟醬油,我才得以吃下大半…

絕香牛三寶飯 110
有牛肚、牛筋和牛肉各一塊、鳥蛋兩顆、一兩撮青江菜和一堆蔥花。

牛肚咬起來很有彈性,但是不知道是不是太匆忙,感覺滷得不夠透,沒有很入味。

牛肉不夠軟爛,若年輕人吃是沒問題,牙口不好的人來吃可能會有困難。

牛筋軟QQ的不會難咬,可惜一樣滷得不夠入味。

完全沒味道的炸鳥蛋,應該是麵煮好最後才放進去的 ?

飯有淋上牛肉湯汁,淡淡的甘甜,還蠻下飯的。

川味牛肉麵 110
很怕店家的湯頭沒味道,所以事先問了原汁、清燉和川味哪一種湯頭最濃郁,店家最後推薦他們的川味牛肉麵。

裡頭牛肉一共有5塊,肉的大小和厚度都還不錯,以110元價格的牛肉麵來說算是OK的 !!
但是滷得不夠入味,吃起來只有花生的味道(大概是把牛肉和花生放在一起滷的關係) ?

我前面那桌客人也點川味牛肉麵,她們一吃猛喊辣,讓我這不敢吃太辣的人感到有些緊張…
不過還好並沒有想像中那麼辣,雖然湯頭浮著一層層的辣油,但是實際上只有小辣小嗆而已(個人覺得),有點像是統一蔥燒牛肉麵那種辣度再辣一點點。
以味道來說不算難喝,但是也沒說很好喝就是。

店家的麵條只有這種像是烏龍麵的粗麵條,挺滑的不是很好挾,筷子挾起來感覺沒啥彈性,吃進嘴裡也是軟軟的沒有嚼勁。

開幕前我還很期待這家牛肉麵店的,因為看店外觀感覺是走精緻路線的,加上店名又很響亮…
誰知道一整個和我想得完全不一樣,店內不但桌椅擺設亂七八糟,擠得要死,環境衛生也不合格。
至於東西好不好吃 ? 坦白說除了湯頭外,其他從滷味到小菜都沒啥味道…
不過話又說回來,以店內用餐環境和品質這麼糟糕來說,東西好不好吃似乎已經不重要了吧 ??
最後還是那句老話,以上是我個人用餐感覺,僅供參考,有興趣的朋友可以自己去吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區中山路399號(沙鹿陸橋邊)

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電話 : (04)2665-5578
營業時間 : 11:00-14:30 17:00-21:30