[台中西區]丸拉麵 – 來自九州長崎的道地日本拉麵,湯頭濃郁叉燒好吃,使用團購券超級划算。(已歇業)

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新年放假回基隆圍爐4天後,大年初二晚上就又回到了台中,回台中第一件事就是要去吃這家我一直很想去吃的”丸拉麵”。
“丸拉麵”是前陣子在團購網上發現的,是一間11月底才開幕的拉麵店。
我對新的拉麵店一向很感興趣,但老實說團購網介紹的拉麵店已經讓我踩了好幾次雷,氣到都想要告團購網詐欺了…[台中西區]丸拉麵 – 來自九州長崎的道地日本拉麵,湯頭濃郁叉燒好吃,使用團購券超級划算。(已歇業) 
後來是因為看到介紹上面寫著【まるよし丸拉麵】來自九州長崎,是日本在地品牌,此為海外第一間分店…(底下那些太浮誇的話我就直接省略了)
心想既然來自日本,應該有一定水準吧 ? 所以最後才決定下手買一張來吃看看…

本來團購券上規定需前一天預訂、2/18-2/26不適用,但是大年初二當天去吃,店家通通都說沒關係,真的揪甘心ㄟ。[台中西區]丸拉麵 – 來自九州長崎的道地日本拉麵,湯頭濃郁叉燒好吃,使用團購券超級划算。(已歇業) 
吃完後覺得還蠻不錯的,算是最近吃過最超值的一張團購券了…因此趁著目前團購網上還有在賣,趕緊寫出來分享給大家。

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丸拉麵位在忠誠街上,和美村路一段交界口附近,不會難找,因為招牌很顯眼,不過停車上就比較困難了,開車的朋友可能得停在廣三SOGO後面的露天停車場。
前面提到”丸拉麵”是不折不扣來自日本的拉麵店,而這家台中忠誠店就是他們在台灣的第一家分店,第二家據說會開在頭份。

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店內是一般樸實的日式風格,簡單的木頭桌椅,並沒有太多的裝潢。

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店裡非常的香,原因就是這盆花(好像是百合花)。

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牆上貼的,左邊是丸拉麵的歷史,右邊是日本的分店資訊。

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這是店家所有的拉麵口味。

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丸拉麵來自九州,而九州最具代表性的動物就是熊,因此店家也是以熊當店的特色。

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這應該是茶類,我沒喝不清楚。

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餐巾紙在牆上。

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桌上是簡單調味料、筷子和MENU。

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有點令人傻眼的MENU…除了阿拉伯數字和少數幾個漢字外剩下都是日文,店家該不會認為來吃日式拉麵的人都看得懂日文吧?
個人覺得這樣的MENU應該要改一下。

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幸好還有簡易版點菜單。
店家的拉麵都是豚骨湯頭,變化其實並不多,選擇性比較少。
麵的硬度、湯頭鹹淡,加蔥或是豆芽菜均可自行決定這點倒是還不錯。
價格大都在200元上下,算是日本拉麵的正常價格。

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這是團購券內容(團購券連結),我買的是雙人套餐,內含七種拉麵選二碗、黃金蛋X2+日式酸菜+豆芽菜、飲料X2。

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雪碧和可樂,這沒啥好介紹的。
比較要說的是,店家考量我一個人吃,給我寶特瓶的可樂方便我外帶,還蠻貼心的。

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7種拉麵中我點了叉燒豚骨拉麵(左邊)和激辣味豚骨拉麵(右邊)。

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叉燒豚骨拉麵 210
我本來是想點高菜拉麵,但是因為店家說小菜有送高菜了,問我是不是要更換,所以我才換了這款叉燒豚骨拉麵。
“叉燒豚骨拉麵”聽名字就知道是叉燒加多版,但是店家刻意將一片片叉燒肉舖在碗的邊緣而不是混在湯裡,視覺效果更是強烈,光看就很想吃 !![台中西區]丸拉麵 – 來自九州長崎的道地日本拉麵,湯頭濃郁叉燒好吃,使用團購券超級划算。(已歇業) 

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湯頭帶有很特別的豬骨韻味,這味道我很有印象,我都說是鹹蛋黃的味道(個人覺得很像),蠻濃郁的但又不會過於死鹹,有些類似一風堂白丸拉麵湯頭的微淡版。
湯的熱度也很夠,我拍完照才吃還是很燙口呢,不愧是道地的日本拉麵,一點也都不馬虎。

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丸拉麵的麵條是細麵條,台中的日本拉麵用細麵條的不多,好像剛好都是九州那邊的,例如最有名的博多一風堂。
細麵比較沒有粗麵那種嚼勁和Q彈,而且選硬也不會硬到哪,泡久又容易變得軟爛(個人覺得),優點則是軟滑不需多咀嚼,容易吸食。

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圓片狀的叉燒肉,肥瘦比例還不錯,吃得到瘦肉的咀嚼口感,也吃得到肥肉的軟嫩滑腴,是好吃的叉燒肉無誤 !!

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激辣味豚骨拉麵 210
這是店家推薦的口味,他們好像是說辣醬還是配方是和日本店的一樣 ? 我是沒聽得很清楚,但既然店家都那麼推薦了,就點看看吧 !!
以外觀來看,並沒有剛剛那碗叉燒豚骨拉麵那麼誘人,也可能是我對紅通通的湯頭沒那麼喜愛吧 ?

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湯匙內這個是辣醬,因為我有說不吃太辣,店家好像有幫我弄小沱一點。

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湯頭有加了些芝麻醬,喝起來有點像是日式擔擔麵的湯頭,坦白說類似的味道在台中我吃過好幾次(熱烈一番亭、豚王),並不算特別。
辣度上雖然只有一小沱辣醬,但喝起來還是挺有感的,喜歡吃辣的應該會覺得很過癮…

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麵裡還有摻了些肉燥,根本就是擔擔麵了。

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可能是湯頭有加麻醬的緣故,麵是有點稠稠的感覺。

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團購券的小菜組合。

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高菜俗稱日本酸菜,口感一樣是脆脆的,但味道和台灣酸菜不同,不是酸的,是甜的。
還不錯吃,但是建議配著麵吃,直接吃很容易膩。

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豆芽菜好像有炒過,帶點油的香味,好吃,很ㄕㄨㄚˋ嘴。[台中西區]丸拉麵 – 來自九州長崎的道地日本拉麵,湯頭濃郁叉燒好吃,使用團購券超級划算。(已歇業) 

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黃金蛋是給整顆的,誠意十足,口感Q嫩,味道也有入味。

以台中多家道地日本拉麵來說,這家”丸拉麵”的規模感覺上算比較小的,不像那些動不動有幾十家分店的跨國級日本連鎖拉麵店。
不過畢竟是來自日本,湯頭、麵條和配料那些都有一定的水準,可以稱得上是好吃的拉麵。
唯一美中不足的大概是味道上表現中規中矩較沒有特別驚豔之處、口味間變化性也不大這點吧!
沒吃過的朋友可以去買張團購券來吃看看,強烈建議買那個雙人套餐,實在非常非常划算。

地址 : 台中市西區忠明里忠誠街54號1樓

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電話 : (04)2328-8882
營業時間 : 11:00-14:00 17:00-22:00 (假日全天)
店家臉書粉絲頁 : まるよしMaruyoshi 丸拉麵台中忠誠店 

 

 

 

 

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