梧棲新開了一家很特別的牛排館,店家雖然是新店但是卻很有歷史,因為他們的前身就是三十年前曾經在鹿峰、清水賣過的沙城、康橋牛排,相信有在海線住超過30年以上的人應該多少都有吃過或聽過吧 ?
店內充滿懷舊感,給人感覺好像回到傳統牛排館那樣,店家也非常用心,黑胡椒醬和蘑菇醬全都是自己炒料熬煮、肉堅持用原肉不使用重組肉,價格方面還蠻平價的喔,最便宜的沙朗牛只要140元,最貴的厚片肋眼也不過240元,鐵板麵還可免費加麵,另外也有飲料和湯品無限供應,C/P值算是不錯。
店家營業時間罕見的到晚上12點,這對於一些在附近工業區工作的人來說真的很棒,就算晚上10點11點下班也能來這邊吃個牛排當晚餐或消夜喔。
鼎味平價牛排就開在梧棲文昌路上,這邊算是類似住宅區,感覺位置是比較偏僻,不過還蠻好找的,斜對面中央路一段口就是全聯。停車不是很好停,我們繞了好一會最後決定停店家門口=.=
店外觀看起來就像一般民宅,上方有掛了印上店名的布條,不過可惜沒有側面招牌,如果從遠處看就看不到他們店了。
店面之前好像是賣茶飲的,店家承租後也把它保留下來順便賣紅茶和奶茶。
住家改成的開放式用餐區,牆壁上還有神明桌XD,座位以四人桌為主,也有少數的雙人桌,位子還不少。
桌子上面有鋪上紅布,有一種早期排餐西餐廳的感覺,厲害的是這些都是店家從二三十年前就一直保存下來的喔。
店內還有電視可以看,這點也很特別,很少遇到有牛排館可以邊吃邊看電視的。
刀叉餐具、調味料都在後方,旁邊還有開水和冬瓜茶無限暢飲。
另外店家還有準備湯品給客人自行取用。
湯都是店家費心思去熬煮的,光看用電鍋煮就知道了,今日的是蘿蔔湯,看起來好多料呢。
MENU
賣的是傳統排餐,以牛排為主,然後也有豬排和雞排,海鮮系列店家還在準備中,聽說有可能是魚排,另外店家還有賣鐵板麵、濃湯和自製的飲料。
排餐醬料可以選擇黑胡椒醬、蘑菇醬或是兩者綜合(上面沒寫出來),價位都還蠻平價的,最便宜的沙朗牛排140元,最高價的厚片肋眼牛排也才240元。
店家的刀叉除了現在常見牛排館的鐵製刀叉,竟然還有古早牛排館那種木柄刀叉,這些也都是店家從以前保留下來的很有紀念價值,不過數量有限,用壞一支少一支XD
暖心濃湯 30
除了無限供應的湯品,店家也有另外賣濃湯,種類每日不定,類似主廚例湯。
今天的濃湯是火腿玉米濃湯,湯料有火腿絲和玉米,湯的勾芡沒有勾很濃,味道適中,屬於耐喝型的,冷掉也不會走味太多。
雙片沙朗牛排餐 240
牛排底下是鐵板麵,另外還有一顆荷包蛋和一些配菜。
覺得醬料不夠也可以跟店家要求多淋一些,他們的醬料蠻有特色的,不論黑胡椒醬或是蘑菇醬全都是自己炒料去熬煮的,不像一些平價牛排用現成的。
一片就很大一塊了,一次兩片真的會很有飽足感。
厚度大概就跟一般夜市牛排差不多,肉質相當軟嫩,醬料我搭配蘑菇醬,不得不說他們的自製蘑菇醬真的很棒,酸中帶甜,滋味迷人,而且裡頭也真的有蘑菇喔。
配菜是紅白蘿蔔和四季豆,印象中小時候吃到的牛排就是用紅白蘿蔔和四季豆,超懷念的。
店家的鐵板麵是用白油麵,麵條帶點嚼勁,吸收了鐵板香氣以及蘑菇醬的酸甜味,好吃耶,麵的份量我覺得是夠的,如果食量大的人也可以一開始跟店家說要加麵,店家會多弄一些給你。
厚片肋眼牛排餐 240
店家首推的排餐,肉相當大一塊,比單片沙朗更大塊,而且看起來比沙朗牛排還好吃的樣子哈。
牛排有厚度,不會很單薄,我們有特地跟店家講要5-7分熟,橫切面帶點粉紅色澤,肉吃起來很軟嫩,而且筋不多,也沒有咬不動的油花,非常好入口,真的很好吃耶,比起剛的沙朗牛排更有吃牛排的感覺。
醬料我們換搭配黑胡椒醬,他們的黑胡椒醬也很特別,香氣很濃郁,黑胡椒味道不會很嗆,但是辣的後勁十足,不能吃太辣的我後來就整個招架不住了…但是味道真的不錯,喜歡黑胡椒醬的人一定要嘗試看看。
這份的鐵板麵有壓了比較久,麵條變得有點軟爛,不過相對鐵板味道也更香濃了。
豬雞雙併 240
MENU上沒有雙併排餐,不過只要客人要求,店家還是盡量會去滿足。
蘑菇醬和黑胡椒醬都搭配過了,這個我們就選擇兩種的綜合醬,他們的綜合醬是先淋一種再淋另一種,我覺得合在一起沒有比單一的更有味道耶,個人感覺啦。
雞排選用溫體雞,賣相雖然不像一些平價牛排的香煎雞排那樣好看,而且感覺不大塊,但肉吃起來也是不錯的,老闆說蠻多不敢吃牛的人或是小朋友都會點雞排。
豬肉片幾乎都是瘦肉,嫩嫩的,有稍微醃製過,很有味道,有比雞排好吃,不過和牛排相比還是牛肉略勝一籌。
鐵板麵 70
覺得鐵板麵好吃我們又單點了一份,醬汁當然就是磨菇醬啦,他們的蘑菇醬真的沒話說啊。
剛端上桌就吃,麵條口感明顯比放在鐵板上一會的更加滑順許多,不過就比較沒啥鐵板的香氣了。
阿薩姆紅茶 30、阿薩姆奶茶 40
現在用餐打卡就送有阿薩姆紅茶/奶茶,這也都是他們自製的,茶葉用的是日月潭的茶葉,所用的糖也是他們自己熬煮台灣二砂糖,相當用心,個人還蠻喜歡紅茶的,覺得甜度剛剛好。
好久沒吃到這麼有懷舊感的牛排了,還用了有歷史的木柄刀叉XD,蠻有意思的,讓人不禁回想起小時候和家人一起去吃牛排館的美好時光。
店家的牛排我覺得還不錯吃,豬排和雞排就比較一般,另外他們的自製醬料也是一絕,味道令人印象深刻,服務態度方面還蠻親切的,整個以客為尊,喜歡吃牛排的朋友這家”鼎味平價牛排”可以列入參考名單喔。
地址 : 台中市梧棲區文昌路576號
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電話 : (04)2657-1987
營業時間 : 平日16:00-00:00、假日11:30-00:00(星期二公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 鼎味平價牛排
