[台中梧棲]麻布十番祭亭 2019新菜單 – 台中海線和牛餐廳推薦,東京人氣燒肉店海外唯一分店,三井OUTLET特色美食,主打頂級A5黑毛和牛,價位不便宜但是好吃,大推新菜單的麻布綜合拼盤,可以一次吃到

不用搭飛機到日本,台中海線也吃得到來自日本的A5等級和牛。
位在台中三井OUTLET的”麻布十番祭亭”是東京知名燒肉店”BULL”在海外的唯一分店,主打頂級A5黑毛和牛,不但有販售神戶和牛,並且是日本長崎和牛的指定店,店面裝潢相當有特色,以日本東北三大祭典之一的”青森睡魔祭”為主題,店門口就擺了一座很大的睡魔燈籠,裏頭員工也都穿著祭典服裝,整個氣氛給人感覺彷彿就像來到了日本的和牛燒肉店。
店家前陣子首次更新了菜單,推出不少東西,有和牛握壽司、還有可以一次吃到四種不同部位不同口感和牛牛肉的”麻布綜合拼盤”,另外針對不吃牛肉的人他們也推出了雞肉鍋,我們覺得都蠻有特色的,也很好吃,有機會來台中三井OUTLET推薦一定要吃看看。

“麻布十番祭亭”的位置在OUTLET的2樓美食區,隔壁是”KINTAN BUFFET金舌燒肉“,店家裝潢相當有特色,是以日本東北三大祭典之一的”青森睡魔祭”為主題,店面門口處中間有一座很大的睡魔燈籠,還記得當初一訪時為了拍這個燈籠必須OUTLET一開門就立刻衝上去,不然排隊客人都會擋住燈籠。

這尊睡魔燈籠可是店家特別請日本知名睡魔燈籠藝術傳人”北村蓮明”先生的團隊製作的喔,因為相當脆弱請大家用眼睛看不要用手去觸摸。

“麻布十番祭亭”主打A5黑毛和牛,不但有賣神戶和牛,另外他們也是長崎和牛指定店。

入口處有MENU可以參考,目前新菜單已經上市推出囉。

店家廚房是透明的,從外頭還可以看到裡面員工在切牛肉、烤牛肉等一舉一動,香氣不時會飄散出來,相信不少人經過都有他們烤牛肉的香氣給吸引到…

店內空間不大,座位是以四人桌為主,座位數也不是很多,如果要來吃建議可以先電話訂位或是提早一點到。

店內還有一尊”鍾馗”,同樣也是北村先生的作品喔。

另外最引人注意的就是這個大大的肉品熟成冰櫃,裏頭擺放了各式各樣的A5黑毛和牛、美國牛,店家還戲稱這是肉肉們的舞台。
上方的燈籠也很有意思,店家會把他們在日本的各分店店名印在燈籠上,所以其中有一個燈籠就是寫著”麻布十番祭亭”。

每張桌上有餐巾紙和服務鈴,如果有啥需要都可以按鈴請店家過來。

桌子底下都有放了一個置物籃,要不是店家提醒我還真沒發現耶@@

MENU整個精簡了許多,記得之前有20幾頁的樣子,現在只有10幾頁,雖然還是不少頁,但是餐點分類上有比較清楚了,不會像之前那樣都看不太懂。
新菜單主要多了小菜類,另外和牛料理部分也新增了一些東西,像是綜合拼盤、和牛握壽司…等,比較特別的是升級套餐(御膳全餐)可以自由搭配做選擇了,對於小鳥胃的人來說不用再怕花500元升級套餐結果吃不完,當然啦,食量大的朋友還是建議直接升級御膳全餐,畢竟店家的套餐真的是很豐富,而且也比較吃得飽。
因為賣的是和牛,所以價格比起一般燒肉要貴上一些,另外也有加收10%服務費。

我們今天來體驗的是新菜單的部分,有綜合和牛握壽司、麻布綜合拼盤和白湯雞肉鍋,另外我們額外再升級了御膳全饕。

綜合和牛握壽司 400
其實之前舊菜單就有牛肉握壽司,新菜單又多了一些握壽司就變成了綜合握壽司,一共有3貫,包括牛肉握壽司、牛肉捲鮭魚子握壽司、炙燒牛肉握壽司。

牛肉握壽司
生魚片握壽司的概念,不過魚肉換成了生牛肉,牛肉吃起來有淡淡鮮甜味,不用特別沾醬油也好吃。

牛肉捲鮭魚子握壽司
生牛肉版的鮭魚軍艦捲,滑嫩的生牛肉搭配上嗶嗶啵啵的鮭魚卵,口感相當奇妙,但是還挺好吃的。

炙燒牛肉握壽司
這個炙燒牛肉握壽司算是三樣中我最喜歡的,經過炙燒後的牛肉不但帶有迷人的香氣,而且肉的油脂整個被逼出來,吃進嘴裡滿滿的油脂,美味無比啊。

套餐 – 燻鮭魚沙拉

很有誠意的沙拉,上面有三大片的煙燻鮭魚,鮭魚吃起來不會太鹹,底下的沙拉酸酸甜甜的相當清爽開胃。

套餐前菜 – 牛刺身拼盤

刺身蕃茄捲
生和牛肉片包裹著米飯,上面還擺上蕃茄,牛肉鮮甜味和蕃茄酸味形成不同風味層次,整個吃起來還蠻清爽的。

烤和牛肉片
之前有人反映過這個牛肉筋太多,我們吃了是覺得還好,沒有到咬不動的誇張地步,因為有稍微烤過帶點香氣還蠻好吃的。

強烈建議要升級套餐,真的是很豐富,除了剛剛介紹的燻鮭魚沙拉和牛刺身拼盤外,還有這一大盤,裡面包括了白飯、味噌湯、小菜3碟、茶碗蒸、綜合天婦羅和飯後甜點,全都是套餐附的喔,這樣500元我覺得其實還蠻划算的耶。

三樣小菜雖然份量不多,但都十分有特色,不是那種看起來很廉價的現成日式小菜,口味上也很不錯,尤其是那個大黃瓜佐類似魚肉泥的東西,我覺得好好吃喔。

店家的茶碗蒸非常好吃,一訪時就令我印象特別深刻,這回來吃還是一樣超水準,高湯濃郁夠味,裡面的料也相當豐富,好吃到不行啊。

飯和湯這兩樣都可以無限續的喔,白飯是北海道米米飯,附湯則是海帶味噌湯。

綜合天婦羅包括了炸蝦、炸秋葵、炸茄子、炸菇類。旁邊有附醬汁和蘿蔔泥,記得要把蘿蔔泥加進醬汁裡面才能沾。

很實在的炸蝦,不是麵衣裹得厚厚的裏頭蝦子小小一尾的那種,而且炸得也不會過油,單吃就蠻好吃的,沾點蘿蔔泥醬汁又更加美味。

記得之前有炸地瓜片,現在換成了炸菇(應該是杏鮑菇),真是太好了,我剛好討厭吃地瓜XD

接下來要烤肉啦店家有提供圍兜兜,在烤肉之前可以跟店家索取。

烤肉用的黑色石板非常特別,是用富士山流出來的溶岩打造而成的,整個具遠紅外線的特殊加熱效果。

麻布綜合盤 1200
分為雙人份和三人份,我們這是雙人份的,一共有四種肉,赤身、特選、霜降、沙朗,部位是隨機的,每種肉的油花比例不同,店家介紹時會建議客人從油花較少的開始吃起。

牛肉的色澤紋路都超美的….

放在熔岩石板上不一會鮮嫩粉紅的生牛肉就烤熟了,肉的熟度可以自行決定,想要熟一點就烤久一點,但我建議烤熟就好,烤太久焦掉肉老了就不好吃了…

肉吃起來非常軟嫩,不愧是日本和牛,和一般牛肉口感就是不同,也不像澳洲和牛會有點騷味,真的好好吃。

點和牛燒肉還會附上特色沾醬,一共有鹽醬、山葵醬和烤肉醬三種,我特別拜託店家讓我三種都試看看,正常來說只能選其中一種。

鹽醬裏頭有加了白芝麻和胡麻油,味道格外的香啊,肉沾起來很好吃。

我覺得最特別應該的是這個山葵醬,我們都以為會很嗆辣,但是並不會耶,除了帶有奇特的香氣,味道也相當特殊。

烤肉醬一樣有加了點白芝麻,味道微微偏甜,和一般常見的烤肉醬差別不大,算是這三種醬汁當中比較中規中矩的。

店家的沾醬真的很多,這個基本的洋蔥醬也是蠻不錯的。

依照順序最後吃的這塊是油花最多的沙朗肉。

油真的超多,剛放到石板上立刻就滋滋作響,所以要注意別被油噴到,像我的手就不小心被噴了兩三次。

比起前三種肉,這個沙朗肉的肉質軟嫩度有過之而無不及,已經快要接近入口即化,而且滿富油脂,一口吃進嘴裡可以感受到那充沛的油脂從肉內散發出來然後在嘴裡恣意奔放,天啊真是超好吃的一整個讓人意猶未盡。

白湯雞肉鍋 400
這個雞肉鍋是新推出的單點類,好像也是店家推出的第一個鍋物。

裏頭有雞腿肉、雞肉丸、香菇和青菜,還蠻豐富的,份量看起來並不大,大概就一般個人小火鍋那樣。

湯頭是用老母雞熬煮10多小時,味道相當濃郁香醇,因為還有加了大量青菜一起煮,所以感覺又有一點來自青菜的鮮甜味,口味算是有點偏重,配飯吃就剛剛好。

雞腿肉挺好吃的,肉質結實帶有彈性,應該是土雞肉沒錯。

相較之下,雞肉丸感覺就比較普通一些。

韓式辣蘿蔔 130
加點的小菜,據店家說是韓國籍主廚特別推薦的。

口感非常清脆,咬下去都有”靠靠”的聲音,醃製的韓式辛辣味相當爽口開胃而且超級下飯,光這一小碟我就可以配上兩碗白飯了。

御膳全餐還有附熱茶和飯後甜點喔,熱茶是焙茶,甜點是蕨餅和抹茶布丁。

蕨餅

蕨餅是日本的甜點,口感有點像是蒟蒻,上面有撒上抹茶粉翰林了黑糖蜜,吃起來有種特殊的味道,喜好就看各人了。

抹茶布丁

抹茶味道還蠻重的,有帶點苦澀味,不過配上紅豆一起吃就沒啥感覺了。

店家去年12月開幕時我就有來吃過一次了,覺得很不錯,這回二訪依舊相當滿意,感覺店家又進步一些,最明顯例子就是MENU變得清楚易懂了XD,之前真的讓人看得霧煞煞啊
新菜單部分還蠻有特色的,尤其是那個麻布綜合拼盤,可以一次吃到四種不同部位的和牛,實在相當划算啊,另外那個白湯雞肉鍋也令我們也蠻推薦的。
價格方面雖然不便宜,但是一分錢一分貨,A5和牛真的和一般牛肉或是澳洲和牛吃起來感覺很不同,喜歡吃牛肉但是沒吃過和牛的人我覺得絕對要吃一次看看。

地址 : 台中市梧棲區台灣大道十段168號2樓(mitsui outlet park 台中港)

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電話 : (04)2656-8591
營業時間 : 11:00 – 21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 麻布十番祭亭