這間”炸炸臭豆腐”是前陣子在海線社群上看到的,好像是今年1月新開的,店家不只有賣炸臭豆腐也有賣椒麻口味的清蒸臭豆腐,最特別的是竟然還有羊肉爐啊。
他們的臭豆腐是有機的,淋的醬也是自己調的,口味還蠻特別的,好不好吃看個人,我個人是比較推薦清蒸椒麻臭豆腐,湯頭又香又麻又辣,相當過癮,還有附王子麵一包,整個吃起來也很有飽足感,另外隔壁隔壁就是嘉新麵包,吃完臭豆腐還能順便去那邊買個炸雞回去吃XD。
位置在中興路梧棲市場旁,斜對面就是警察局,據店家說原本是在”台南擔仔麵”對面廣場那邊賣,因為冬天風太大了,所以最近才換來這,營業時間從下午5點開始,到晚上10點,星期二五公休。
攤子旁邊的巷子內有擺設了兩張桌子可以現場吃。
店家的臭豆腐特色。
比一般臭豆腐攤賣的東西還多很多,主推商品是臭豆腐,有炸的和清蒸的兩種,另外還有賣炸物和湯品、羊肉爐。
炸臭豆腐 50
一盤有5塊豆腐,旁邊還有附泡菜和小黃瓜絲,份量給得都蠻多的。
臭豆腐不是酥脆的那種,不過趁熱吃還是會有外酥內嫩的口感,上面的醬是店家自製的有點類似芝麻醬,帶點隱約的苦澀味整個襯托出豆腐的香味,還蠻特別的,和一般那種配著蒜泥吃很不一樣。
辣椒醬也是店家自己調製的,有香氣有辣度然後也蠻鹹的,口味很重@@
泡菜也很特別,是用水果發酵醃製,甜味大於酸味,有點吃不習慣哈,不過搭配臭豆腐一起吃就剛剛好了。
椒麻哨子臭豆腐 100
這個是清蒸的臭豆腐,內用會有小爐子給客人煮,像小火鍋那樣,隨鍋還會附一碗湯可以自行添加,以及一包王子麵。
豆腐上面有放了香菇、蝦米、絞肉、花椒粒、香菜…等,不吃香菜的要提前跟店家說。
建議泡麵一開始要趕快煮進去,不然等等煮到一半酒精膏就燒乾了還得請店家重加。
湯頭既香又麻還帶點辣,相當夠味,這種冷天喝令人大呼過癮。
豆腐很嫩,湯汁整個都鎖在裏頭,咬下去滿滿湯汁,還蠻好吃的,比起炸臭豆腐,我更愛他們的清蒸臭豆腐。
王子麵吸附了香辣湯頭之後格外夠味好吃,不過吃到最底下好油啊,有點可怕。
炸雞腿肉捲 50
店家招待的炸雞腿捲,有比碳烤攤賣的還好吃,沒有油味,旁邊還有附泰式醬可沾,沾著吃也對味,反倒小黃瓜絲就比較多餘了。
店家旁邊就是嘉新麵包,一間被麵包店耽誤的炸雞攤,吃完臭豆腐還能去買個炸雞吃喔XD
店家的臭豆腐口味還蠻有特色的,口感和一般那種很酥的臭豆腐也不太一樣,至於喜好就看各人了,我自己是比較推薦椒麻臭豆腐,又香又辣的很過癮,還有附王子麵整個也很有飽足感。
地址 : 台中市梧棲區中興路(警察局斜對面)
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電話 : 0970-521255
營業時間 : 17:00 – 22:00
店家臉書粉絲頁 : 炸炸臭豆腐
