[台中梧棲]沐鐵板燒 – 梧棲第一家鐵板燒,7/16號開幕,價格平價,店內白飯、湯品和飲料皆無限供應,大推蔥爆鮮蚵、蝦仁等海鮮部份,好吃夠味很下飯。(7/16-7/31開幕期間用餐打卡粉絲團按讚送精緻小

梧棲天河水旁邊新開了一家鐵板燒,原本覺得沒啥,畢竟”大埔鐵板燒”那麼常見,沒想到在地的友人C說這家”沐鐵板燒”可是梧棲第一家鐵板燒 !!
哇,梧棲第一家耶 !! 身為”台中海線美食孤單部落客”的我一定得去吃看看了,立刻就約了兩位友人一起去嘗鮮。
我們一共點了兩個雙人套餐,份量上還OK,重點是店內的白飯、湯品和飲料都是無限供應的,不怕吃不飽,食材新鮮度方面也算是不錯,蔥爆鮮蚵和蔥爆蝦仁都是我們大推必點的,整個好吃又下飯。

位置就在文化路二段上,隔壁是8月底即將轉手換人經營的”天河水”,喜歡天河水”新鮮水果茶”的朋友趕快把握最後機會去買來喝,不然以後換人了味道會不會走鐘也不知道。

店家的營業時間,這個很重要,因為想吃一定要提早,如果12點多才來的話可能就要等半小時以上了….

店內裝潢走簡單的工業風,櫃子上還有些漫威英雄的道具,感覺老闆應該是個漫威迷。
空間不算大,座位數大概不到二十個,距離也是有點擠,另外有聽網友說店內通風不良,但我們感覺是還好,可能是當時人並沒有很多的關係吧 ?

無限供應的白飯、湯品和飲料,飲料只有冰水和自製的紅茶,感覺有點小小失望,人家靜宜的”饗樂鐵板燒”可是用可樂汽水機耶 !!

湯是海帶薑絲湯,海帶放了非常非常多,有用心到。

東西選擇性不少,也就像一般鐵板燒店一樣都有分單點和套餐,套餐有附白飯、青菜、湯和飲品,其中白飯、湯和飲料都是無限暢飲的,另外店家也有提供肉類+魚類+海鮮的三種雙人套餐組合。
價位上真的還蠻便宜的,和之前靜宜新開的”饗樂鐵板燒”差不多。

我們三人點了兩個雙人套餐,B套餐是松阪豬 + 鱈魚 + 鮮蚵,C套餐是牛小排 + 鮭魚 + 蝦仁。
套餐的青菜部份店家先給我們三盤,我們以為少給一盤,但是店家說我們三人吃完覺得不夠都可以再給,感覺還不錯。

高麗菜有淡淡的香氣,口感很清脆,豆芽菜就沒啥味道了,既沒加奶油也沒加黑胡椒提味,真的不是很好吃。
但最讓我們納悶的是我們有說要小辣,店家也說小辣是兩顆辣椒,但是從頭到尾青菜上頭連辣椒屑都沒看到,吃起來也完全感覺不到辣,我想應該是忘了加辣了吧=.=

松阪豬肉

印象中之前吃過的松阪豬肉質是很扎實而且脆脆的,但是店家這個松阪豬吃起來就比較沒有脆脆的那種感覺,調味上倒是還不錯,和青菜相比有鹹,如果不考慮他是松阪豬肉的話其實是還不錯吃啦。

香煎鱈魚

這個鱈魚肉質我一挾就覺得應該不是真鱈魚,店家也非常誠實說是油魚,當然這點我能諒解,畢竟一份百來元要吃到一斤幾百元的圓鱈是不太可能的,不過因為油魚吃多了對身體不好,尤其是腸胃不佳的人,所以我就不推薦了。

蔥爆鮮蚵

在點鮮蚵之前店家有給我們看過大小之後我們才點的,所以雖然炒過後縮水了些但還在可以接受的範圍內,吃起來算是頗新鮮頗好吃,調味上也很夠味,不過份量上真的是不多啊

蔥爆鮮蚵的湯汁和上頭的蔥啊蒜的都非常地下飯,一淋上去沒多久就準備要再去添飯了。

牛小排

店家說牛小排油花多,可是我們吃起來感覺不是很明顯,口感也沒有太過突出,調味也稍嫌淡了點。

香煎鮭魚

和鱈魚相比,調味很淡很淡,建議一定要擠些檸檬汁上去。

蔥爆蝦仁

蝦仁不算很大顆,但是量很多,感覺比剛剛的鮮蚵給得多耶,新鮮度也不錯,調味上一樣很夠味,海鮮部份真的是蠻推的 !!

店家招待的蔥蛋,很少吃到淋醬油膏的蔥蛋,不過還不錯吃啦

餐點口味上其實還有進步的空間,店家雖然說是為了配合梧棲一些比較年長客人所以口味比較沒那麼重,但是我們今天吃的有些調味真的比較重有些卻又很淡,感覺上還沒有拿捏出一個標準。
食材的新鮮度上值得肯定,尤其是海鮮,鮮蚵和蝦仁都很不錯吃,也是我們最推薦的,不過相對其他像是肉類就比較沒那麼特別了。
白飯、湯品和飲料無限供應這點真的很棒,把已經很便宜的餐點C/P值再拉高,可惜礙於空間,若能把冰水/紅茶換成可樂機肯定能吸引更多年輕族群客人。
最後要提的是店家的服務態度,老闆很誠實,態度親切又很熱情,店內服務生也很認真、客氣,整體用餐感覺很不錯。
以上是我們今天的用餐感想,有興趣的朋友可以去吃看看,目前店家只接受現場候位,想吃的朋友最好提早一點去比較不用等。

地址 : 台中市梧棲區文化路二段187號

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電話 : (04)2657-0102
營業時間 : 11:00 – 14:00  17:00 – 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 沐鐵板燒