[台中]將軍燒肉吃到飽二訪 – 吃到吱吱叫的鐵盤燒肉。(已歇業)

前兩天在團購網上看到這檔團購券。(團購券連結)
有點訝異這不是前陣子才和友人F去吃過的”將軍燒肉”嗎 ?
怎麼湯燒肉(壽喜燒)變成鐵盤烤肉了 ?
難道是因為我和友人吃過後寫的食記([台中]將軍燒肉吃到飽 – 肉片薄到真想對服務生唱江蕙姐的”家後”(加厚))讓他們生意受影響,所以才改變形式變成鐵盤燒肉 ?

講到這,我真的要澄清一下。
我們沒有無聊到去找店家碴,也沒有故意要擋店家財路。
我們只是想把吃過後的心得真實分享給大家。
也許遣詞稍微尖銳,但是比起那些言詞華麗、不好吃的都寫成好吃的豪洨文,對消費者應該有幫助多了。
而且對店家而言,也會因為我們的批評讓他們了解缺點所在知道怎去改善 ?

回到主題,雖然上次”將軍燒肉”讓我們有踩雷的感覺,但是我想說店家可能有因此改善了?
至少聽朋友說肉片好像變厚了 ?
於是決定再相信一次店家,買了一張團購券,並且拉了上回將軍行的原班人馬-友人F一起去吃看看。

  

這照片是上次去吃時照的。
店家外觀沒有改變,內部有些變動,所有兩人桌都被併成多人桌了。
包廂內有沒改變我就不清楚了。

這是上次沒拍到的,那個富士山的畫很有感覺。

然後上次不開放拍照的區域變成自助區了

免費的白飯和滷肉汁
牌子是臨時用黑筆寫在白紙上,看得出來擺設很倉促。

飲料區可選擇種類還挺多的 !!
還可以泡咖啡和奶茶。

湯品提供的是味噌湯

醬料區
一靠近就聞到好香的辣椒香氣。
只不過看看這醬料…蒜末、蔥花、辣椒、沙茶醬、醬油….
這不是火鍋店…這不是火鍋店…. 

上次沒有冰淇淋,現在也能吃得到了。

這是店家燒肉用的鐵盤,很新,看得出來剛裝設沒多久。

 

一開始服務生會過來幫你點菜,不過其實只是問你哪種肉不需要。
因為店家只有牛鴨豬羊4種肉片,所以也沒有菜單可看。
除了肉片,店家還會送上4碟爽口鮮蔬。

肉片比起上回湯燒肉時那透光肉片的確明顯厚了一些。
雖然夾起來還是有些破掉,但是算可以接受了。

 

右下角是之前又薄又破的肉片,對比之下真的有差。

店家所謂的”爽口鮮蔬”其實就是之前湯燒肉的菜車上那些。

把蔬菜錫箔盒放在上面,肉片放在底下,接著就可以開始烤了。
店家一開始還有送上一碗洋蔥,可以烤一烤包肉片。

店家的肉片真的不錯吃呢 !!
只是….醬呢 ?? 
怎沒有沾醬 ??
沒錯,醬料區只有鹽、七味粉、蒜末、蔥花、辣椒、沙茶醬和醬油。
沒有燒肉用的燒烤醬,更別說蘿蔔泥和柚子醬了。

只好將就點弄了個蛋液、沙茶醬和蒜醬油來沾。

介紹一下我的亂七八糟吃法 

吃法一.用烤過的洋蔥包著吃

吃法二.沾沙茶醬
不解釋….就當作在吃火鍋肉片吧… 

吃法三.沾蒜醬油
還真有點像在吃蒜泥白肉…. 

吃法四.沾著蛋液吃
之前湯燒肉的吃法,不過當時肉片有用壽喜燒湯汁煮過。
現在這樣沒味道的肉片沾起來不是很好吃。

吃法五.灑上七味粉吃
比起前幾樣,這種吃法比較算是在吃燒肉。
而且味道吃起來還不錯。

除了洋蔥和肉片可以烤,他們還有提供杏鮑菇。
烤了第一片吃發現味道有些古怪 ? 似乎有些發酸了…
告知店家後他們把剩餘的收去廚房內。
過沒多久有個服務生出來端了一盒杏鮑菇說他們確認過是沒問題。
只是後來端出的杏鮑菇和疑似臭酸的那批明顯味道不太一樣 ??
不過既然店家堅持,那也就算了 !!
有去吃的朋友稍微小心一下就好。

不知道是這鐵盤設計有問題還是肉片兒知道我要吃它所以在做最後垂死反擊 ?
鐵盤上的肉汁一直噴射到我的手上。 
誇張的是這還不是我在烤肉挾肉時被噴到的喔,是肉汁遠遠的就噴射過來了。  
一小時烤肉過程我被噴了5次以上,頻率高的有點可怕 !! 

有照片為證,我的手真的被那肉汁噴到,絕非故意栽贓店家。
雖然只有一小點沒有造成傷痕,但是被噴到的當時還是會痛 !!
也還好只是噴到手,若是噴到眼睛的話店家可能就要關門大吉了 

最後介紹團購券上說的讓您吃得飽飽,心滿意足的自助吧上的東西!

白飯+滷肉汁
白飯部份之前湯燒肉是用越光米,現在已經改成一般米了。
滷汁部分帶點甜味,而且有些油。

茶碗蒸
外觀看起來好像比之前有料 ??
結果實際上的料只有上面看得到的那些小魚乾。
友人F是蒸蛋控,連這樣的蒸蛋她竟然都能吃3份…. 
本來要再續點時,店家說是每日限量就不給續點了…

味噌湯
湯料就基本的小魚乾和豆腐
只是誇張的是湯剛舀起來竟然是冷的….
現在才八點半離打烊還有一個半小時耶 ?

而且連碗都缺一角….店家都沒注意到嗎?

飯後杜老爺冰淇淋,可能是客人太少,冰櫃的門比較少開動,冰淇淋不是很好挖。

 

原本以為店家換了形式會變得好一些,但是我錯了。
經過兩次用餐,店家給我的感覺就是只想隨便打發客人。
基本燒肉該有醬料都沒有,好歹也去COSTCO買個一瓶吧 ?
第一次看到燒肉只能沾沙茶醬和蒜醬油的…. 
自助吧也是隨隨便便,團購券上明明寫的是熱呼呼的今日湯品 結果是晚上8點半就冷掉的味噌湯   
還有那個啥每日限量供應的綿醇茶碗蒸,根本只是加了幾條小魚干湊數的蒸蛋。 
這樣也要限量供應 ??
不過最可怕的還是那會噴汁的鐵盤…
強烈建議吃之前要穿戴好全副武裝,手套、工作服和護目鏡,以免像我一樣被噴得吱吱叫….
搞得像在玩SM滴蠟油自虐似的….. 

唉,這樣的”極品燒肉”我真的無福消受啊…
我發誓下次就算”將軍燒肉”改成蒙古烤肉或是韓式燒烤,我也不會再上當了>< 

地址 : 台中市北屯區山西路二段217號

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電話 : (04)2299-2676
營業時間 : 11:00-14:00/18:00-22:00 (假日中間無休息)