海線大肚終於有一間氣派的火鍋店啦知名台中連鎖鍋物”惹鍋”在大肚開了新分店,也是他們品牌在海線的第一間分店,大肚店的裝潢有別於其他家分店,充滿新潮感,用餐環境舒適,還有兩間包廂,10人以上來聚餐也沒問題;餐點方面有多種湯底和肉品可選擇,也有提供單人多人套餐,最特別的是他們還有賣很多種熟食點心,像是十三香手羽先、唐揚雞腿塊、天婦羅炸蝦…等,另外他們的自助區也很豐富,野菜吧、肉燥飯、咖哩飯,加上多種飲料機和冰沙機、雪花機,連冰淇淋都有兩種牌子(Niseko和明果)。店家目前剛開幕還有點不太穩定,員工感覺也不夠,所以出餐會稍微慢一點,不過大致上都還ok,用餐時段人真的蠻多的,不想現場等候太久的話建議事先訂位或是挑非用餐時段來吃。
“惹鍋”大肚店位置在榮華街,靠近大肚火車站,旁邊不到100公尺就是大肚夜市,大肚夜市對面有收費停車場,來店用餐消費滿800元可以折抵停車一小時。
店面非常大一間,外觀看起來還蠻氣派的,就是前面那個棚子好醜XD,營業時間粉絲頁和GOOGLE都是寫從中午11點到晚上12點,不過實際上只有開到晚上10點,所以千萬別真的晚上10點再來,會吃不到喔
裏面空間還蠻大的,用餐桌位以四人、六人桌為主,也有少數的單人吧檯桌,另外他們還有兩間包廂,每間可容納10人,兩間可打通變成一間,等於可容納20人;裝潢挺漂亮的,很有新潮感,是年輕人會很喜歡的那種。
自助區東西還蠻多的,有野菜吧、熟食、飲料,冰淇淋。
野菜吧食材將近四十種,火鍋料居多,有不少新奇少見的品項,另外旁邊也有油條、豆包那些。
裝菜的菜盤造型也太可愛了吧…
醬料區種類還不少,不過大多是比較常見的那些。
熟食部分有白飯和豬肉肉燥、咖哩。
另一邊是飲料區,有很多台,還有大苑子冰沙機和雪花冰機。
冰淇淋方面有Niseko和明果兩種牌子,口味加起來一共12種。
MENU很厚,大概10幾頁,我就不拍了,有興趣的可以到他們官網上看,餐點模式基本上和一般火鍋店差不多,一個人要點一鍋,有加收10%服務費,用餐限時90分鐘。
我點了一個鴛鴦鍋搭配美國CAB熟成牛小排火山套餐,另外還加點了一些熟食點心。
肉燥飯很優秀,肉燥糜爛夠味,整個很合我口味;咖哩飯味道很濃郁,有吃到好像雞肉的東西,也不錯吃,但還是肉燥飯更棒一些。
古早味麻油炸蛋 30
炸得很難看,而且剛送上來時蛋黃就已經快熟了。
十三香手羽先 120
味道和香氣還可以,但整個吃起來很乾,肉也有點柴。
鴛鴦鍋/絕世芫荽鍋+粵式胡椒豬肚鍋 89+40+60
店家鍋物基本都是單一湯底,點鴛鴦鍋的話要+89元,湯底可選兩種,我選了絕世芫荽鍋和粵式胡椒豬肚鍋。
絕世芫荽鍋 40
和我想像的不一樣,我以為會有滿滿香菜在上面,結果是整個煮成湯,雖然香菜味道也是很濃,但感覺還是有點小小失望。
粵式胡椒豬肚鍋 60
店家招牌湯底,胡椒味道很足,微微的嗆辣感喝起來很爽,裡面好幾塊豬肚,豬肚軟Q軟Q的很好吃。
店家的野菜吧有很多種火鍋料,身為火鍋料控的我,當然要給它拿好拿滿了。
我最喜歡這個桂花腸,有點像是小時候常吃到的火鍋料”蛋腸”,煮開後會變成小章魚的形狀,裡面有魚卵,吃起來會有點啵啵啵的口感,略帶一點鹹味,好好吃。
美國CAB熟成牛小排火山套餐 640
肉品我點的是美國CAB熟成牛小排火山套餐,看MENU上的火山套餐有用乾冰製造仙氣效果,以為是店家忘了,問了後才知道乾冰用完了=.=,除了沒有乾冰有點掉漆之外,裝肉的這個黑色錐形盤子用起來也很不方便,很容易就會從底部的盤子上滑落,我的肉差點就掉到地上了。
有一說一,這個肉還蠻好吃的,油花分布均勻,肉質滑嫩細緻,鮮甜多汁,千萬不能煮太久喔,大概涮個5-10秒左右就好,這樣口感吃起來是最棒的。
好喜歡野菜吧這個桂花腸,最後又去拿了一堆來煮。
不知道是不是用餐客人太多,白飯和肉燥居然都沒了,等了都快半小時才補上來,真的還蠻令人尷尬的XD。
之前沒有吃過”惹鍋”,這是第一次來吃,覺得還不錯,雖然沒有很突出的特色,但整體表現相當平穩,價格方面也算合理,重點是大肚店還沒有如此大間的火鍋店,在地朋友真的很需要支持一下。
地址 : 台中市大肚區榮華街42號
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電話 : (04)2699-5888
營業時間 : 11:00-22:00
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 惹鍋the guo pot大肚店
