沒想到在熱鬧的靜宜商圈內居然隱藏著一間職人級的生魚片壽司丼飯,這間”魚川”生魚片壽司丼飯店面看起來毫不起眼,但東西真的蠻好吃的,店內生魚片所用的魚是當天早上送來市場的現流魚,新鮮度非常有感,價格非常經濟實惠,鮭魚生魚片10片才200元真的好便宜,還有他們家的握壽司我也很推薦,尤其是那個炙燒頂級牛小排實在有厲害到,跟手掌一樣長的牛小排直接整片就舖在壽司醋飯上,一口塞進嘴裡,滿滿的牛肉油脂在口中散發開來,太爽了,喜歡日式生魚片壽司的朋友這間店真的要收藏起來。
“魚川”位置在靜宜商圈北英路上,對面就是最近很紅的十勝嵐咖哩丼飯XD,這邊停車不是很方便,可能要停到較裡面那邊路旁。
店面小小的,裝潢一般看起來不是很顯眼,營業時間最晚到23:00。
門口有菜單可以參考。
用餐空間不大,環境裝潢有一點點日式居酒屋的感覺,搭配微微昏黃的燈光,算是小有氣氛。
牆壁上的圖畫吸引了我,仔細看居然是拼圖耶,好特別啊。
店家主打生魚片、壽司、丼飯,另外也有賣手捲、沙拉和炒物,價錢經濟實惠,整個看下來算蠻平價的。
也有一些menu上沒有的限量菜色會寫在白板上。
甜蝦手卷 $70
MENU上沒有的限量料理,上面一共有5尾甜蝦,甜蝦入口即化,鮮甜無比,加上還有蝦卵,整個味道更具層次,連同海苔與苜蓿芽一起吃,口感豐富,清爽又好吃,建議要趕快吃,不然海苔會軟掉。
鮭魚生魚片 $200
店家的生魚片經濟又實惠,像這樣的鮭魚生魚一份10片200元,等於一片才20元。
魚肉切得大小適中,厚度也OK,重點是非常新鮮,肉質鮮嫩可口,味道甘甜,這樣一份200元太可以啦。
炙燒鮭魚握壽司 $150
2貫80,5貫150,建議直接點5貫,便宜許多。
鮭魚肉和醋飯比例剛好,用料實在,魚肉炙燒過後香氣四溢,搭配淋上的特製醬油更加美味,醋飯方面我看有些網友說醋味很淡,但我自己是覺得OK啦,整體來說還不錯,以一貫30元來說很划算。
炙燒頂級牛小排握壽司 $180
![[台中沙鹿]魚川生魚片壽司丼飯 – 大隱隱於市的職人級日式生魚片壽司丼飯,食材新鮮,價格經濟實惠,好吃又不貴。 - 第18張圖 [台中沙鹿]魚川生魚片壽司丼飯 – 大隱隱於市的職人級日式生魚片壽司丼飯,食材新鮮,價格經濟實惠,好吃又不貴。](https://shengyao.tw/wp-content/uploads/2026/03/20260326_151513.jpg)
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這個炙燒頂級牛小排真的有浮誇到,牛小排跟手掌差不多長,店家炙燒過後直接整片就覆蓋在壽司醋飯上,一口塞進嘴裡,滿滿的牛肉油脂在口中散發開來,加上櫻花鬆畫龍點睛的輔助,炙燒牛小排的美味整個提升到極致,真是太好吃了。
綜合生魚丼飯 $270
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用料也太實在,這碗綜合生魚丼飯上面有鮭魚、鮪魚、旗魚、尼信、章魚、甜蝦、玉子燒,魚肉新鮮度很夠,而且這一碗才270元,真的很划算耶。
所有丼飯都可以加照燒醬,這也是店家獨有的特色,照燒醬刻意選擇加在飯與飯中間,主要是避免影響生魚片風味,另外在飯內吃到照燒醬也會給人有一種驚喜感。
照燒醬味道有點類似甜醬油,淡淡的甜味和醋飯很搭,而且與哇沙米醬油也不會太過衝突,所以吃一吃還能再淋上哇沙米醬油,蠻有意思的耶。
鮭魚味噌湯 $50
湯品推薦這個每日限量的鮭魚味噌湯,加了大量魚骨和碎魚肉下去煮,湯頭除了味噌的淡淡鹹味還有鮭魚的甜味,很令人驚艷,好好喝啊。
餐點整個吃下來真的很驚豔,看起來普通的生魚片壽司店沒想到挺好吃的,店家的魚肉新鮮度絲毫不輸一些日本料理,料理手法和口味也不錯,重點是價格非常實惠,對於學區學生來說完全是可以負擔得起的,實在很值得推薦,有興趣的朋友可以去吃看看喔。
地址 : 台中市沙鹿區北英路158號
電話 : 0989-909939
營業時間 : 平日11:00-15:00、16:30-23:00/星期六日11:00-23:00
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 魚川


