這家”老犟鹽水意麵”是那天吃完拉麵後回沙鹿時在路上發現的,小小攤車佈置得很有懷舊感,老闆是一個長相清秀、身材纖瘦的小姐姐,主要賣的是鹽水意麵、油麵和米粉,另外還有一些滷菜,意麵還不錯吃,很有古早味,滷味也滷得十分入味,營業時間只賣晚上時段,而且到凌晨兩點,蠻特別的耶,台中應該很少賣到半夜兩點的意麵吧!
店家位置在西屯路二段和烈美街交叉口的早餐店騎樓處,附近就是西屯國小,再過去逢甲路口有一個停車場,開車來的可以停那邊,走過來大概2分鐘而已。
沒有店面,是一個小攤車,營業時間是從晚上6點開始,一直到半夜2點。
攤子上面有不少復古的小物件,裝潢佈置很有懷舊感。
除了外帶,她們也有內用的用餐區,桌椅我猜應該是早餐店的吧。
闆娘長得很清秀,看起來蠻年輕的,是說這樣一個人開店賣到半夜兩點感覺好勇敢啊。
看到MENU才知道原來店名是叫”老犟(ㄐㄧㄤˋ)鹽水意麵”,賣的是鹽水意麵還有鹽水油麵/米粉,以及一些滷味小菜,目前臉書打卡按讚或是google五星好評有送小菜(魚蛋)。
旁邊有蒜泥、辣油、胡椒粉和東泉辣醬可以自行取用。
意麵那些主食會用紙碗裝,滷味是用塑膠袋套著盤子,很像在夜市的攤子吃東西的感覺。
招牌手工鹽水意麵(大)/超級滷蛋 75+15
意麵煮得軟硬適中,油蔥肉燥很香,配上蒜泥相當古早味,味道不會鹹反而感覺有微微的甜味,蠻特別的,我覺得還不錯吃。
他們的辣油蠻提味的,也沒有辣到很變態,敢吃辣的可以嘗試看看。
鹽水米粉 55
米粉整個很濕潤,肉燥的味道有被淡化的感覺,我個人還是比較喜歡意麵XD。
油豆腐 30
油豆腐很有口感,不是軟軟爛爛的那種三角豆腐,店家滷味上面都會有撒胡椒粉,就算沒有淋醬油膏,吃起來也是有淡淡的鹹味,可以再加一點辣椒醬會更對味。
豆皮 30
30元的份量多到讓我有點嚇到,豆皮本身就很會吸湯汁,吸飽滷汁後加上灑的胡椒粉,我覺得吃起來有稍微鹹了一點,必須得配著麵吃才行。
腱子肉 50
腱子肉滷到很軟爛,筷子輕輕一挾就散開,也很入味,這個我還蠻推的。
她們的意麵我覺得不錯吃,很有古早味,滷味也滷得非常入味,餐點整體表現算是OK的,營業時間也是她們的一大特色,賣到兩點的麵店還真的不多見,尤其是靠近逢甲這邊,有興趣的朋友可以去吃看看,順便給闆娘小姐姐打氣加油XD。
地址 : 台中市西屯區西屯路二段296-20號
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電話 : 無
營業時間 : 18:00-02:00
收費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 老犟鹽水意麵
