台中人氣平價韓式料理”阿里郎韓式小館”推出了新品牌,這家”阿里郎食堂”賣的是以無骨雞腿肉為主的麵類,有乾的和湯的,湯麵湯頭是用雞骨雞肉熬煮而成的雞湯,味道香醇濃郁,有點像在吃日式拉麵的感覺,用料也非常實在,尤其大推酥炸魷魚湯麵和帶骨牛小排湯麵,浮誇又好吃,內用可以免費加湯加麵一次,老闆會直接用大碗公幫你裝,有夠霸氣,喜歡他們家韓式料理的這間新品牌的麵店絕對不能錯過。
“阿里郎食堂”就開在博館路上,靠近健行路轉彎處,斜對面就有停車場,另外轉過去健行路也有停車場,除非是假日比較多人,不然停車還蠻方便的。
位置其實就在他們阿里郎韓式小館的隔壁,之前是一間日式拉麵店,因為新品牌店名同樣也是叫阿里郎,所以有不少人走錯跑來這裡點韓式料理XD。
門口外面有點餐機,可以操作機器點餐或是直接進入店內點餐都行。
附上店家臉書粉絲頁上最新的菜單,餐點除了少數飯類之外,賣的幾乎都是麵類,有乾的和湯的,乾麵會附小菜,湯麵則是小菜/炸魚擇一,另外店內也有賣釜山煮、海鮮煎餅…等少數幾樣韓式料理。
內用湯麵可以免費加湯和加麵一次。
用餐區也是有兩層樓,一樓是拉麵店那樣的吧檯桌,二樓幾乎都是多人桌,一個人來吃或是多人聚餐都適合。
吧檯桌上有冰水和綁頭髮的髮圈,有需要可以自行取用。
餐點會附炸魚或小菜,小菜每日不盡相同。
無骨雞肉飯 130
還以為是類似海南雞飯,結果完全不是,整個搭配組合很特別,主菜是去骨雞腿肉,配菜有韓式泡菜、青花菜、溏心蛋…等,看起來還蠻豐盛的。
我們有放了一會沒有馬上吃,雞腿肉表面看好像乾乾的,實際吃起來是很嫩的,也沒有啥腥味,還不錯。
白飯上面有淋了滷肉燥,再加上去骨雞腿肉的淋醬,吃起來是有味道的。
韓式炸醬麵 150
阿里郎韓式小館的人氣熱賣”韓式炸醬麵”在這邊也吃得到,不過麵條不一樣,原本是韓國Q麵,換成了細麵,我覺得這樣吃起來也不錯耶,細麵吸附醬汁的能力不亞於韓國Q麵,口感也很滑順;炸醬是店家自己調製的,口味不會太重,很耐吃喔,喜歡他們家韓式小館韓式炸醬麵的不妨也可以來這邊嘗試看看不一樣的韓式炸醬麵(好像在繞口令XD)。
帶骨牛小排湯麵 220
剛端上來就讓我們眼睛為之一亮,上面有兩大塊的牛小排,還有蛤蠣、玉米筍、青花菜…等配料,重點是那看起來很厲害的湯頭,整個感覺好像日式拉麵耶XD。
牛小排是用韓式銅盤烤肉的銅盤烤的,還會用噴槍做炙燒,整塊肉香氣四溢,肉質厚實帶點咬勁,有事先醃漬過,加上經過炙燒,吃起來十分有味道,令人吮指回味。
湯頭是以雞肉和雞骨熬煮多時而成的雞湯,味道醇香濃郁,熱熱喝非常舒暢,冷掉時因為湯內油脂的關係會讓湯頭變成更加濃稠,整個又是不同的風味,我覺得真的有像日式拉麵的湯頭耶。
麵條使用的是細白麵,搭配雞湯湯頭可以說非常適合,想要煮軟一點硬一點也都可以跟店家說,就像拉麵店那樣。
泡菜雞肉湯麵 180
湯頭是以基底的雞湯再加入他們的泡菜去做調製,味道一樣非常濃厚,但層次感更為豐富,可以選擇辣度,我們點小辣,覺得不是很有感,愛吃辣的可以直接嘗試中辣甚至大辣。
泡菜湯頭冷掉後一樣會變得很濃稠,有一種像在吃燴麵的感覺XD。
雞肉就是剛無骨雞肉飯那種的雞腿肉,浸泡在湯裡吸附湯汁後吃起來感覺更有味道了,和乾乾的吃感覺很不一樣。
酥炸魷魚湯麵 180
湯頭、麵條和泡菜雞肉麵都是一樣的,我就不再贅述了。
重點是炸魷魚,這個在阿里郎韓式小館其實也有賣,店家特別把它運用上來,魷魚外皮炸得粉酥粉酥的,裡頭的肉鮮脆彈牙,真的好吃極了,要是能分開放就更好了,畢竟炸物這種東西泡在湯裡面太久外皮就會變得軟軟爛爛的,進而影響到整體口感。
湯麵內用可以免費加湯加麵一次,店家會直接用大碗公幫你裝,超霸氣,不過這樣就沒有美美的擺盤了QQ。
炸杏鮑菇 80、炸皮蛋 35
杏鮑菇有點類似日式佃煮的那種風味,調味獨特,炸皮蛋加了辣也很好吃,兩樣我們都喜歡。
整個吃下來感覺真的很棒,原本還以為是一般的麵店,沒想到湯頭還蠻厲害的,配料搭配也是很用心,居然把帶骨牛小排和酥炸魷魚都用上來了,整體來說蠻有特色的,和原本的韓式料理有做出區隔,喜歡他們家韓式料理的真的可以來吃看看這間新品牌的麵店喔。
地址 : 台中市西區博館路159號
檢視較大的地圖
電話 : (04)2323-5866
營業時間 : 11:00-21:00
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 阿里郎 食堂
