[台中西區]好泉澄蔬食料理 – 日式蔬食風拉麵炸雞也能是素的。

這間”好泉澄蔬食料理”是在蘋果日報上看到的,是間專賣奶素、全素的素食餐廳。 
雖然我是葷食者,可我不是純肉食動物,也常常在吃素食。
所以一看到報紙上介紹的那麼好吃,馬上約了朋友一起去吃。
據說店家賣蔬食已經15年以上了,原本是開在大聖街,三個月多前才搬來了華美西街。
賣的東西也從早期的關東煮到現在增加了拉麵和咖哩飯。
店家招牌不明顯,但位置不算太難找,中港路轉華美西街一直走就會看到了。
停車是比較大的問題,雖有臨近收費停車格但大多都停滿了。
建議騎車來比較方便,不然可能吃到一半就要去外面移個車子了。

店門口有種日式的風格。

簡單的裝潢和木頭桌椅給人一種樸素感。
挺適合素食餐廳該有的FU。
店內空間不大,但客人挺多的,甚至還有一家四口連小孩都來吃素的。

  
原本以為蔬食餐點應該種類不多,想不到店家還蠻多東西可點的耶!
主食除了拉麵烏龍麵、大阪燒竟然還有豬排飯和炸雞飯(當然也是素的)。
價錢也不貴,150元上下,加39-49元可升級成套餐。
我們三人一共點了武藏辣味拉麵、猴頭菇蕃茄麵、關東煮烏龍麵三套餐和日式大阪燒,小菜點了胡麻豆腐、韓式泡菜、唐揚G塊。

套餐附贈薑漬蕃茄。
蕃茄非常新鮮,搭配薑汁醬吃起來十分特別。

套餐附增精緻前菜。
南瓜泥、四季豆、素蚵仔。
除了那個素蚵仔很特別,吃起來像吃蝦丸,其他倒還好。

套餐附贈洛神花茶
就一般的洛神花茶味,還算不錯喝。

胡麻豆腐 40
胡麻醬汁好像有加入醋吧 ? 味道有點酸酸甜甜的。
也是非常開胃的一道冷菜。

唐揚G塊 80
雖然明知道是素的,但是吃起來和炸雞肉竟也有幾分神似。 
連食肉動物的友人F都稱讚好吃。
如果份量能再多一點就更好了。

韓式泡菜 40
辣味有點像是辣椒醬那種辣味,雖然不是很辣,但還蠻開胃的。

日式大阪燒 150
裡面有有機高麗菜、紅蘿蔔、香菇、麵條,淋上美乃滋和照燒醬後再灑上海苔粉。
口感豐富,味道特別。

關東煮烏龍麵 150
友人點的,份量很大一碗。
配料是一些素的關東煮,素甜不辣、素丸子、蘿蔔和豆腐等…
湯頭我有嚐一口,是用昆布下去熬的,味道非常清淡。

猴頭菇蕃茄麵 160
以大量蕃茄和香料去熬煮的湯頭,喝起來除了有濃郁蕃茄味道還有淡淡的香氣,是我幾乎沒喝過的味道。 

主角猴頭菇吸附了蕃茄湯汁,吃起來軟嫩多汁。 

麵條部份是類似手工拉麵那種,帶有嚼勁的口感。

武藏辣味拉麵 160
友人F點的,還特別註明大辣。
湯頭加入了牛奶和香料,味道也非常特別。

 
 
雖然都是素食,但是店家的日式蔬食比起一般台式素食多了創新。
味道豐富許多,不再那麼單調,有些東西甚至吃不出來是素食。
如果你也不排斥素食,建議可以來這嚐嚐店家富創意的日式蔬食。
推薦 : 猴頭菇蕃茄麵、關東煮烏龍麵、唐揚炸G塊、胡麻豆腐。

地址 : 台中市西區華美西街一段75-1號

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電話 : (04)2310-0586
營業時間 : 11:30-14:00 17:00-20:30