堪稱是台中爆炸蛤蠣義大利麵始祖的”HUN混”睽違十一年再開新分店,新的分店有點品牌轉型的感覺,不但裝潢和以往很不一樣,餐點方面也多了非常多的新菜色,最特別的是居然還有賣吐司和霜淇淋,店家目前有推出開幕限時活動,6/27-6/30期間每天前20名顧客免費招待HUN橘醬爆炸蛤蜊義大利麵,前100名有送霜淇淋一支,想要免費義大利麵的朋友建議要早一點去,聽說9點多就有人去排了XDD。
HUN混的新分店就開在高工路上,靠近和美村南路的交叉口,我很少來這邊,以為是比較偏僻的地方,沒想到這裡這麼熱鬧,一堆知名連鎖品牌餐飲,包括他們對面也是今天新開的”湘春家”。
店面外觀裝潢設計相當另類,第一眼看上去比較像是服飾店或是精品店的感覺。
原本還看不懂小招牌上面這個寫什麼,以為是YEE,後來問了店家才知道這是”混”字…哈哈。
進入店內後要先去櫃檯登記,要留電話和姓氏,這點真的好特別,還以為是旅館check in哈哈,不知道會不會有人覺得介意 ?
店內空間很寬敞,裝潢風格和他們之前分店截然不同,可以看到一些流線造型的設計,還帶有點金屬質感,視覺效果十分強烈,座位數很多,也可以自行併桌,桌距還蠻靠近的,所以不太方便講秘密XD。
開水是採用飯店式的檯面飲水設備,現在越來越多餐廳開始用這種的,是說會不會有人在這邊洗手啊哈。
店裡居然還有麵包區,賣的是他們品牌的多種口味吐司,重點是還可以內用的喔。
MENU設計也是挺藝術感的XD,賣的是義大利麵,主要以口味分類,其他搭配的肉品和海鮮大致都一樣,不喜歡義大利麵的也可以更換成燉飯或筆管麵,加麵和加飯都是免費的。餐點可以升級套餐,另外也有賣吐司和多種飲品,但這些MENU上就沒有印出來了,要刷點餐單進入點餐系統上面才會看到。
升級A套餐-手作麵包+季節濃湯 129
麵包看起來像餐包,上面印了他們的新LOGO,咬下去十分鬆軟,內餡類似奶油的感覺,不是很確定,但還蠻好吃的。
濃湯是南瓜濃湯,湯頭很濃稠,接近半固態了,味道十分濃郁,喝起來非常順口,會讓人一口接一口的喝。
油潑辣籽松阪豬義大利麵/加麵 260
松阪豬給得不少,肉烤得脆脆的不錯吃,但切得稍微有點薄,如果再厚一點吃起來會更有口感。
義大利麵麵體是細圓麵,煮的不硬不軟,我覺得口感還不錯,我有免費加麵,感覺比一般外面吃的義大利麵好像有多那麼一點。
醬汁口味是新推出的油潑辣籽醬,這個好特別,很像是小吃麵店的辣籽辣油再加上奶醬,感覺有點辣卻又很溫和 ? 真的很難形容那個味道,辣度並不會說很辣,但整盤吃完那個辣感還是蠻明顯的,不敢吃辣的人基本上可以直接跳過了。
奶油Cheese超級爆炸蛤蜊燉飯 310
乍看之下蛤蠣沒有很多,湯匙挖下去才發現原來都在燉飯裡面了,但這樣一來反而感覺飯好少,扣掉蛤蠣似乎沒有幾口飯了,整個後悔燉飯沒有免費加飯QQ。
醬汁口味是奶油Cheese醬,這個也是新推出的喔,味道就是奶油醬加上起司醬,應該不用多形容那味道了吧,不過它裡面還有加了一些義式香料,我想可能是廚師怕起司醬口味太重太膩口的關係,但是義式香料味道太強烈,我覺得反而有點喧賓奪主的感覺,如果沒有義式香料味道,我會更愛。
蛤蠣的肉蠻飽滿的,不是超級大顆但也沒有很小顆,數量大概有30顆左右,有附一個鐵盤可以裝蛤蠣殼,還蠻貼心的。
紅茶牛奶冰磚 95
透明玻璃杯裝了牛奶冰磚,另外還有一壺紅茶和一杯糖漿,組合起來就是紅茶牛奶了,因為冰磚沒那麼快融化,建議先放一會再倒入紅茶和糖漿。
店內有設置扭蛋機,只要消費滿400就能獲得一枚代幣,不過這個不是通通有獎喔,要按到剛好10秒整才能獲得扭蛋,有點難度的,至於獎品我猜大概是他們品牌周邊商品或是餐點之類的吧。
很久以前有吃過逢甲和一中商圈的HUN混,能感受到這次新分店真的很不一樣,光是品牌形象就給人有嶄新的感覺,餐點也多了很多新的,最特別的是還有賣吐司,這應該也是台中義大利麵餐廳的創舉,至於餐點口味和價格那些就看各人的感覺了,有興趣的朋友可以去吃看看。
地址 : 台中市南區高工路360號
檢視較大的地圖
電話 : (04)2260-7668
營業時間 : 11:00-22:00
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : HUN 混
