台中新開了一間新品牌的台式炸雞速食店,這家”雞蹦窯炸又鳥”堪稱台灣炸雞速食店界的新星,店家主打台式風味炸雞,鎮店之寶”炸鍋少年雞”特別選用黑羽放山土雞,不裹粉直接下去炸,比起一般美式炸全雞減少了許多油膩感,除了炸全雞之外他們也有炸雞腿肉、雞翅肉…等多種炸雞部位,並且搭配十種特殊的醬料口味讓你選擇,像是金沙起司、椰香奶醬…等,給人感覺相當有創意,店面非常大一間,遠遠看以為是麥當勞,最特別的是他們竟然還有得來速,這根本就是”台式炸雞界麥當勞”了啊XD。
“雞蹦窯炸又鳥”就開在北屯東山路一段,靠近大坑風景區,這邊周圍有蠻多知名的餐廳,相當熱鬧,停車也是很方便,對面就有收費停車場,路邊也有劃線汽車格。
店面真的超大一間,而且居然還有設置得來速,遠遠看還以為是麥當勞咧。
門口旁邊這一支是店家的少年雞公仔,超可愛,手上還拿了一支炸雞腿,彷彿在對你說”快來吃我吧”XD。
店內環境乾淨明亮,桌椅都是高腳桌設計,整個很有速食店的感覺。
用餐區還有設特別置洗手台,想要洗個手不用再跑去廁所,太方便了。
店家主打台式炸雞,招牌”炸鍋少年雞”就是所謂的炸全雞,其他還有雞腿肉、雞展肉、雞翅肉…等,有10種特殊醬料口味可以選擇,不想吃炸雞的話也有一些麵食、滷肉飯可以單點,甚至還能搭配炸雞組合成套餐。
現在分享轉貼店家粉絲頁的影片就有贈送一杯飲料或是一份棉花糖喔。
炸鍋少年雞 490
除了有一隻炸全雞之外,還有附玉米片和特製小菜”鹿角菜”。
另外也有附棉紗手套和透明手套,先穿棉紗手套再穿透明手套,雙層防護讓人可以豪邁手撕炸雞。
因為是放山土雞,所以沒有像一般手扒雞的飼養肉雞那麼大隻,但其實也不會到很小隻啦。
才剛拿起來肉汁就一直狂滴下來,太猛了。
他們家炸雞是沒有裹粉下去炸的,外皮又薄又酥,有點類似烤雞的外皮,雞是選用黑羽放山土雞,肉質特別緊實鮮嫩,醃料醃製得也十分入味,真的還蠻好吃的耶,和一般手扒雞很不一樣。
有附一包胡椒粉,這個胡椒粉很特別,味道甜甜的帶有一點中藥香氣,不是那種鹹死人的胡椒粉喔。
玉米片炸得酥酥脆脆的,鹿角菜有點像是黃金海帶絲,酸酸辣辣的很開胃,搭配玉米片吃或是直接配炸雞都不錯。
雞展肉/金沙起司 160
雞展肉就是雞胸肉,因為淋了醬上去有點看不太出來,醬料口味是金沙起司,奶香與鹹蛋黃香氣交織,味道鹹香濃郁,每塊肉都有淋到醬,但我覺得如果能多淋一點點就更棒了。
雙拼雞腿+雞翅/黃金芥末口味 340
雞腿加雞翅的雙拼,一次可以吃到兩種部位,一樣是沒有裹粉下去炸,外皮薄酥無油膩感,肉質緊實不會太乾,醬料選了黃金芥末口味,微微酸味伴隨辛香氣味,和炸雞還蠻搭的喔。
另外我們還點了一份財富自由A餐和G餐。
翠綠椒青香烏龍麵
醬汁看起來像是青醬,味道嘗起來有點泰式風味的感覺,還蠻驚豔的,搭配上烏龍麵吃起來相當涮嘴,很好吃,這個很推薦可以點。
雞蹦雞腿堡
這個是新推出的,炸過的刈包皮中間夾入了大塊的雞腿排和生菜、洋蔥,雞腿排炸得皮酥肉嫩,上面有淋了少許起司醬,整個口感豐富,層次爆表。
雞蹦薯條/梅子
薯條炸得乾乾的不油膩,上面有撒了些梅粉,酸甜鹹香的味道讓人忍不住一口接一口。
朱古力香蕉
造型十分討喜,內餡是香蕉巧克力,熱熱掰開巧克力會有像是熔岩流出來的感覺,很吸睛,甜點控直接淪陷!
古早味飲料 30
飲料我們點了鹹檸檬、洛神和楊桃口味的氣泡飲,覺得都還不錯,口味鮮明,很有特色,比起一般速食店都是可樂、雪碧好太多了。
分享影片有送棉花糖,棉花糖機就在剛進門口牆壁邊,另外旁邊還有一台冰淇淋機,兩台都是自動化的喔,相當少見。
棉花糖可以自己選擇想要的造型,是說這造型也太多了吧…
投下代幣後,底下的機械臂就會開始製作棉花糖了,過程大約2-3分鐘吧。
我們點的是有點十字的花瓣造型,感覺不是很像XD,不同顏色味道也不一樣,甜度我覺得還好,沒有很甜,重點是製作過程很炫,而且只要分享店家他們影片就可以免費獲得,真的好康耶。
一開始還以為是單純的手扒雞店,沒想到這麼有意思,他們的真的炸全雞挺好吃的,而且沒有裹粉下去炸整個油膩感減少很多,其他炸雞腿、炸雞翅也很有特色,有多種特殊醬料口味可以選擇搭配,新奇感十足,有得來速這點也相當特別,整體來說是一間很有創意的台式炸雞速食店,有興趣的朋友可以去吃看看喔。
地址 : 台中市北屯區東山路一段368號
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電話 : 0900-549567
營業時間 : 星期一到五11:30-21:30/星期六日10:30-21:30
收費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 雞蹦窯炸又鳥
