[台中北屯]粋拉麵 大連二店 – 全台獨賣活體龍蝦拉麵,3/16-3/31限量發售,每日只供應十碗,不接受電話預訂,以現場來客先後為主,這次沒吃到就要等年底了。

“粋拉麵”的限定版”龍蝦拉麵”終於又再度重出江湖了,去年2月沒吃到,今年年初又給他錯過 ! 這回一聽說他們推出限時16天”龍蝦拉麵”特賣(3/16-3/31),我冒著雷雨就衝來吃了 !!

推出龍蝦拉麵的是”粋拉麵”的大連二店,大連二店是”粋拉麵”去年11月底開的分店,才開一個多月就因為人手不足的關係暫時休業,直到前陣子才又重新開幕。
位置就在大連路三段上,靠近和安順東十街交界處,對面是楓康超市。
店家的龍蝦拉麵每日限量十碗,而且不接受電話事先預訂,所以我特地提早了15分鐘來,結果發現店外等候的客人只有一兩個而已,我想大概是因為外頭下著雨的關係吧。

外觀上和美村總店差不多,日式店面、黑色大招牌、紅燈籠和白色立牌。

大連二店的店內空間一樣小小的,不過有多了一張四人桌和六人桌。

裝潢上比起一店多了些裝飾小物。

非常有意境的畫,超霸氣的拉麵師傅 !!

拉麵有7種口味可選,湯和麵都可做調整,價位走的是平價路線。
限定版的龍蝦拉麵並沒寫在MENU上,因為它等於是龍蝦加上拉麵,拉麵可以選其中任何一款,我選擇的是博多豚骨拉麵,這是店家建議的,他們說豚骨拉麵湯頭比較不會影響到龍蝦的原味。

龍蝦用的是活跳跳的龍蝦,烹煮之前師傅還有趣的問我說要不要先幫它拍一張遺照=.=

三罐都是七味粉…怕大家搶著用嗎=.=

剪龍蝦鉗的工具,除非你是007的大鋼牙,不然應該都會需要。

龍蝦拉麵(麵硬湯濃) 450 (整隻700)
因為要煮龍蝦又要煮拉麵,等了10多分鐘才送上桌。
龍蝦拉麵一次都是半隻,如果要整隻也可以,但要事先跟店家說。
除了龍蝦外,配料還有切半的整顆糖心蛋、木耳絲和海帶芽,不過並沒有附叉燒肉,這三片叉燒肉是我加30元點的。

龍蝦非常大隻,拉麵吃起來有些不方便,但我又是那種吃便當會把主菜留在最後吃的人,所以就向店家借了個竹籠蓋來放。

之前美村總店吃的兩款拉麵是和歌山豚骨醬油和盜汗味噌,這回吃的豚骨湯頭也還不錯,我選的湯濃喝起來雖然感覺比較像鹹味而不是濃厚,但起碼味道上很夠味。

細麵麵條很耐泡且吸汁,口感不錯。

筍干脆脆的,很入味不會苦澀,依舊好吃。

糖心蛋用的是鴨蛋,比一般拉麵用的那種還大顆,滑嫩的口感是很不錯的,可惜醃製的有些不夠入味。

叉燒還是和以前一樣,瘦瘦的沒啥肥肉,有咬勁但是少了肥肉的油脂滑嫩口感。

一開始當然先吃肚子的肉肉了,輕輕一拉,白嫩肥美的龍蝦肉就脫殼而出,好誘人啊
緊實彈牙的龍蝦肉除了本身的鮮甜味,還吸收了一些豚骨湯頭的味道,口感和味道都很不錯 !!

除了肚子的肉肉外,蝦螯的肉也是吃龍蝦的人的最愛,不過剪這蝦螯時要當心,因為浸泡在拉麵裡頭的關係有吸附到一些湯汁,剪開時會瞬間噴汁!! 我的褲子還因此被噴到…

蝦螯肉大塊緊實又有彈性,新鮮好吃沒話說

吃成這樣應該還算OK吧 ?

因為店內的空間實在不大,沒一下子就客滿了,比較晚來的客人就只能領號碼牌在外頭等了。

終於吃到龍蝦拉麵了….人生已無遺憾了…哈
雖然一碗要價450元不算便宜,但畢竟用的是活體新鮮龍蝦,對喜歡吃龍蝦的人來說,我覺得是有那個價值在,而且店家的拉麵也是有一定水準的,所以個人是蠻推薦去吃一次看看的。

地址 : 台中市北屯區大連路三段40號

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電話 : 0989-383343
營業時間 : 18:00 – 01:00(每月第一週及最後一週的星期一公休、固定星期二店休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 粋 日式拉麵專門店(大連二店)