[基隆仁愛]老味坊 – 隱藏在孝三路巷內的好吃創意麵館,牛肉麵、水餃、滷菜都不錯,大推會爆汁的手工水餃,加了香菜的大白菜肉餡口味超好吃 !!

每次回基隆總是煩惱要吃啥,因為基隆美食小吃實在太多了,要好吃的又要沒人分享過的店家真的是不多啊,今天要介紹的這間”老味坊”也是在基隆美食社群找了好久後才發現的。
店家主打的是創意的紅酒牛肉麵,不過我點的是名字很有趣的魔鬼牛肉麵,還有手工水餃和石頭丼飯,個人最推薦手工水餃,內餡飽滿,咬下去還會噴汁,另外他們的滷菜也都非常有水準,美味度整體來說絲毫不輸給孝三路其他美食小吃。

店家原本是開在復興路上,現在搬到孝三路上,從孝三路OK便利商店對面巷子進去左手邊第一間就是了,雖然隱密但是門外有廣告立牌應該是不會太難找。
不過停車方面就比較困難了,我看很多人都停路邊,造成車輛行進緩慢,感覺實在很不好,建議要吃還是騎車來吧。

滷味小菜,種類看起來不是很多。

用餐環境乾淨明亮,有冷氣也有電視,舒適度很夠。

大概是因為店名叫”老味坊”,所以牆上有一些古早風的裝飾,但是另外也有一些貓咪之類的貼紙不知道是不是前一個店家留下的,感覺有點不搭。

有提供免費的紅茶,旁邊是自取的醬料和碗筷。

冰箱有涼拌小菜,但是好像只有皮蛋豆腐和小黃瓜兩種,選擇有點少。

好像每間賣手工水餃的店裏頭都會看到有人在包水餃 ?

餐點分成麵食、飯食、水餃、湯品和小菜類,東西還不少,價錢也不會說太貴。

點了魔鬼牛肉麵、霜降牛石鍋丼飯、大白菜肉餡+韭菜肉餡水餃,太妃雞湯和綜合滷菜,剛好每種類都點一樣。

免費的紅茶,喝起來不會太甜,頗解渴,然後飲料杯還蠻特別的。

魔鬼牛肉麵(小) 105
所謂魔鬼牛肉麵指的就是麻辣牛肉麵,這份量看起來雖然只有一半,但是碗很大一碗,而且重點是我點的只是小碗而已喔。

店家的麻辣牛肉麵是用蕃茄蛋花湯底,還蠻少見的,喝起來帶有淡淡的甜味,還蠻順口,至於麻辣牛肉麵該有的辣味呢 ? 可能是我跟店家說別用太辣,店家幫我用微微辣,然後就被蕃茄蛋花湯底的甜味蓋掉了,幾乎感覺不到辣耶…

手工拉麵麵條,很耐泡不易軟爛,有嚼勁,喜不喜歡見仁見智,我是比較喜歡傳統牛肉麵那種麵條。

裏頭還有整顆蛋,牛肉麵加蛋這也是非常少見。

牛肉我沒數有幾塊,印象中好像有5-6塊吧 ? 並不會很小塊,還蠻軟嫩好吃的。

手工鮮水餃 5.5/顆
店家自己包的水餃,也是他們推薦必點的,有韭菜肉餡和大白菜肉餡兩種口味,我各點了5顆。

水餃每一顆都是鼓鼓的,感覺就是很真材實料。

韭菜肉餡口味
外皮不會太厚,韭菜肉餡非常飽滿,咬下去還會噴汁,韭菜的味道也不會太嗆,算是很好吃的韭菜水餃。

大白菜肉餡口味
白菜非常鮮甜清脆,吃起來會有ㄎㄠㄎㄠ聲,更特別的是裏頭還加了香菜提味,所以整個味道上又更加清香開胃,當然啦,前提是你不討厭香菜,像我喜歡香菜就覺得這個水餃真是暴好吃的。

沾著店家的辣椒爆多醬油一起吃又更好吃,敢吃辣的朋友一定要沾看看。

石鍋丼飯 霜降牛 90
有霜降牛和松阪豬兩種,可以單點或是加價升級成附小菜的套餐。

牛肉、洋蔥、蛋,加上海苔片、七味粉和芝麻粒,攪拌起來還蠻香的,飯的軟硬度剛好,丼飯汁液和飯搭配起來液濕潤度很足夠,只不過我覺得這丼飯汁的味道上可以再重一點點。

牛肉好吃,肉質很軟嫩,還帶點油脂,口感不錯。

綜合滷菜
店家說他們的滷菜好吃,我就請店家幫我切一份,選了海帶、豆干和滷蛋三樣,價錢我忘了問。

豆干頗入味好吃,但是切得有點太薄了些。

海帶軟軟的但又不會太爛,我很喜歡這種口感的海帶,建議要沾他們的醬油膏一起吃,醬油膏不會太死鹹,味道很不錯,沾著吃超好吃。

太妃雞湯 60

和太妃糖沒有關係的太妃雞湯,湯裡頭有加了酒,喝進肚子裏會覺得暖暖的很舒服,雖然酒味一開始讓人有點不習慣,但是喝著喝著就順了。

一碗60元當然不能只有湯不錯,這裡頭的料也非常豐富,除了好幾大塊的雞肉外還有蛤蠣、枸杞、紅棗和菇類,雞肉軟嫩好吃,蛤蠣肉肥味鮮,非常真材實料的一盅湯。

全部吃下來除了石鍋丼飯個人覺得還好,其他水餃、牛肉麵、雞湯和滷菜都算是挺不錯的,最推的是會爆汁的水餃,敢吃香菜的一定要點大白菜肉餡口味,超好吃。
用餐環境方面也蠻舒適乾淨的,有冷氣吹還有電視看,整體來講算是一間很不錯的店家,有機會來孝三路吃美食不妨可以考慮看看這家。

地址 : 基隆市仁愛區孝三路79巷3號

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電話 : (02)2428-2684
營業時間 : 10:30 – 14:30 16:30 – 20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 老味坊