[台中西屯]阿民古早味蚵仔麵線 – 台中文青風蚵仔麵線滷肉飯,木桶盛裝的紫米滷肉飯、手提袋裝紅茶,招牌鳥蛋蚵仔麵線澎派豐富,大推套餐,不貴划算吃得飽。

今天要介紹的台中這家”阿民古早味蚵仔麵線”其實並不算新店,店家已經默默又低調地開了一年多了,不過網路上介紹的人並不多,只有IG上少數幾張網友分享的美食照片。
老闆是一個年輕人,在埔里學賣麵線多年後決定來台中創業,店內賣的雖然是滷肉飯和蚵仔麵線等傳統小吃,但是店家發揮巧思,把滷肉飯和紫米飯結合在一起,然後用木桶當容器盛裝,連飲料都還是用手提袋來裝,相當有意思,整個很有文青風的感覺。
招牌主打的當然就是古早味蚵仔麵線,蚵仔大顆飽滿,想吃更豐富的話還有蚵仔鳥蛋麵線,配料有蚵仔鳥蛋和小腸,滿滿的配料看起來相當彭湃。大食量的朋友個人推薦必點他們的阿民套餐,包含古早味滷肉飯,小碗蚵仔鳥蛋麵線和飲料,只賣120元,還蠻划算的組合喔。
營業時間從早上6點30就開始賣了,賣完為止,建議來吃之前先打個電話問,因為有時候中午不到就賣完了說。

“阿民古早味蚵仔麵線”位在長安路二段,從成都路轉進來,右前方就會看到店家了。

沒有店面招牌,有點低調的感覺。

攤子是木頭製的挺有復古味,應該是有特別設計過的。營業時間還蠻早的喔,從早上6點半就開始賣,直到賣完為止。

裡面內用空間不大,極簡風的裝潢帶有淡淡的文青氣息,有冷氣吹整個感覺蠻舒適的,因為座位不多,多人桌可能得要和陌生人共桌。

這個單人座有咖啡廳的感覺…

白開水、醬料和餐具一切自取。

店家賣的東西不多,基本上一個人來吃就能點完全部東西,招牌是麵線和滷肉飯,飲品部分也蠻特別的,有魚池紅茶、紅茶鮮乳之類的,另外還有套餐可點,也是最多人推薦的。

古早味套餐 120
店內的超人氣套餐,有包含一份古早味滷肉飯、小碗的鳥蛋蚵仔麵線和飲料,這樣賣120感覺挺划算的耶。

很好拍的一個套餐,不過我不是很會拍,換成那些高手來拍,肯定更漂亮。

古早味滷肉飯 40
店家的滷肉飯是用木桶來盛裝,蠻有創意的,當然只限內用才有,不可能外帶還送你一個桶子XD。

米飯用的不是白飯而是紫米飯喔,相當特別,養生滷肉飯4 ni 。

滷肉選用上等五花肉製成,滷得綿爛可口,味道香噴噴的很夠味,紫米飯的部分表現也很不錯,煮得不會過於軟綿,整個搭配起來算蠻好吃的耶 !!
而且這個滷肉飯份量還蠻多的喔,正常食量的女生吃完這桶應該會有感到些許飽足感了。

有特別附贈一小塊油豆腐,口感偏乾比較沒有那種咬下去帶點湯汁的感覺,不過身為唯一的配菜,我們還是要好好珍惜它,不要苛責它。

鳥蛋蚵仔麵線(小) 55
雖然叫做”鳥蛋蚵仔麵線”,不過其實配料除了鳥蛋和蚵仔之外還有小腸(有的人會誤以為是大腸),配料給得還蠻有誠意的,整碗看起來相當豐盛彭派。

不同於一般賣麵線糊的店家是整鍋麵線糊一直在加熱煮,店家的麵線是煮好後會放在鍋內,等到有客人點餐才會另外再用鍋子炒過加熱,這樣做法好處就是麵線比較不會那麼軟糊,也比較有”湯”的感覺。當然啦每個人喜好口感不同,也有人是喜歡那種軟爛濃稠的麵線糊,但就我個人來說我是都OK。
麵線部分有看網友說是粗麵線,但我看來應該算中間吧(有一種扁形那種才叫粗),不算粗也不會很細,口感方面和海線沙鹿這邊吃到的其實差不多。

湯頭據說是加了魷魚和筍子去熬煮,我有喝到筍的鮮甜味,還不錯,不過口味感覺上稍微偏清淡一些,重口味的朋友一定要註記要加辣和蒜泥。

配料部分都還不錯,小腸雖然帶點微微苦味,但這是難免的,而且其實也並不影響整體感覺,蚵仔大部分都還蠻飽滿的,鳥蛋的話我是建議可以滷得再鹹一點點。

加了辣吃起來會比較過癮喔 !!

非基改濃豆漿
阿民的飲料都是用袋裝的,相當特別,我一直聯想到醫院血袋哈哈。

袋子是特殊設計可以手提的夾鏈袋喔,喝的時候也很方便,夾鏈口鬆開一點把吸管放進去就可以喝了。
我太晚來了,只剩島拎可以選了,本來想點紅茶的說,島拎的味道我有點忘了,只記得不會很甜然後不難喝就是了。

店家的名片,來吃之前可以先打電話詢問,避免賣完撲空。

這間”阿民古早味蚵仔麵線”整體來講還蠻值得推薦的,年輕老闆和老闆娘態度親切,給人感覺挺誠懇用心的,用餐環境也頗舒適,餐點方面或許不算是超級好吃那種,但都有屬於自己的味道和特色,份量上也很有誠意,不會讓人吃不飽。
,唯一美中不足的大概就是沒有小菜類可點,只有一小塊油豆腐實在不夠配那麼大桶的滷肉飯啊。

地址 : 台中市西屯區長安路二段103號

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電話 : 0980-639908
營業時間 : 06:30 – 15:00(賣完為止)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :  阿民古早味 • 蚵仔麵線