新光三越附近新開了一間文青風質感小麵館,因為附近剛好有溪流有樹木又有橋,所以店名就叫做”橋樹溪”,讓人不禁聯想到馬致遠”天净沙·秋思”中的”小橋流水人家”。
店內賣的是家常麵食,口味簡單樸實,價位也很親民,日式簡約風的用餐環境乾淨又明亮,給人感覺很舒服,特別推薦他們的麻醬麵,很不錯吃唷。
店家位置在智惠街和弘孝路的交叉口,如同店名,附近真的有橋有樹又有溪。
白色系帶有文青風格的店外觀,和一般麵店給人的感覺很不一樣,營業時間也很特別,只有賣中午時段而已,星期六日公休。
日式簡約風的裝潢,頗有質感,用餐環境乾淨明亮,給人舒服的感覺。
內用和外帶單子顏色不同,不要拿錯囉。
賣的東西就是一些家常麵食、湯品、、小菜,和一般麵店其實都一樣,價格也還算平價。品項不多,大概兩三個人來吃就可以全部點到了。
小菜主要是滷味,可以到櫃台處那邊看。
餐具自取,店家的餐具是放在有蓋子的盒子內,感覺很衛生。
調味料種類還不少,尤其是和辣相關的,有辣油、朝天椒、東泉辣醬,我猜老闆應該也是愛吃辣的人吧。
我們兩人點了非常多東西,可以說MENU上面一半的餐點我們都點了,這樣350元的樣子,還蠻平價的。
麻醬麵 45
我們第一個先吃麻醬麵,除了是怕麻醬麵沒有先拌會糊掉,還有就是所有餐點中麻醬麵看起來最好吃的樣子XD。
麵條用的是細麵,煮的沒有太軟,口感不錯,除了有淋上麻醬外還加了肉燥,蠻特別的,整體香氣也多了層次感,麻醬味道不錯,吃起來沒有芝麻苦味,伴隨著淡淡肉燥香,好吃不膩口。
招牌乾麵 40
簡單的肉燥乾麵,純樸的味道,肉燥一看就知道是店家自己做的,還蠻香的,口味比較偏清淡,吃重口味的可以加點辣椒或醬油提味。
麵條和麻醬麵的不同,比較粗一點點,煮得也是剛剛好,口感不錯,Q彈有嚼勁。
肉燥飯 30
光看到飯上面有肉鬆我就無法接受了,雖然肉燥是很香,但肉燥飯搭配肉鬆吃起來就有點乾的感覺,店家也很坦白的說麵食才是他們主打,肉燥飯只是因為怕有客人想吃飯所以加賣的。
肉羹湯 45
裡面有肉羹、筍絲、白菜、金針菇、木耳、胡蘿蔔,料很豐富,肉羹是店家自己做的,紮實帶咬勁,湯頭也很不錯,相當清甜,微微濃稠感,滑順好喝。
餛飩湯 40
餛飩也是店家自己包的,沒有很大顆但是一碗有7顆(我沒算錯的話)也是很有誠意了,湯的味道比較清淡,就青菜的淡淡甜味,對重口味的我來說還是喜歡肉羹湯多一點。
紅油炒手 50
還好花椒味道沒有很重,我討厭花椒味,辣度頗有感但不會說很辣,比較特別的是有加了不少醋,有點酸酸辣辣的感覺,蠻開胃好吃的。
豬耳朵 30
這個豬耳朵是今天吃到的小菜中最推薦的,煙燻味道夠,厚度切得也剛好,十分涮嘴好吃。
豆包 20 海帶 20 滷蛋 10
店家的滷味只有淋一點點醬油,照片上那些辣椒、蒜蓉醬都是後來我自己淋上去的。
都還不錯吃,但是建議要多淋一點醬油、加個辣椒,不然真的沒啥味道啊。
豆干 20
不知道為啥豆干是獨立裝一盤,和海帶、豆包、滷蛋們合不來嗎?
友人說豆干份量比其他滷味看起來多一些,感覺好像是如此,也是不錯吃喔,但,還是要淋些醬油、加點辣椒提個味才行。
因為我還有另一家要吃,所以我只有吃一點點,幾乎都是友人一個人吃完的,她真的好會吃啊!女子大胃王等級的….
店家的用餐環境給人感覺相當舒服,和在一般麵店用餐感覺很不一樣,服務態度也頗親切。
餐點方面嚴格來說沒有很特別,大概就是手作家常麵食,口味上除了紅油炒手外,其餘都屬於比較清淡的味道,大致上都還不錯吃啦,最推薦的就是麻醬麵,另外手作肉羹湯和滷味也都不錯,有機會路過可以來吃看看喔。
地址 : 台中市西屯區智惠街51號
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電話 : (04)2706-2711
營業時間 : 11:00-14:30(星期六星期日公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 橋樹溪
