說到台中的氣派咖啡廳,那絕對少不了”黑浮咖啡”,黑浮咖啡是由高雄開上來的,2011年創立的他們目前全台一共有超過10間店,在台中也有兩家店。和一般咖啡廳不同,黑浮咖啡咖啡算是複合式的咖啡廳,餐點豐富多樣,早午餐、下午茶、義大利麵、燉飯、烤飯、PIZZA應有盡有,前陣子他們推出新菜單,主題”北緯23.5 °的台灣”,以台灣視角出發,嶄新詮釋義法料理,其中像是烏魚子漁夫海鮮鳥巢麵、炙烤菲力西班牙臘腸奶油燉飯…都超有特色,目前疫情期間也可以線上點餐再外帶自取,全品項都有85折優惠喔。
黑浮咖啡在台中有崇德店與公益店兩家店,我們是來公益店,位置在公益路,靠近和東興路三段交叉口,隔壁就是話題性十足,前陣子才剛歇業的”幸福金龍鍋”。
公益路停車困難是出了名,不過店家對面就有個停車場,停車可謂十分方便。
公益店是黑浮在台中第一家店,外觀雖然沒有像後來開的崇德店那樣氣派,不過也是相當顯眼。
店內空間非常寬敞,挑高設計毫無壓迫感,裝潢也很有特色,運用大量燈飾再加上搶眼的金色通風管,給人有一種金碧輝煌的視覺感。座位非常多,可以選擇坐在沙發區或是靠窗陽光區,就算多人來這裡也有大吧檯桌。
部份座位區還有提供插座可以使用,相當方便。
MENU相當厚,我只有拍其中幾張,想看完整菜單的可以點 => https://reurl.cc/rDQ9k1
店家餐點分成早午餐和下午茶,都是全天候供應的,另外也有非下午茶時段才有供應的單點義大利麵、燉飯、西班牙烤飯…。
單點主餐可以加價升級A、B、C、D四種套餐,多人來吃還有雙人、四人套餐組合可以選擇。
這張是新菜單介紹,感覺每一道看起來都好好吃耶。
香煎中卷沙拉佐特製海苔醬 260
新菜單沙拉,澎派到誇張了,中卷給得超多,還有鳳梨、甜椒、銀耳…等其他配料,搭配上爽脆的蘿蔓生菜,口感好豐富,醬是店家特製的海苔美奶滋醬,口味不會太重,整體來說還不錯,份量真的很大,感覺當成主餐來吃都可以。
烏魚子海港風味炒野菇 190
新菜單開胃前菜,多種類的蕈菇加入大量的鹹蛋黃和蒜頭慢火乾煸,吃起來非常鹹香夠味,加上還有刨絲烏魚子的點綴,又增添了不同的香氣,這道真的很開胃下飯啊。
烏魚子漁夫海鮮鳥巢麵 360
麵條是鳥巢麵,也是義大利麵條中的一種,外型寬扁,吃起來相對更有嚼勁,口味有點類似白酒風味的奶醬,另外也有加上烏魚子刨絲點綴,整個味道和香氣都很有特色。
淡菜飽滿大顆,蝦子也很大尾,新鮮度都相當有感,不錯。
爐烤香草豬肉焦糖洋蔥奶油鳥巢麵 320
特選雲林友善畜牧梅花豬以特製香料醃製後香煎,肉質Q彈、香噴夠味,好吃耶。
麵條也是鳥巢寬扁麵,醬汁風味是奶油白醬,加入了焦糖化洋蔥,味道蠻有特色。
金目鱸魚澎湖野生海菜燉飯 350
燉飯的米是用泰國長米,加入蔬菜高湯和澎湖野生海菜一起煨煮,味道吃起來相當清爽,適合不喜歡吃太重口味的人。
嫩煎金目鱸魚,肉質細緻幾乎無刺,討厭挑魚刺的人也會喜歡,還可以搭配點綴的脆口白木耳一起吃。
炙烤菲力西班牙臘腸奶油燉飯 340
這道是我心目中一名,燉飯吃得到滿滿的臘腸香氣,還有加了絞肉,口感豐富又夠味,主角菲力牛也好好吃,肉嫩又有鮮甜肉汁,醃製的也很有味道。
義式牛肝蕈紹興脆皮雞腿烤飯 350
這個是烤飯,口感和燉飯不太一樣,飯在燜煮過程有加了陳年紹興酒,香氣和韻味很足夠,風味算是相當獨特,很耐吃。
雞腿外皮煎得金黃香酥,肉還蠻嫩的不會乾柴,單吃還不錯。
九州柚香味噌中卷披薩 260
尺寸大約一般披薩店的小披薩,配料中卷給得還不少,看起來非常真材實料,餅皮厚實帶嚼勁,最特別的是它的口味,用九州青柚子胡椒加上特調味噌醬,既有柚子酸味又有味噌的鹹味,令人印象深刻。
巴伐利亞酥烤脆皮豬腳 420
這道是店內人氣餐點,豬腳烤到外皮香Q酥脆,肉很有咬勁,推薦可以搭配蜂蜜芥末醬一起吃,更有味道更好吃。
德國豬腳當然少不了德國酸菜,他們家的德國酸菜很好吃耶,爽脆又夠味,令整個脆皮豬腳加分不少。
美國厚切板腱牛排佐陳年巴薩醋醬 490
有豬腳當然也有牛排,他們的牛排我個人還蠻喜歡的,選用油花均勻的板腱牛,再以低溫55度先煎後烤到7分熟,肉質相當的嫩,鮮甜肉汁整個鎖好鎖滿,相當好吃。
黑色的醬是巴撒米可油醋醬,味道甜甜的,不只適合搭配牛排,也可以拿來沾烤時蔬。
蘭姆葡萄乳酪蛋糕 160
不只主餐厲害,他們家的下午茶也是相當不錯,今天吃到的這個也是新菜單推出的,中間是伯爵茶戚風蛋糕,加上用蘭姆酒漬葡萄乾融合的奶油乳酪,吃得到淡淡的蘭姆酒香氣和佛手柑香氣,蠻好吃的。
森林莓果起司派鬆餅 280
新菜單推出的鬆餅,他們的鬆餅是用白玉麻糬製成的,很有口感,搭配上香草冰淇淋、濃郁的起司慕斯以及滿滿的草莓、藍莓、蔓越莓,另外還有附莓果醬可以淋,真的超好吃啊。
桂花蜜香拿鐵 150
奶泡上面撒了些許桂花花瓣,拿鐵裡面也有加了蜂蜜桂花釀,味道層次鮮明。
蜜香果樹蜜柑蘋果汁 160
蜜柑、蘋果和水蜜桃打成的果汁,裏頭還吃得到果泥,好喝又特別。
黑浮冰滴咖啡 150
冰滴咖啡是他們的招牌,低溫慢萃手法,果酸味鮮明順口,尾韻厚實,旁邊的冰塊杯裡面還有一顆特製的咖啡冰磚,還蠻用心的。
第一次來黑浮咖啡,覺得還蠻厲害的耶,沒想到咖啡廳能有這麼豐富的餐點,根本就是咖啡廳和義式料理的結合體了,餐點口味還蠻有特色的,有些實在很有創意。用餐環境非常舒適,很適合聚餐,員工服務態度也相當親切,整題來說還蠻推薦的喔。
地址 : 台中市西區公益路290號
檢視較大的地圖
電話 : (04)2320-8280
營業時間 : 09:30-21:30
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : RÊVE Café 黑浮咖啡
