[台中西區]金典酒店”栢麗廳”活龍蝦吃到飽(限時特價到3/31) – 大部分都吃過,完整分析。(已歇業)

台中的饕客們還在為了那肥美龍蝦而擠破頭排隊等候日月千禧酒店的Soluna饗樂餐廳預約位子嗎?
從今天起可是有了新的選擇喔 !!
位於台中金典酒店12樓的”栢麗廳”在2/13起推出了活龍蝦吃到飽,而且強調不用排隊就會有專人送到你面前。
還記得當初”栢麗廳”剛開幕時一堆網友吃過後評價是沒有特色,想不到過沒多久竟然直接下猛藥 – 龍蝦吃到飽。 
可以說完全看準了目前最夯的美食趨勢-龍蝦和帝王蟹等高檔食材吃到飽。
店家活龍蝦吃到飽活動2/13才開始,我是17號發現這個訊息,當下立刻打電話去預約訂位。
但不知道是不是太夯了,兩隻手機交互打,打了20幾分鐘才打進去訂到位置。 
還好位置還很好訂(過陣子就難說了),我直接訂了隔天的午餐四人位。

“栢麗廳”位在金典酒店內,話說我是第一次來金典酒店。

電梯12樓就是了。

龍蝦吃到飽的魅力果然強大,整個大廳擠滿了預約和沒預約的人。 

價位含服務費1580元,假日需加收100元。

餐廳入口處。

來吃到飽餐廳第一件事就是要知道廁所在哪=.= 
入口處直走到底就是化妝室。

好像是供癮君子吸菸的房間 ?

廁所是像影城那種的,終於不用洗個手也要等人上完廁所了。

距離11:30開場還有10分鐘,店家同意讓我入內先拍攝用餐環境和餐點。
“栢麗廳”的空間很大,感覺比”饗樂”有大一些喔 ?

繞了兩圈看了一下,餐廳大致可分類為甜點飲料區、沙拉生食區、法式冷盤區、窯烤披薩區、熱食炸物區、牛排港點麵類區。
先介紹甜點飲料區吧 !!

可愛的圓仔馬卡龍QQ

蛋糕大都是小點心那種,種類並不多。
底層是果凍和奶酪。

烤布蕾和布丁。

吃回本的首選”哈根達斯”,有8種口味。

熱飲沖泡機、咖啡沖泡機、蔓越莓汁和柳橙汁。

酒精性飲料、罐裝飲料和很奇特的瓶裝飲料。    

水果種類4種,還是很普通的那種,對一餐1580元的餐廳來說有些掉漆。 

巧克力噴泉和草莓噴泉,這個很吸引人QQ 

接著是沙拉生食區

冒著霧氣的生菜蔬果。

現切生魚片和握壽司。

生魚片只有基本的鮪魚、旗魚、鮭魚、鯛魚和鲱魚,沒有看到干貝海膽之類的。

扇貝、花枝和一些海鮮類。

再來是法式冷盤區

這區東西並不多,就是一些冷冷的開胃菜之類的。

窯烤披薩區

有師傅專門在做披薩,會放上四種口味。

熱食炸物區

爐烤肋眼牛肉,提供黑胡椒醬和磨菇醬。

現切火腿

這是鮭魚。

熱食提供8道,每日應該是不盡相同的。

杯子很小的酥皮濃湯。

炸物有一個師傅專門在負責,種類不多,只有炸蝦和炸杏鮑菇。

最後一區是牛排港點麵類區

現煎菲力牛。

杯子燉湯

迷你可愛蒸籠裝的港點,種類亦不多。

炒義大利麵。
上面有黃綠白三種顏色,師傅說是同一種口味… 

拉麵湯頭有豚骨和味噌兩種口味可選,也有提供筍干、海帶芽等配料(叉燒店家會放好)讓客人自己加。

古早味肉燥
應該很多人和我一樣以為可以吃肉燥飯 ? 但是四處都沒有看到飯鍋 ?
原來這肉燥是用來燙青菜的,真想吃肉燥飯的話,要請服務生送上白飯。

介紹完餐廳內餐點環境了,底下是我們今天吃的,因為吃太多了,有些印象較不深刻的沒詳細說明的請勿見怪。

現煎菲力牛,有點點硬不是很好咬。

義大利麵冷冷的,也沒啥味道。

酥皮濃湯裝在很小的杯子裡,根本塞不太下去。
更糟糕的是濃湯竟然煮到”糙會搭”了… 
喝一口就丟到一旁了。

(1)披薩,名稱我忘了,餅皮有加了帕馬森起司,軟軟的很有嚼勁,配料若再多點會更好。
(2)現切火腿,非常嫩,也不會太鹹,不錯吃。
(3)鮭魚,也許是加了太多調味,吃不太出來鮭魚味,不怎好吃。

(1)醇酒奶油燉雞,沒啥酒味耶,就一般的奶油燉雞。
(2)XO醬炒響螺象貝蝦球,吃得到大大塊的螺肉和蝦仁,還不錯吃。
(3)炸蝦,粉裹很少,相對看起來也超小隻,味道一般。
(4)好像是炒野菇 ? 味道普通,沒啥深刻印象。
(5)野菇燉飯,外觀軟爛,吃起來完全沒啥味道。
(6)脆皮德國豬腳,豬腳肉很嫩,酸菜超級無敵酸。

蔓越莓汁、柳橙汁。
兩種都還不錯,沒有那種加水加很大,味道很淡的感覺。

吃完第一輪時,龍蝦終於上桌了(大概等了快20分鐘) !!
有別於日月千禧-饗樂餐廳的半隻,這裡是完整的一隻波士頓龍蝦喔 ! 

把它翻過來。

用叉子剔出裡面的蝦肉。

肉真的很大一塊 !! 

龍蝦頭部分也別浪費,裡面有綠綠的蝦膏。

最後是吃它的兩隻大鉗子,裡面也有肉喔
不過吃完”栢麗廳”的龍蝦,感覺好像沒有像”饗樂”的龍蝦那麼多肉 ? 尤其是鉗子部分 ?
友人那隻更誇張,鉗子內幾乎沒啥肉,不知道是不是得了肌肉萎縮症的龍蝦 

拆龍蝦手黏黏的不用急著沖廁所洗手,桌上這杯水是讓你洗手的。
夠貼心吧 ? 啥 ? 你已經喝掉了 !!  

吃完龍蝦我們繼續吃其他餐點。

(1)好像是法式冷肉,有兩種,味道都很普通。
(2)和風洋蔥拌豬肉,酸酸甜甜的很開胃,可惜我挾的時候已經剩一點點了。
(3)這道找不到菜名的名牌,就是一堆通心麵。
(4)綜合起司,就是各種起司。
(5)好像是叫台式人蔘雞 ? 完全沒有人蔘味,比較像蔥油雞。

拿了兩瓶很奇特的瓶裝飲料。
將鐵桿往另一側上扳就可以拽開瓶蓋了。
綠色那瓶是小麥草薄荷茶,這還喝得出來,旁邊那瓶洛神花茶就完全喝不出來了,完全沒有洛神花酸味,不知道是不是濃縮汁加太多還是水加太多 ? 

這應該不用標了,就旗魚、鮪魚、鮭魚、鲱魚、鯛魚。
他們的生魚片我還蠻喜歡的,退冰程度剛剛好,沒有結霜也沒有退太久造成溫溫的。 

現做拉麵是他們的特色之一,我也去要了一碗,選豚骨湯頭,還自己加了一堆筍干和海帶芽。
豚骨湯頭味道很淡,而且筍干異常的酸… 

友人C拿的荷葉珍珠粽,葉子味道頗重,米飯軟爛,根本就是在吃軟爛的粽子。

左邊是巧達濃湯(應該是南瓜濃湯),右邊是蕃茄蔬菜湯。
南瓜濃湯我就不說了,我本身就不喜歡吃南瓜。
蕃茄蔬菜湯挺好喝的,裡面還能吃到很嫩的牛肉塊。

這是爐烤肋眼牛肉,比起現煎菲力牛好吃不少,也好咬多了。

除了中間是芒果奶酪外,旁邊我就不知道該怎說了,因為都沒名牌,那就叫他們無名甜點吧
芒果奶酪還不錯吃,友人C挺愛的,其他甜點味道就普普通通了。                                     

(1)好像是醃李子汁,奇特的酸味。
(2)水果凍的樣子 ? 果凍部分像是石花凍那種。
(3)綠茶凍,味道一般。
(4)洛神花凍,味道也是有些淡。

麵包布丁,上面是棉花糖。
看起來很好吃,但是味道也是普普通通。

巧克力噴泉和草莓噴泉也是一定要吃看看的。
右上方有棉花糖和奇異果塊可選擇,把棉花糖(奇異果塊)沾滿草莓醬或是巧克力醬後放到桌上的冰水盆裡冰鎮一下就可以吃了。
吃起來口感好特別啊 !!
友人C很喜歡吃,一連吃了4.5串。

     
除了生菜沙拉和一些冷盤沒吃外,其他我們大多都吃過了,也算是為了大家盡力了=.=
最後免不了要和5個月前吃的另一間龍蝦吃到飽-日月千禧酒店的”饗樂”餐廳比較一下了。
價格方面,”栢麗廳”含服務費是1580元,”饗樂”是1480+10%=1628,差不到50元,兩邊打平。
菜色豐富性方面,”栢麗廳”有”饗樂”所沒有的現點拉麵和窯烤披薩,兩造相比高下立見。
餐點精緻度方面,”栢麗廳”雖然整體菜色種類較多,但是有些部分就很馬虎,好比說水果竟然只有西瓜、香瓜那種大眾水果,人家”饗樂”還有奇異果、百香果和火龍果耶 !! 因此我認為”饗樂”的餐點精緻度優於”栢麗廳”。
用餐環境舒適度方面,還記得當初吃”饗樂”時,距離打烊還半小時空調全都關掉了(店家是說壞掉了),而且偌大的餐廳只有單人式男女廁各兩間(洗手台還設在廁所內,想洗個手還得等人上完廁所),”栢麗廳”的廁所是電影院那種的,外頭還有等候的沙發,一整個貼心,因此這點”栢麗廳”毫無疑問大勝。
服務方面,”栢麗廳”也許是因為剛推出龍蝦吃到飽的關係,客人突然爆多使得現場有點混亂,我們桌上空盤放了很久都沒人收、要個龍蝦夾等了好久也都沒送上;相對”饗樂”的服務就比較到位。

總結 : 改版後的”栢麗廳”其實還是有很多地方需要改善,餐點的味道也很多都有問題。
此外主打直接送到面前的活龍蝦吃到飽,卻也不是想吃就能吃,還得等服務生送上,我們等了快20分鐘才送上兩隻,後來又點一隻就沒送上來了,”饗樂”雖然一開始要排隊,不過後來幾乎都不用排隊了(大家都吃夠了)。相比之下,同樣時間”饗樂”吃得還比較多隻。
更糟的是店家的龍蝦肉品質不一,第一隻吃的時候肉比較多,但是很鹹,第二隻肉卻少得可憐,不過就沒那麼鹹了。
因此在店家改善這些問題之前,我會建議愛吃龍蝦的朋友繼續等”饗樂”吧…
以上是我的個人看法,有興趣的朋友可以去嚐試看看。

地址 : 台中市西區健行路1049號(金典酒店12樓)

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電話 : (04)23246111

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