前陣子吃了阿喜麻辣乾麵後就對麻辣乾麵產生了些許興趣,於是趁著今天放假來個麻辣乾麵吃透透。
第一站選的是許多部落客吃過的”老湯燒肉飯麻辣麵”。
店家廚房分煮麵區、包便當區、切滷菜區。
店內空間不大、座位不多。
中午時段客人一多坐起來會覺得有點擠。
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除了多種麵類還有賣各式飯類,價位上算是一般。
烤豬排 40
豬排肉應該有先醃過後才烤,吃起來有那麼一點點鹹。
炸燒肉 40
外皮微酥、肉質還蠻嫩的,也不會太過油膩。
調味上只有簡單的醬油膏,我覺得這樣鹹鹹甜甜的就夠了。
川味麻辣麵(小辣) 45
之前聽聞還蠻辣的,所以我們點小辣而已。
麵上面有些許肉絲,和蔥花、辣椒,聞起來還挺香的
麵條很細,但是不會太爛,有一定口感。
吃到底下全是辣油和辣椒。
醬燒麻辣麵(小辣) 55
比起川味麻辣麵多了沙茶醬,沒錯 !! 這醬燒就是指沙茶醬。
只是多個沙茶醬卻要多10元 ??
麵條和川味麻辣麵的一樣。
雖然是醬燒,但是底下辣椒+辣油部份還是好辣啊 !!
所以放棄><“
紹子麵 40
俗稱的哨子麵,但是說實話到此刻還是不相信店家這是哨子麵…
印象中哨子麵是加了醋、豆干角、木耳、絞肉等…多種配料,吃起來酸酸辣辣又甜甜。
而店家的哨子麵外觀和吃起來根本就是肉燥麵啊 !!
麵條比麻辣麵粗一點,而且口感比較Q
像肉燥麵的哨子麵吃起來有點點油….
無意中發現桌上這鍋店家的辣椒,這應該是麻辣麵會辣的原因。
和阿喜的麻辣乾麵麻辣醬相比,老湯的辣似乎是靠大量辣椒和辣油+醬油底,不過真的還蠻辣的,朋友吃到狂飆汗、頭髮也濕了…
喜歡吃辣的可以來挑戰大辣看看,怕吃辣的人可以點微辣或是很多客人點的飯類也是不錯的選擇。
地址 : 台中市西區公益路114號
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電話 : (04)2319-3172
營業時間 : 11:00-20:00
