[台中西區]燒餅大爺 – 花蓮玉里五十年歷史人氣燒餅老店在台中開的分店,主打夾了豆干酸菜、鹽蔥燒肉蛋、水果苜蓿芽..等的創意口味燒餅,燒餅現桿現烤、豆漿也是自磨,向上市場附近。

台中向上市場附近新開了一家專賣燒餅的早餐店 – “燒餅大爺”,原本以為只是名字取得比較特別,沒想到原來是在花蓮玉里有五十年歷史的新興街燒餅來台中開的分店。
店家主打的是創意燒餅,將現桿現烤的燒餅夾入了豆干酸菜、鹽蔥烤肉蛋或是水果苜蓿芽等一般燒餅少見的配料,口味特殊,在台中幾乎吃不到,另外他們的豆漿也都是當日現磨,甜豆漿和鹹豆漿都蠻推薦的。

位置就在向上北路,靠近和忠明南路交界口,隔壁再隔壁是非常非常有名的嘉義班長涼麵。

店家11/17開始試營運,店招牌還來不及裝上去,只有掛一條紅布條,還好上方有個小招牌。

店內空間不大,扣掉店家工作台只夠擺兩張桌子,客人大部份也都是以外帶為主。

店家是由花蓮玉里新興街燒餅最新第三代傳人和兩位朋友合夥經營,和之前介紹過子系中食 的有點類似,不過這裡是全部年輕女生,態度都還蠻親切熱情的,其中有一個特別特別漂亮,哈,這是題外話。

店內的燒餅都是他們自己製作並且現烤的,有時候需要稍等一下,趕時間的朋友也可以事先電話預訂。

賣的是燒餅和飲料,燒餅種類有傳統口味和創新口味,飲料就是常見的甜鹹豆漿和紅茶奶茶。

燒餅的配料。

點了一份胖大爺燒餅和水果苜蓿燒餅,飲料點的是冰豆漿。

胖大爺 70
胖大爺和胖老爹沒關係,它是燒餅,結合了豆干酸菜和鹽蔥燒豬蛋兩種口味,有點類似總匯燒餅的感覺。

料真的夾了非常多,底層那片燒餅已經完全被蓋住看不見了,份量十足。

燒餅酥脆有嚼勁,不是一般早餐店薄薄的那種,配料都蠻好吃的,鹽蔥很香,梅花肉嫩又大塊,不過整個搭配吃起來感覺有點乾,可能是我不常吃燒餅不太習慣的關係吧?
店內唯一只有傳統醬油和那個辣椒,加了又會太辣,私心覺得有個甜辣醬、蒜蓉醬之類的會更棒,哈,感覺我有點難搞。

水果苜蓿燒餅 45

店內人氣招牌口味,裡面包的是蘋果丁、苜蓿芽和素鬆,上面還會淋上一點千島醬,非常特別。

素鬆配上蘋果然後蘋果配上燒餅,加上又有千島沙拉醬,口感整個很奇妙,像是在吃苜蓿芽手捲,不過是用燒餅夾。好不好吃看個人,我是覺得OK,也有吃光光。

冰豆漿 20
非基改黃豆現磨的豆漿,有保留一點點渣渣,很有口感,微甜的甜度也剛剛好,好喝。

我很少吃燒餅,不過店家的燒餅給我感覺都還蠻不錯吃,真材實料又頗有創意,唯獨品項上變化較少一些,要是能研發屬於台中店的特殊口味燒餅會更棒。
店家態度十分親切熱情,給人感覺相當不錯,有機會來向上北路這邊吃早餐的話不妨可以考慮看看這間”燒餅大爺”。

地址 : 台中市西區向上北路276號

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電話 : 0977-431441
營業時間 : 06:00 – 13:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 燒餅大爺