[台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業)

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半年前在台中造成一股港式料理旋風的”哄供茶餐廳”,其中的靈魂人物-“梁國權”主廚離開”哄供”自己創立了一家新的品牌餐廳”港澳茶餐廳”,賣的東西一樣是港式的料理和點心。
我們之前在”哄供”就曾領教過梁師傅的好手藝,這回他出來自己開了新餐廳,我們當然要來捧場一下。
好啦老實說主要是因為有7折優惠啦 !! [台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 店家11/1正式開幕,11/9以前來用餐的客人都享有開幕酬賓7折優惠(周末假日好像不包括在內,優惠期間恕不接受電話預約)。

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“港澳茶餐廳”位在東興路三段和大墩十一街交界處”福德祠”旁邊。
這外觀看起來…怎麼說呢 ? 一開始看覺得有點像古代的皇宮,但是加上那一塊塊撲克花色組合成的圖案(可能是想表現出金光閃閃的樣子)就變得像是”澳門娛樂賭場”…[台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 不管怎樣,有成功吸引到大家的注意力了。
停車方面,除了店門口可以稍稍臨停,附近也有東興停車場。

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這面牆讓我想起星爺的那句”各位觀眾四張A士” !!

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走進店內就看到一堆祝賀的花籃。

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門口貼有一些香港景點的海報,上頭還掛了一串串香港茶餐廳常見的鳥籠(當然也是假的),十分有趣。

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“港澳茶餐廳”只有一層樓,但是空間還蠻大的,座位也不少。

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中間還有港式茶餐廳常見的火車硬座靠背椅,坐在這吃實在很有FU。

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後面是廚房和調飲料的地方。

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自取的醬料區

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好像大部份的港式餐廳都會有這種”茶餐廳特殊用語教學”海報 ? 喜歡吃港式餐廳的人可以學一下。

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11/1-11/2 飲品五折,11/3-11/9全品項7折。
雖然沒有像之前”哄供茶餐廳”那樣殺到5折,但是7折優惠已經非常有誠意的了。

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相對於有些閃光熠熠的外觀裝潢,這點菜單設計就有點簡單了。
分類上和”哄供”的有些類似,東西也很多,但是價位上好像有貴一點點。
根據之前在”哄供”吃過的經驗,我們特地少點飯麵類,多點了一些港式小點。

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桌上有胡椒粉和餐具盒。

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一開始送上的熱茶,我沒喝@@

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店家今日小菜,紫蘇梅苦瓜、椰香芋頭、麻香小黃瓜、黃金泡菜。

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我最喜歡的就是這椰香芋頭,雖然不到綿密口感,但是這香濃椰奶味道我超愛的[台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 

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飲料方面我點了凍絲襪奶茶、朋友點了凍檸賓。
我們兩人都是吃重口味的,於是特地請店家做甜度加量版本
凍絲襪奶茶外觀和之前在”哄供”的一樣,不過當時我沒有加甜,這次加了甜度喝起來有合我口味。

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道地爆漿流沙包 90
這個一上桌一定要趕快吃,不然裡頭的”鹹蛋黃流沙”就會乾掉了。

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朋友一撕開外皮,裡頭的鹹蛋黃汁液就汩汩流出了,我的更誇張,還爆漿噴出來,差點噴到我衣服 !![台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 
之前”哄供”的流沙包讓我覺得鹹蛋黃味道不夠濃郁,但這回在”港澳茶餐廳”吃到的我還蠻滿意的。

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酥炸可愛小花捲 90
酥炸小銀絲捲,這也是之前在”哄供”吃過覺得不錯的,不過那時是6顆80,現在漲價變成6顆90元,不變的是一樣很好吃 !!

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鮮蝦腐皮捲 85
必點的鮮蝦腐皮捲,微酥的外皮,不會太油,裡面是大顆又彈牙的蝦仁和清香的韭菜,好吃推薦。

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香港美味雲吞湯 100
這是之前”哄供”沒有的,朋友大力推薦必點的。

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湯頭非常清淡,只有一點點鹹味和芹菜味。

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重點在蝦仁雲吞,吼這蝦仁有夠飽滿大顆的啦好久沒吃到這麼有料的蝦仁雲吞了 !![台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 

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鹹魚雞粒炒飯 160
之前”哄供”沒有賣炒飯類,”港澳茶餐廳”有賣5種口味炒飯,梁師傅特地推薦這”鹹魚雞粒炒飯”。

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這炒飯炒得不錯,看起來是粒粒分明,不過味道上我覺得好像稍微淡了一些、乾了一些,反倒是朋友說這很合他口味,所以這盤炒飯有70%都交給他解決了。

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朋友還靈機一動在炒飯裡頭加了店家的”黃金泡菜”,變成了”鹹魚雞粒泡菜炒飯”。

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道地香港雲吞撈麵 140
之前在”哄供”吃過”XO醬拌鮮蝦雲吞撈麵”,現在沒有XO醬,價格也貴了40元。

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撈麵很不好分開,所以這盤是我一個人獨享了[台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 
麵條帶點油口感偏乾,少了XO醬真的有差,本來想去加店裡的辣椒或是紅酒醋的,但是都吃了一半了就作罷。

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粉紅飽滿的蝦仁雲吞,不用再形容多好吃了吧 ?

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脆皮正土雞 400(半隻)
梁師傅大力推薦說絕對好吃的 !! 因為價格不便宜我們猶豫了一下,但是想想現在有7折,此時若不吃更待何時呢 ?

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外皮散發著油亮光澤,吃起來是脆脆的口感,但這種脆不是一般脆皮烤雞外皮那種硬脆,而是像薄紙一般的脆皮。
土雞肉肉質軟嫩到一個極致而且帶有微微肉汁不會乾柴,很好吃這400元算是花得有值得。[台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 

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旁邊這是芥藍菜葉切絲後下去炸,淡淡的鹹味,口感有點像在吃炸九層塔,雞肉吃一吃搭配這個還蠻解膩的。

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這…難道是傳說中的雞屁屁嗎 ?[台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 
我和朋友對望了一會,都不敢出手挾,問了店家確定是雞屁股後就放著不吃了。

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水晶鮮蝦餃 110

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形容詞請參照上方”蝦仁”相關,推薦必點。

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無香泡菜餃 100
梁師傅推薦說這道很特別,原來無香=臭,裡頭包的就是臭豆腐。

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看到了嗎 ?真的是泡菜臭豆腐 ? 而且實在有夠臭的啦 !![台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) 
一共有三顆,朋友吃了一顆後打死都不再吃另一顆…我也是忍著吃完,算是今天吃的當中比較不推薦的。

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肥仔豬扒包 80
豬扒包是香港的特色茶點,之前在”哄供”沒有點,這回特地點來吃看看。

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兩塊麵包中間是高麗菜絲和大塊的煎豬排,麵包硬硬乾乾的不怎好吞口,豬排還不錯吃,油油香香的還有點點蒜味(不知道是不是我錯覺)。

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冰火波蘿油 60

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菠蘿麵包非常的酥,可惜麵包體不夠熱燙,夾的奶油還是固體狀的。

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混醬豬腸粉 90
有吃過”哄供”就知道,他們的混醬豬腸粉味道一絕,算是必點的招牌。
來到”港澳茶餐廳”當然也不能錯過這道。

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混醬是哪幾種醬我還是不太確定,但我確定上頭灑的是芝麻(廢話[台中西區]港澳茶餐廳 – 哄供茶餐廳前主廚”梁國權”師傅自創品牌餐廳,道地港點依舊好吃。(已歇業) ) !!
腸粉Q彈可口搭配特殊氣味的沾醬,好吃依舊,一樣推薦必點。

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韓國人蔘枸杞銀耳糕 70
這道是店家招待的,因為我不吃人蔘藥補根本不可能點的。
還好人蔘味道其實不會很重,我一個人吃了兩個。

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因為有7折,我們卯起來點,不過本來打算控制在1200左右,打完折一人才400元出頭,結果聽梁師傅建議加點了那隻400元的烤半雞就變成1600多元了…
最後結帳時,櫃檯說梁師傅交代這餐要招待我們 !! 我們整個受寵若驚 !! 真的很不好意思說…
謝謝店家的招待呢

有之前吃過”哄供”茶餐廳的經驗,我們特地點那些算是安全牌的餐點,因此今天吃到的我們可以說大多都很滿意。
味道上感覺和以前在”哄供”吃的差異不大,不過整體價格方面好像似乎都小漲了一點點了 ? 或許是這半年原物料價格上漲的關係吧 ?
目前到11/9號有全面7折優惠,之前沒吃過”哄供”、沒嚐過梁師傅好手藝的人一定要把握機會來”港澳茶餐廳”試試(蝦仁類相關絕對必點 !!)。
有吃過的朋友也可以趁這次7折優惠再來”港澳茶餐廳”嚐嚐看新的東西(例如脆皮雞)。

地址 : 台中市西區東興路三段107號

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電話 : (04)2320-0770
營業時間 : 11:00-15:00 17:00-22:00(假日全天)
店家臉書粉絲頁 : 港澳茶餐廳  

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