[台中西區]橋貳餐館 Bashi Bashi Bistro – 超夢幻的季節限定草莓起司鍋,顛覆一般的瑞士起司鍋,搭配上棉花糖和草莓沾著吃,酸酸甜甜又鹹鹹的感覺好特別。(已歇業)

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“橋貳餐館”最近臉書廣告真的打很大,臉書首頁動態常常都會看到他們的專頁推薦,看到都有點煩了哈。
不過臉書行銷也算是有效果啦,因為我真的被他們那新推出的季節限定”草莓起司鍋”給燒到了,之前只有吃過一般的起司Fondue鍋,很好奇這看起來夢幻的粉紅色起司鍋吃起來是什麼味道 ? 眼看草莓季也快結束了,於是就決定去嚐嚐看。

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橋貳餐館是橋咖啡的二店,去年9月多才開幕,位置在向上路一段和英才路交接口,黑白色系的店外觀遠遠看有點像是美髮沙龍之類的店家。

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騎樓處也有用餐座位。

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店家有兩層樓,一樓主要是店家廚房,內用空間並不大。

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非常誘人的甜點櫃裡頭有馬卡龍和各式的蛋糕杯和塔。

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二樓的空間就非常寬敞,單人座、四人座、六人座和沙發區都有,舒適度大勝一樓,重點是吧檯還有可愛的妹妹

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厚厚一本的MENU。

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餐點非常多種,早午餐系列有三明治、蛋餅、漢堡,11點過後的午餐系列有義大利麵、燉飯和起司鍋,另外也有鬆餅、塔和蛋糕…等甜點。
價格大概在中價位這區段,需加收10%服務費。

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先上桌的是+80元升級的濃湯、沙拉和麵包,另外還有附基本茶類果汁飲料,不過我折抵60元換成別種了。

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看似濃稠的湯頭喝起來是淡而無味,非常不OK。

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附的藍莓沾醬可以沾麵包或是生菜沙拉吃,麵包很有咬勁甚至有點硬,我不是很愛,生菜我本來就不喜歡吃,整體來說只有那個沾醬是我比較喜歡的。

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草莓起司鍋 279
季節限定的草莓起司鍋,看起來超級夢幻的啦
要注意的是這個算是午餐,11點過後才提供,而且必須前一天預訂。

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鍋子底下有類似蠟燭的東西在加熱,所以會一直冒泡,有點像是岩漿的感覺,加上又是粉紅色的,看起來有種莫名的…可愛感(?)

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附的東西和一般Fondue鍋不同,左邊是麵包、中間是夾心酥、餅乾、巧克力…等,右邊是草莓和棉花糖,感覺是偏向甜點路線。

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吃之前要先把上面的起司攪拌均勻。
嚐了一口,味道挺妙的,有草莓的酸味加上起司的鹹味,不過起司味道並沒有想像中濃郁就是了。

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吃法就是用叉子叉起附的的麵包、餅乾那些沾裹著起司鍋一起吃。

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Fondue鍋最常見的吃法就是沾麵包吃,不過店家的麵包好硬(比剛剛套餐附的還硬),問了一下好像是特地用這種麵包 ?

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沾著棉花糖吃還挺特別的,這個我喜歡,很像在吃巧克力鍋的感覺。

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草莓新鮮又大顆,不過因為已經是草莓季後期了,所以草莓味道都還蠻酸的。

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一個個沾好麻煩,乾脆全部倒進去,變成什錦鍋了_

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吃完記得把蠟燭吹熄,不然會一直燒到操會搭,然後會臭臭的。

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草莓泡泡 199
套餐飲料抵60元換的,有一壺草莓奶茶加一杯堆滿草莓的杯子。

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草莓奶茶和剛剛的起司鍋一樣,底下也有蠟燭在加熱保溫。

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把草莓奶茶倒進堆滿草莓的杯子,草莓塊就會浮上來,用湯匙壓一下還會動來動去的,很有趣。

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草莓塊底下好像還有鮮奶油 ? 有一種在吃優格的感覺,不過不酸就是了。
草莓奶茶的奶味蠻淡的,而且份量又多,倒了四五杯才喝完,喝到最後都有點厭煩=0=兩個人喝應該會比較剛好,不過草莓杯可能就要共加吃了。

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紅酒玫瑰蘋果塔 140
這個是店家新推出的甜點,也是之前就一直很想吃的,目前用餐加點可以折抵20元。

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被很多人誤會是火腿的,其實是用紅酒醃漬的蘋果片,甜甜的很好吃 !!

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塔皮微酥,口感紮實,搭配上裡頭微甜不膩的卡士達內餡,還蠻好吃的。

還沒來吃之前一直在猜想草莓起司鍋的味道,實際吃過後感覺也還好…主要是起司的味道太淡了,以前在別家義式餐廳吃到的Fondue鍋並沒有這麼淡,而且那個麵包實在太硬了,起司鍋溫度也稍嫌不夠熱,附的餅乾更是有部份都已經ㄌㄨㄣˋ掉了,整體來說個人認為是視覺效果大於味覺。
相較之下,那個”紅酒玫瑰蘋果塔”就算是好看又好吃,而且我看不少網友也都推他們的甜點系列,我想強項應該是在甜點吧 ?

地址 : 台中市西區向上路一段56號

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電話 : (04)2301-3733
營業時間 : 09:00 – 21:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 橋貳餐館 Bashi Bashi Bistro 

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