[台中沙鹿]8Q燒冷冰 – 沙鹿新開的超厲害冰店,老闆是一個出過多張專輯的台語歌手,店內所有冰品配料都是店家自己手工製作,超級用心,大推粉粿系列和冷凍芋,價格便宜,份量實在,統一黃昏市場旁

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“8Q燒冷冰”是沙鹿新開的一家很特別的冰店,老闆本身是一個出過多張專輯的台語歌手,老婆也是個車商,兩人都是百萬年薪一族,但是為了要照顧孩子,夫婦倆不惜放棄高薪,決定回到老闆的家鄉沙鹿來開立冰店。
店家冰品主打的是所謂的燒冷冰,就是把熱熱的配料像是湯圓、剛煮好的芋圓加在剉冰上,不過他們也有賣一般的剉冰和粉粿、仙草凍系列,店裡所有配料包含粉粿、湯圓…等等全部都是老闆自己手工製作的喔,因為強調全手做,所以這裡也沒有傳統果醬之類的配料。
他們的冰品真的超好吃,個人尤其大推粉粿系列和冷凍芋 !! 價格更是超級親民,幾乎都是40、50元銅板價位而已,喜歡吃冰的朋友一定要來吃看看。

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店家位置在鎮政路上,統一黃昏市場的旁邊,隔壁是之前介紹過的大丸水產 。這裡停車非常方便喔,路邊很多地方可以停。

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鐵皮屋外觀看起來感覺和一般那種路邊攤剉冰沒啥兩樣,不過店面還蠻大間的。

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店內裝潢頗有茶藝館的FU,也帶有一點復古風,桌子大概5-6桌,位子還不少。

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牆上貼著的是老闆之前的專輯海報,我沒在聽台語專輯所以不知道他,有聽台語歌的人應該就知道了。

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櫃內看到的所有配料都是店家自己手工製作的喔。

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招牌就是這個純手工粉粿了,黃色外觀是用天然的黃槴子做出來的,沒有使用化學色素。

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分成剉冰、手工湯圓、手工仙草、手工粉粿和現打果汁等系列,另外還有店長強力推薦的冷凍芋。
價格都是銅板價位,幾乎都在40-50元之間。

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黃金粉粿+鳳梨+酸梅
這個是老闆娘推薦的組合,粉粿加上鳳梨和酸梅,底下還會有剉冰,要拍照的朋友記得要事先跟老闆娘說配料要放上面。

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店家的碗具都挺講究的,像是這個有腳的碗就好特別啊,後來聊天有聽老闆娘說一個就要200元。

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手工做的粉粿,有點ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感和那種非純手工吃起來假假的感覺就是不一樣,好好吃喔

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店家自己熬煮的鳳梨,軟軟爛爛的甜度不會很死甜,這個鳳梨我也蠻喜歡的。

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酸梅只有一顆,就沒啥記憶度了。

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上面除了有淋上糖水之外還有兩匙左右的酸梅汁,我是有請店家淋甜一點,這樣甜度我覺得剛剛好,不敢吃太甜的可以先用原來甜度,反正不夠甜都可以請店家再加。

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招牌雙Q仙草凍
基本配料是仙草凍、芋頭、綠豆、薏仁加上紅蘿蔔Q圓和馬鈴薯Q圓,不過我想吃到4色Q圓就請店家幫我多加另外兩種了。

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老闆娘感覺料給得不夠還會特地過來補一些給你,好有心啊。

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店家自製的仙草凍,滑滑嫩嫩的很爽口。

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Q圓都是現煮的,客人點了才會開始煮,和一般事先做好的那種不同,有四種口味,橘紅色的是紅蘿蔔做的,白色是馬鈴薯的,紫色和黃色大家應該知道,就是芋頭和地瓜,口感都相當有嚼勁,可以嚼好多下,還蠻好吃的。

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裡面還有一大塊芋頭,店家的芋頭也很好吃耶 !!

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冷凍芋 50

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芋頭又多又大塊誠意滿滿啊

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店家的芋頭有用酒釀過,會吃到一點點酒香,很有口感,不是軟軟爛爛那種的喔,不過有一兩塊感覺稍微有點太硬了,老闆說因為目前是用屏東芋頭,過陣子就會換大甲芋頭了,品質還會再更好。

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好好喝的芋頭甜湯。

店家外觀看起來雖然很不起眼,不過他們的冰品真的超級好吃的,尤其全部配料都是自己製作這點真的非常厲害,徹底讓人感受到他們對冰品的用心,加上價格也很便宜,真的可以說是一間非常值得推薦的冰店唷 !!喜歡吃冰的朋友一定要來吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區鎮政路35號(統一黃昏市場旁)

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電話 : 0976-157997
營業時間 : 10:00 – 21:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無

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