[台中沙鹿]臻茶 – 超用心的手做茶飲小攤,真材實料的芋頭鮮奶,每口都喝得到一塊塊蜜芋頭,讓人喝完超級滿足。(已歇業)

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這家”臻茶”其實開了有好一段日子了,我路過好多次,但都沒有買過,這天再度經過想說隨便買個冬瓜檸檬喝看看好了。
等待之餘時老闆娘拿了一小杯”芋頭鮮奶”給我試喝,這一喝,整個驚豔到 !! 好喝耶 !! 是真的芋頭加鮮奶,而且還有吃得到一塊塊的芋頭
和店家聊了一下才知道他們就連飲料裡頭加的砂糖也都有下去再炒過,實在有夠用心的啦 !!
這麼用心的店家一定要分享出來給大家知道 !!

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從中山路轉進來鎮政路就會看到店家的小茶攤了。

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斜對面就是統一黃昏市場。

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攤子前面擺著一罐罐都是店家手做的產品。

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這是用新鮮金棗+冰糖和鹽做的金棗醬,滿滿的果肉愛吃金棗的我突然好想拿片土司來抹著吃啊

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這是店家用砂糖自己下去炒的古早味糖漿。

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鮮奶用的是光泉和紐西蘭兩種。

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冰箱裡這一桶桶茶飲都是店家事先煮好的,有點類似古早亭那樣,甜度和冰塊也一樣可以做選擇。

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飲料用的冰塊是碎冰不是像手搖茶飲店那種一顆顆的冰塊,這點還蠻特別的。

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品項分紅茶系列、冬瓜系列和仙草系列,然後再下去互搭,有點類似古早亭那樣。

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買了一杯紅茶冰、芋頭鮮奶(冰)和金棗茶(冰)。
飲料都是用紙杯裝,為了拍照我特地請店家先別封膜讓我拍。

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芋頭鮮奶(冰) 50
據店家說芋頭用的是大甲的蜜芋頭,成本比較貴,所以是500CC杯裝,若以後生意穩定會考慮換成700CC杯裝。

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有芋頭塊所以要用粗吸管。

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將大甲蜜芋頭挫籤後加冰糖下去熬煮,完完全全就是真材實料的芋頭鮮奶,而且芋頭部分就佔了大概將近1/3杯那麼多,幾乎每一口都能吃得到一塊塊的芋頭呢
甜度我是選正常,不過喝起來並不會很甜說,芋頭香氣很天然,奶香味並不會太重,整個順口又好喝啊

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金棗茶(冰) 50
一樣是用500CC杯裝。

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裡頭用的就是店家自製的金棗醬,給得也很多,隨便一撈就是金棗果肉。
也因為裡頭加了很多金棗醬,所以喝之前要先攪勻,不然會有一開始像在吃果醬的感覺。

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紅茶冰 20

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店家的紅茶不加任何香精,沒有太過強烈的紅茶香味,只有喝得到淡淡的砂糖甘甜味,非常耐喝。

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店家的名片,有問過店家可幫忙外送,但實際杯數那些還是要問一下店家。

真的很少喝到這麼用心的茶飲店家了,用料實在,連砂糖都還特地下去炒過,可惜因為店家比較偏僻,老闆也沒在用網路宣傳,所以很少人知道他們。
平常習慣買手搖茶飲的朋友不妨找一天來買一杯他們的飲料喝看看,真的好喝度不會輸給那些知名手搖茶飲店。
個人推薦 : 芋頭鮮奶、紅茶冰 (據說店家正在嚐試自己做桂圓茶和黑糖薑茶,不久後應該就喝得到了)

地址 : 台中市沙鹿區鎮政路62號

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電話 : (04)2662-4851
營業時間 : 11:00 – 21:00 (星期一公休)
店家臉書粉絲頁 : 臻茶 

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