住家靜宜商圈附近新開了一間不錯吃的小吃店,這家”羹進來”是以羹類為主打,有肉羹和魷魚羹兩種,羹湯湯頭是經過老闆娘反覆嘗試最後才調味出來的,味道清甜好喝,肉羹和魷魚兩樣都非常真材實料,好吃度絲毫不輸老店,另外她們家的瘦肉飯、滷菜也都很推薦,尤其滷菜實在令人驚艷,比一些麵店賣的要強上許多。營業時間還蠻特別的,從中午一直開到晚上中間都沒休息,對於中午吃飯時間較晚的人來說實在很方便啊。
“羹進來”位置在靜宜商圈北勢東路,海德堡旅館旁邊,阿文壽司斜對面,這個點已經換過不少店家,有趣的是都是賣滷肉飯這種的小吃,所以希望店家能撐下去啊。
店家一家人還蠻努力的,明明11點半才開始營業,早上9點半經過時發現她們居然已經在準備了。
用餐環境就一般小吃店那樣,還算整潔乾淨,重點是有冷氣,這種天氣吃飯沒冷氣真的會死掉。
醬料種類豐富,居然還有芥末醬耶。
餐點和一般滷肉飯小吃店賣的大同小異,有滷肉飯有麵類有滷菜,價格我覺得算是蠻平價的,最高價的羹麵羹飯也才65元。
麻醬麵(小) 45
豬油加上麻醬,麻醬香氣十分濃厚,麵條也很有口感,建議一上桌要趕快拌,才不會整個黏糊在一起。
瘦肉飯(大) 55
全瘦肉版的肉燥飯,看起來有點像之前”朗滷肉飯”的”肉燥飯”,不過味道是不一樣的,滷汁口味沒有那麼重,味道也是蠻香的,份量真的很大一碗,吃完超有飽足感。
有附小配菜涼拌小黃瓜,這個還蠻爽口開胃,也很解膩。
肉羹+魷魚羹湯 45+25
我點的這個是MENU上沒寫出來的肉羹+魷魚的綜合羹,價錢就是額外+25元,肉羹和魷魚都給得不少耶,大概都有個3-5塊。
湯頭是經過老闆娘反覆嘗試最後才調味出來的,沒有加很多沙茶,所以湯喝起來很清甜相對較少沙茶的苦味,裡頭還有加了微微的醋,隱約的酸味也讓整個羹湯多了些許味道層次感,真的很久沒喝到這麼美味的羹湯了。
魷魚和肉羹說真的我很難排出誰第一誰第二,因為都太厲害了,魷魚厚到誇張,咬下去那個脆Q彈牙的感覺,讓人愛死了。肉羹也是很棒 ,厚實大塊的赤肉,肉質紮紮實實的,吃進嘴裡的滿足感不言而喻。
綜合湯 40
雖然他們的羹湯很強大,但是這個綜合湯其實也很不錯,裡頭湯料非常豐富,有肉羹、隔間肉、甜不辣、蘿蔔、魚丸…等,有趣的是一般綜合湯都會有豬血,但是店家沒有,因為他們沒有賣豬血湯。
湯頭是店家自己熬製的大骨湯,好像有摻了少許的胡椒,帶有隱約的嗆辣感,加上蘿蔔和薑絲的輔助,整個湯也是相當好喝。
涼拌小黃瓜(小) 30
老闆娘媽媽醃製的小黃瓜,淡淡的甜味,脆度也不錯,吃起來相當涮嘴。
豆干+海帶 (小) 30
豆干和海帶小份都是30,也可以兩者雙拼,一樣是30元。
來這邊一定要點他們家滷菜,真心覺得不錯,豆干和海帶軟軟的,不是冰到硬硬的那種,滷得都很夠味,再加上醬油膏的調味,配飯配麵吃實在超適合。
川燙魷魚 60
喜歡吃魷魚的,除了魷魚羹之外也可以點這個川燙魷魚,魷魚一樣是切得豪邁,又厚又大塊,上面還有淋了蒜蓉醬,吃起來超夠味。
醬料區有提供芥末醬可以取用,不過因為蒜蓉醬已經很有味道,我覺得芥末醬反而幫助不大。
聽店家說會以羹類為主打是因為這裡附近很少賣羹湯類的,想想沒錯耶,這裡的確沒啥店家賣羹類的,不過重點是他們的羹類真的還不錯吃,湯頭好,肉羹和魷魚也都很真材實料,其他飯類、滷菜也都挺有水準的,店家給人感覺相當努力,有興趣的不妨去捧場給予鼓勵一下。
地址 : 台中市沙鹿區北勢東路668號
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電話 : 0903-422552
營業時間 : 11:30-20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 羹進來
