[台中沙鹿]糖井鹿甜點工作室 – 沙鹿新開的甜點工作室,以蛋糕類為主,也有賣泡芙,東西不算特別,但是還不錯吃,店內蛋糕幾乎都有提供現場試吃,相當有誠意,推薦老奶奶檸檬蛋糕、脆皮泡芙。

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這家糖井鹿甜點工作室是看沙鹿社群發現的,才剛開一個月而已,老闆據說已有20多年的烘焙經驗,感覺還蠻厲害的。
店家賣的主要是蛋糕類,不過也有泡芙,泡芙是脆皮的那種,外皮口感不錯,內餡也很紮實,不過個人更推薦他們新推出的老奶奶檸檬蛋糕,微酸微甜的好吃啊

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店家位在中山路和日新街之間的176巷,整條巷子幾乎都是補習班,應該可以稱做”補習巷”了吧XD

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或許因為只是工作室的關係,外頭並沒有招牌,不過從外面還是可以看出裏頭是賣蛋糕的。

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特價商品和新品都會寫在門口的小黑板上。

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店內就是一般那種簡單的烘焙工作室,比較特別的是還可以看到他們在製作蛋糕的情形,不像有的是直接在後方廚房裡製作。

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冷藏櫃內除了主打的脆皮泡芙外還有杯子蛋糕、奶酪、鮮芋捲….等等。

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泡芙目前是買六送一,只到10月底。

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桌上這些則是店家自己做的蛋糕捲,算是市面比較常見的,不過這個也蠻熱銷的,當天就親眼看到有媽媽帶補完習的孩子進來一次就是買一整盤。

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店內所有蛋糕都有提供試吃喔,不過泡芙類好像就沒有了。

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買了一個檸檬蛋糕和芒果脆皮泡芙,店家另外請我吃一個香草脆皮泡芙。

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老奶奶檸檬蛋糕 60
整模是259元,單買一塊是60元。

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軟綿的蛋糕上面淋上是由檸檬汁和糖粉製成的檸檬糖霜,糖霜裏頭還有撒了檸檬皮屑,吃起來微酸微甜中又帶有一絲檸檬清香,挺好吃的耶 !!

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香草泡芙 25

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泡芙並不大顆,比起一些15元的泡芙來說是稍微貴了點,不過一分錢一分貨,店家的泡芙相較起來是好吃不少,外皮酥酥脆脆的,而且內餡給得也很飽滿。
我買的這個是香草口味的,裏頭的香草內餡吃起來口感很滑順,也不會太甜膩,還不錯。

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芒果脆皮泡芙 30

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這個是芒果口味的,芒果內餡的香氣很像是新鮮芒果切塊散發出來的那種,問了店家說用的是法國的芒果泥,口感上有點像在吃冰淇淋,和香草內餡的很不一樣,甜度不會太甜,我覺得也不錯吃。

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店家的名片。

整體來說還不錯,檸檬蛋糕好吃,泡芙口感特別,也蠻推薦的,有提供免費試吃這點相當棒,有興趣的朋友可以去試吃看看。

地址 : 台中市沙鹿區中山路167巷19號

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電話 : 0968-909790
營業時間 : 14:00 – 20:00
店家臉書粉絲頁 : 糖井鹿甜點工作室  

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