[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
“太祖魷魚羹”,大家耳熟能詳的小吃店,民國74年創立至今,全省還有非常多家連鎖加盟店。相信很多人應該也都有吃過吧 ? 我個人就有吃過幾家,但我感覺但或許因為是連鎖店的關係,各家店味道上似乎都有些參差不齊。
而今天要推薦的沙鹿這家”太祖魷魚羹”算是我認為其中非常好吃的一家,店家也算是老店了,在沙鹿、龍井等台中海線地區輾轉開了已經超過20年,許多海線朋友應該曾經都有吃過他們家的東西。
店家除了基本的肉羹/魷魚羹之外還有加賣蚵仔煎,光是一律50元的價位就讓人感到不可思議,而且他們東西不只是便宜,也都非常真材實料,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加4-5塊魷魚的綜合羹,俗擱大碗,很多客人一吃上癮,就連附近的波麗士大人也都是老主顧喔。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
店家目前是開在鹿寮福安黃昏市場裏頭,攤位位置是市場後方算起來中間那排的第一家,攤位號碼是B36。
雖然這裡是黃昏市場,不過店家營業時間從早上11點就開始了,然後賣到晚上7點半。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
店內人手只有老闆娘一個,有時客人較多需要稍等一會。

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太祖魷魚羹基本就是魷魚羹和羹麵那些,不過有些店會再加賣其他東西,像我知道梧棲有一家就是加賣臭豆腐。
而店家則是還有賣蚵仔煎、蝦仁煎和肉羹煎三樣,價位通通都是50元,可以說非常便宜。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
不介意坐在市場內吃的話,旁邊這張桌子就是他們的內用區。

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我點的這樣應該算是店內招牌的”套餐”了,一份蚵仔煎加上一碗羹,嘟嘟賀100元。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
蚵仔煎 50
很多地方蚵仔煎都已經漲到60元以上了,50元的已經可以算是異類了,重點是店家的50元蚵仔煎份量也沒有特別小喔。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
麵糊外皮煎得微恰,吃起來帶有一點點軟Q彈性,淋上的醬料是有點甜甜的味道,和蚵仔煎很搭,不過這醬料並不會辣,想要加辣要跟老闆娘說一下,他們甜辣醬也有辣椒醬。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
裏頭有蚵仔、蛋加上大量的豆芽菜和小白菜,相當豐富,這樣50元實在便宜啊

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
蚵仔大概有7-8顆左右,點餐之前老闆娘還有給我看過他們的生蚵仔,幾乎是顆顆肥厚飽滿,不過因為煎過後難免都會縮一點水,但是吃起來都蠻新鮮的喔 !!

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綜合羹湯 50
一般來說綜合羹都會比肉羹、魷魚羹多上個5元,不過店家這邊依然只賣50元而已耶,完全堅守”一個五十”的原則哈

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八分滿的湯裡面放了滿滿的料,其中光是主角肉羹塊和魷魚塊就各有4-5塊了,真是太有誠意了 !! 再加上還有大量的豆芽菜、木耳和蛋花,這碗才賣50元HEN很可以啊

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
湯頭有一點點勾芡,微微的濃稠,口感很順口,味道則是平常常見的沙茶和九層塔的香味,不過店家的沙茶和湯頭比例我覺得搭配得還蠻不錯,喝起來不會說沙茶味道強烈到完全搶走湯頭的味道了。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
肉羹非常大一塊吃過一些店家的肉羹大概才他們的一半大小而已,重點是這肉羹還蠻好吃的耶 !! 肉幾乎都是瘦肉,口感也很紮實有咬勁。

[台中沙鹿]福安黃昏市場 太祖魷魚羹 – 傳承20多年的老店好味道,滿滿配料的蚵仔煎、4-5塊肉羹加上4-5塊魷魚的綜合羹,通通只賣50元,真材實料、俗擱大碗,連波麗士大人也都是老主顧。
不只肉羹,他們的魷魚也是相當大塊又有厚度,一挾起來就可以微微感受到那來自魷魚的彈性了,肉質吃起來整個就是脆口又彈牙,好吃啊

在這物價不斷上漲的年代,原本號稱”平民美食”的蚵仔煎在許多地方早就已經漲到60-70元了,店家這50元又料多實在的蚵仔煎真的堪稱是社會的一股清流啊經濟部應該要搬一個獎章給店家了哈哈
除了蚵仔煎外,店家的魷魚羹、綜合羹也都是真材實料、俗擱大碗,味道又很棒,真的是很讓人推薦啊誰說老店就一定過時呢 ?

地址 : 台中市沙鹿區中山路450號(福安黃昏市場 B36攤)

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電話 : 無
營業時間 : 11:00 – 19:30
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無

 

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