這間”錢家擀麵”才開幕不到一星期,在開幕第2天時我有外帶吃過,還不差。
所以這次去店內內用。
店家位在靜宜商圈上”鍋SIR”旁的巷子內,在巷子口就可以看到他們的廣告立牌。
開幕期間(2/18-3/8)還有來店消費免費招待滷菜一盤唷
店內桌椅是一般小吃店那種的鐵桌和鐵椅。
環境上蠻乾淨的,桌子沒有油漬和灰塵。
既然叫”錢家擀麵”,主要賣的當然是麵類。
此外還有賣簡單的湯類和滷菜。
價格上都非常便宜。
店家的擀麵麵條一般的麵條還粗,因為純手工,所以大小粗細都不一。
店家的點菜單
哇,竟然還有免費飲料耶 !!
真是佛心來著,通常只有火鍋店才會提供說
倒了一杯喝,是麥茶 !!
味道不會太淡,不難喝。
榨菜肉絲麵的榨菜肉絲
店家自己炒的,看起來很下飯的樣子
店家的醡醬和油蔥肉燥醬
擀麵(小) 35
這是小碗嗎 ?? 麵的份量還蠻多的耶 !!
上頭的擀麵醬是由 油蔥肉燥 加上 芝麻醬
聞起來香氣十足,吃起來味道上更是特別。
這擀麵的口感很特別,吃起來很彈牙,讓我想起小時候媽媽常煮的”麵粉粿”。
醡醬麵(小) 35
份量一樣很大一碗…
除了擀麵很特別,店家的醡醬麵也不簡單
上頭的醡醬是由豆干丁+豬肉+甜麵醬+老闆從大陸帶來的豆瓣醬
味道也是一般麵攤醡醬麵沒吃過的。
不過缺點是稍微有點油。
蛋包湯 15
湯頭和一般青菜蛋花湯一樣,只是他們是給整顆蛋。
榨菜肉絲麵(小) 35
我明明點小碗,結果來了這麼大一碗…那大碗的話不就和臉盆一樣大了 ?
這榨菜切得非常細,吃起來還有ㄎㄠ ˋㄎㄠˋ的清脆聲,肉絲也幾乎都是瘦肉。
我就是為了這榨菜肉絲才點榨菜肉絲麵的 !
可惜這榨菜肉絲麵的榨菜肉絲好吃,卻敗在湯頭上
喝起來沒有啥味道,淡得可以。
最後受不了,把榨菜肉絲麵的麵都撈起來倒在剛吃剩的擀麵醬碗內。
再跟老闆要了一些擀麵醬,拌一拌哈又是一碗好吃的擀麵了 !!
硬是吃完了三碗麵,說一下我的感想。
一間好吃的麵店不外乎是湯頭棒、醬特別、麵條好。
麵條不用說,店家的麵條強調純手工,吃起來比起一般麵條Q彈有嚼勁,而且每天現擀,賣完就要等老闆再擀。
拌醬方面是最讓我驚艷的,店家費心熬煮的擀麵醬和醡醬,味道上真的非常特別。
至於湯頭上,這似乎不是老闆拿手的 ? 感覺不論是蛋包湯還是榨菜肉絲麵的湯頭都蠻平淡無奇說
此外還有一點要抱怨的就是店家的滷味小菜,我幾乎都吃過了,完全沒有入味。
講白一點,蠻糟的 !! 因為如此所以我就沒照上來了…
所以建議來吃的朋友點擀麵 或是 醡醬麵 等等乾的麵就好,至於小菜,盡量別點滷味吧。
地址 : 台中市沙鹿區北勢東路567-3號 ( google地圖 )
電話 : (04)2631-1326
