[台中沙鹿]牛溏niutang牛肉麵館 – 沙鹿新開的牛肉麵館,裝潢風格特別,有點像在咖啡廳裡吃牛肉麵,麵飯和滷菜都好吃,店內還有免費提供小菜和冬瓜茶,4/11前消費滿百或打卡就送綜合小菜一盤。(已

四月份的靜宜商圈特別熱鬧,有好多新餐廳都要在這個月開幕,而且每一家也都很有看頭,昨天是三角公園陽春麵重新營業開幕,緊接著今天又有一家牛肉麵店新開幕了。
這家”牛溏牛肉麵館”在開幕前就讓我很期待,光看招牌感覺就和一般傳統牛肉麵店很不一樣啊
開幕這天立刻就衝去嚐鮮了,裝潢風格還蠻特別的唷,有點像是在咖啡廳裡吃牛肉麵的感覺,東西也挺好吃的,而且店內還有免費的小菜和冬瓜茶,整體感覺真的很不錯 !! 喜歡吃牛肉麵的朋友應該會很愛。

店家位在北中街上,從自來水廠和阿寶中間的那條路進去,右手邊就會看到了。

剛走進店內第一個感覺就是”這是牛肉麵店嗎 ?”,裝潢風格和牛肉麵店實在完全無法聯想在一起,感覺比較像是咖啡廳。
店內空間並不大,除了櫃台前面幾個單人座位外其他都是兩人桌,桌椅距離有點過近,目前也沒有提供兒童座椅,想帶小朋友來的人要注意。

竟然還有標哥和林佳龍市長的開幕賀聯 !! 感覺店家很不簡單 ??

目前開幕期間消費滿百或打卡還有送小菜一盤唷。

櫃檯上方還有一台液晶螢幕不斷在播放著店內的各種餐點。

碗筷餐具和醬料一切自取。

調味醬料種類齊全,旁邊還有免費供應的酸菜和辣菜心。

同樣也是免費取用的冬瓜茶。

一般常見的牛肉麵攤的滷菜都是堆放在一起,店家的則是放在盒子內一盒盒分開陳列,看起來非常乾淨整齊,而且底下也都有標示價格,非常貼心。

點餐流程很簡單,一進門會有內用/外帶的點菜單可拿取,點好後直接櫃檯結帳就可以了。

有賣牛肉麵類、一般麵類、飯食類、湯品和滷菜,牛肉麵類可以選擇寬拉麵、一般拉麵、細麵,價格比一般牛肉麵店稍貴,不過以店內的裝潢賣這樣價格我是覺得還可以接受。

免費提供的冰涼冬瓜茶,冬瓜味濃,甜度也夠,很好喝。

沒有人要陪我來踩新店,只好一個人來吃,這些都是我點的 – 牛池肉林、沙茶牛肉燴飯、雞肉絲飯,小菜是開幕活動送的。

免費供應的酸菜和辣菜心,個人覺得酸菜味道不夠重、辣菜心也不夠辣,不過都說是免費的就將就一下吧!

雞肉絲飯 50
來牛肉麵店點雞肉絲飯聽起來很奇怪,不過這雞肉絲飯是店家推薦的=.=

雞油醬汁、油蔥酥加上醬油膏,就是一般常見的雞肉飯類型,雖然沒有很特別但還不錯吃,不過份量上實在有點太少了。

沙茶牛肉燴飯 115
一般來說燴飯賣到115元算是有點貴了,但是實際看到會覺得其實賣115元也還好,因為份量真的很大一盤,而且牛肉給得也不少塊。

燴飯汁的味道還不錯耶!它裡頭有加了白蘿蔔,所以除了沙茶味道還有白蘿蔔的鮮甜味,不像一般沙茶燴飯那種只有單調的沙茶味道,可惜在勾芡上勾得稍微有點太稠了。

每塊牛肉都挺大塊的,味道上也有入味,不過我是覺得還可以再軟爛一點,因為這口感對年輕人來說是沒問題,但是給老人家吃可能就不太好咬了。

牛池肉林 220
店家的招牌,也是店內單價最高的東西,主打超爆量的牛肉、肉食者專用。
牛肉用的是牛腱肉,一塊塊大小不一,給得真的很多,目測至少有20塊以上了。

紅燒口味的湯頭,沒有說很濃郁,稍微有帶一點甘甜味,屬於比較清淡的口感。

原來不只肉多,連麵都好多啊!

麵條我選的是細麵,店家煮得有點偏硬,剛好是我喜歡的口感。

牛腱肉口感還不錯,算是入味好吃,不過有些切得太碎塊,要是能切得完整一點就更完美了。

摻點酸菜再加點辣椒醬,味道會變得更好吃喔!大家不妨試試看。

喝光光了!

開幕消費滿百或是打卡送的綜合小菜,有大小豆干、豆皮、海帶和豬頭皮,份量並不算多。

豆干微微濕潤還有帶點水份,是比較少吃到的口感,建議搭配醬油膏或辣椒醬一起吃才好吃。

豬頭皮切得薄薄的,口感十分軟嫩,沾著醬油膏或辣椒醬都超好吃的,讓人有點想額外多叫一份。

滷大腸 35
本來是要點牛腱切片,後來發現”牛池肉林”裡頭已經有一堆牛腱肉了,就改點了這滷大腸。

這個滷大腸也很不錯啊軟嫩到幾乎入口即化,滷得也入味,而且這樣的份量一盤才35元,真的非常建議點。

這家”牛溏牛肉麵館”真的是很不錯,用餐環境舒服又乾淨,東西也都挺好吃的,牛肉有滷入味,滷菜表現出色,或許價格上不算很便宜,不過以店內的裝潢加上有免費小菜和冬瓜茶,賣這樣價格我是覺得還可以接受,下次再來去嚐嚐看他們的紅燒蕃茄牛肉麵

地址 : 台中市沙鹿區北中路95號

檢視較大的地圖 
電話 : 0919-713515
營業時間 : 11:00 – 14:00 16:30 – 20:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 牛溏niutang牛肉麵館