[台中沙鹿]炳修永和豆漿 – 全台第一家永和豆漿店賣烤鴨,首創饅頭、蛋餅、燒餅夾進烤鴨創意吃法,還能直接點整盤烤鴨上桌,除了有烤鴨,店內的一公分厚度霸氣肉排也推薦一定要夾來吃看看,銅

原本只是想來永和豆漿吃個燒餅鍋貼,結果莫名其妙就點了一盤烤鴨,是說店內竟然還吊著一隻隻油亮燒鴨,難道我是走錯來到烤鴨店了嗎….
哈哈,其實這間就是全台灣最屌、唯一一家有賣烤鴨的永和豆漿店啦 !! 店家將烤鴨和豆漿早餐整個結合在一起,首創蛋餅、饅頭、燒餅夾烤鴨等一系列的創意吃法,而且就算想點一盤烤鴨上桌來吃也行喔!
除了有厲害的烤鴨,店家那幾乎一公分厚度的霸氣肉排也是超有特色的,再加上還有好吃的真正古早味炒麵、手工鍋貼以及濃醇香的豆漿米漿,真的很多樣都令人推薦 !!  
價格也相當親民喔,大部分都在20-30元左右,米漿、豆漿飲料全都15元而已,完全就是銅板價啊 營業時段從晚上到深夜然後白天早上,不論是吃消夜或是一般早餐這邊都非常適合喔。

炳修永和豆漿就開在沙鹿中山路和光大路交叉口的福安美食廣場(以前叫福安黃昏市場)裏頭,廣場入口處就是停車場,停車非常方便,裏頭消費就能抵停車費。
營業時間從晚上六點開始到半夜兩點,兩點到六點是備料時間,早上六點接著營業到九點。

店面就在入口面對停車場處,比起之前介紹過同為福安美食廣場店家的”食貳湯包”、”三仙台鬼頭刀”顯得更加顯眼,店名起初是叫”霸味永和豆漿”,後來因為和”霸味薑母鴨”太過相似就改名了。
2月底才開幕的,剛開幕期間有優惠滿百元就送豆漿,不過現在活動已經沒有了。

半開放式用餐區,用餐空間不算大,座位都是4人桌,中間走道感覺窄了一點,環境整潔度看起來還算乾淨。

突然吸引我目光的待炸油條,和一般油條相比好粗喔….

店家首創豆漿店內賣烤鴨,而且這烤鴨可都是他們自己燒烤的,每日數量有限六日會供應較多,但只有晚上時才會掛出來,早上會通通片掉。

有價目表也有菜單,餐點分成飲料、燒餅、蛋餅,包子饅頭、其他和單點共六大類,除了烤鴨系列,其餘大概都是一般豆漿店有賣的,價格真的便宜,完全是讓人看了會瘋狂亂點的那種….

有開車來的朋友在點餐結帳後記得和店家索取停車代幣,這樣停車才不用錢喔。

醬料一共有五種,醬油膏、甜麵醬、一般辣椒醬、蒜蓉辣椒醬和小鐵罐內的蒜泥醬油,因為種類很多,並不是每張桌子都會放滿5種。

蒜泥醬油其實就是蒜蓉醬,也是店家自己調的。

點了店家推薦的一系列餐點,包括烤鴨、古早味炒麵、招牌鍋貼、蘿蔔糕加蛋、小籠湯包、饅頭夾蛋夾烤鴨、燒餅夾蛋夾烤鴨、蛋餅夾烤鴨夾肉排和冰豆漿、米漿。

半隻烤鴨 350
店家擺盤相當用心,鴨頭、鴨腿、片鴨分開堆放整齊,旁邊還有附蔥條,餅皮當天去吃時還沒有提供,現在已經有附了喔 !!

油亮的烤鴨外皮口感香脆帶點油脂,鴨肉切得厚度大小適中好入口,肉雖然有幾片吃起來乾乾的,但不至於到”柴”的地步,主要是那個鴨肉的獨特味道,咀嚼在嘴裡會有越嚼越好吃的感覺。

吃烤鴨當然少不了要配甜麵醬了,店家也有準備了特製甜麵醬,別忘了淋上一點嚐嚐。

店家的甜麵醬味道不錯耶,夠味但又不會太過死鹹,烤鴨沾了甜麵醬後,原本肉有點乾乾就感覺不出來了,好好吃。

還能捲個蔥條一起吃喔。

超大隻的鴨腿,不禁讓我想起某部經典港片的台詞 “腿啊腿,你乖啊,我要吃你了”。

古早味炒麵 30
可不是淋肉燥的炒麵喔,而是真的連同肉絲、木耳、高麗菜和紅蘿蔔下去炒的古早味炒麵,份量相當嚇人,一大盤才30元,超便宜的啊 !!

麵條條條分明,口感超順口,因為炒的時候就有加醬油,吃起來也有淡淡的鹹味,口味較重的朋友還可以自行淋上其他醬料。

我是淋上黑色蒜蓉辣椒醬,有蒜香味也有辣味,吃起來更夠味更好吃耶 !!

招牌鍋貼 30

店家推薦必點的手工鍋貼,外皮煎得微微恰恰,蔥肉內餡很紮實,不錯吃耶 !! 建議可以再沾一點蒜蓉醬辣椒醬或是蒜泥醬油,又更加好吃喔。

蘿蔔糕加蛋 35

蘿蔔糕是台式蘿蔔糕,也是手工做的,吃起來有淡淡蘿蔔香氣,建議沾一點醬比較有味道會更好吃。

小籠湯包 50
小籠湯包是直接放在盤子上,不會連同蒸籠一起送上,一份7個50元。

小籠包就不是手工的了,看這個內餡就知道了,皮也稍微有點厚度,不過並不會難吃就是了。

小籠包其實沾很多種類的醬都很搭,我是沾醬油膏,還不錯,剛好有加分到。

饅頭夾蛋夾烤鴨 55

裡面放了不少烤鴨肉片,鴨肉上頭有放了點蔥絲和淋上些許甜麵醬,另外還有加上生菜和荷包蛋,超級豐富的。

覺得醬不夠還可以加,我自己是又淋了很多甜麵醬,蠻喜歡他們家甜麵醬的味道。

有一種在吃漢堡的FU,饅頭QQ軟軟的,配烤鴨吃真的很搭耶,蠻好吃的,要是能不加生菜就更好了,我不喜歡吃生菜XD

燒餅夾蛋夾烤鴨 80

能用饅頭夾,當然也能用燒餅夾啦,裡頭一樣有烤鴨肉片、蛋、生菜,不同的是饅頭是夾荷包蛋,燒餅夾的是蔥蛋。
燒餅還蠻酥脆的,熱熱吃還有芝麻香氣,挺香的,不過相較之下,我還是比較喜歡饅頭軟嫩口感,而且價格也便宜許多XD。

蛋餅夾烤鴨夾肉排 85
想要吃得更豐盛的話還能來個烤鴨和肉排一起夾喔。

一攤開真的有嚇到,這個肉排太誇張了吧,超厚的,吸睛程度不輸烤鴨耶,肉吃起來相當厚實,配上烤鴨正好形成兩種不同層次口感。
裡頭烤鴨有刷上甜麵醬了,直接吃是有味道的,建議先不用淋醬,不然可能會太鹹喔。

冰豆漿 15 冰米漿15

豆漿喝得到豆香,味道濃醇香,米漿微微濃稠,沒有燒焦味,甜度兩者都不會太甜,都很好喝耶。

店家臉書上看到的,沒想到連立法院副院長都曾來吃過耶 !!

“永和豆漿”賣烤鴨實在很有意思,原本饅頭、燒餅、蛋餅只能夾肉排,現在又多了夾烤鴨一樣可選,最特別的是還能點整盤烤鴨,這個真的是太棒了,晚上想吃烤鴨也能揪一群人一起來永和豆漿內吃。
就算不吃烤鴨的話,也可以嚐嚐店家那一公分厚度的霸氣肉排,另外還有古早味炒麵、招牌鍋貼也都不錯很令人推薦,用餐區雖然小了點,但也相對會顯得熱鬧,我是覺得會比較有氣氛啦 !!
整體來說真的很不錯,餐點選擇多樣化,好多樣都很好吃,烤鴨超有特色,價格也很親民,喜歡吃永和豆漿當早餐和消夜的朋友一定要來嘗嘗看。

地址 : 台中市沙鹿區中山路448號(福安美食廣場內)

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2662-5808
營業時間 : 18:00 – 02:00 06:00 – 09:00
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 炳修永和豆漿