這家新開的”梁臭豆腐”是看臉書朋友推薦才知道的,據說以前曾在北勢頭以及家樂福前面各賣過好幾年,算是有點重出江湖的感覺,不過現在已經換成老闆的女兒在賣了,老闆好像退休了XD。
他們的臭豆腐主打獨家醬料,真的還蠻特別的,以我在台中吃過那麼多家臭豆腐來說還沒吃過他們這種醬汁,除了臭豆腐,他們的魯肉飯我也很推,其實我會來吃也是有一半因素是為了魯肉飯XD,沒辦法,梅干菜魯肉飯真的太誘人哈,店家有和熊貓合作喔,懶得出門或是想嘗鮮看看也可以透過熊貓點餐外送。
梁臭豆腐的位置在賢忠街,賢忠街對我來說是有點陌生的路名,我還特別去GOOGLE了一下,原來是爵色旁7-11旁的那條路啊。
走進賢忠街後一直往前,大概不到100公尺處,會看到長宏汽車招牌,店家就在他們對面。
店面小小的,內用區是開放式的,座位不多,只有三桌而已。
店家不只有賣臭豆腐,還有魯肉飯和一些湯品,吃素的朋友也可以來吃喔,他們也有賣素食的臭豆腐。
臭豆腐 55
一份55元有5塊豆腐,平均一塊就是11元,以海線臭豆腐來說不算便宜,有附泡菜和黃瓜絲,給得都還不少喔。
泡菜口感還蠻鮮脆的,咬下去還會有白菜的鮮甜味,不過酸味有點太淡,可能是沒有醃很久的關係吧 ?
店家豆腐形狀有點扁扁的,炸得沒有很酥,少了那種外酥內嫩的感覺,我覺得有點接近像在吃炸日式豆腐,口感喜好就看個人囉。
豆腐上面淋了他們獨家醬料,不是蒜泥,也不是醬油、辣椒醬,而是有點類似醃黃金泡菜的豆腐乳醬,我有問年輕老闆是不是,但她也不確定,因為醬料似乎是老老闆做的,anyway,醬料真的蠻特別的喔,味道也相當夠味,和臭豆腐很搭。
請店家幫我多加一點醬料時,店家說他們還有一種特殊的辣醬,我立刻就說我也要一點。
這個特製辣醬和臭豆腐的獨家醬料顏色有些接近,嚐了一下味道,感覺基底應該是一樣的,辣度我覺得還好耶,沒有說非常辣。
泡菜配上他們的臭豆腐獨家醬料根本就是黃金泡菜了啊,真是太神奇啦
魯肉飯 45
除了臭豆腐,他們的魯肉飯個人也超推的,別的不說,光看這賣相就夠誘人了吧 !! 一半肉燥,一半梅干菜,再加上滷蛋,整個把白飯全都蓋住了,超狂 !!
梅干菜有煮爛,吃起來不會乾硬,味道也沒有很死鹹,還不錯,蠻好吃的。
滷蛋是半顆的,哈,我以為是一整顆的,扣分扣分XD。
魯肉燥煮的爛爛的,看起有點像是肉醬的感覺,味道還蠻香的,不過我會建議店家稍微增加一下鹹度,會更加下飯好吃。
貢丸湯 30
湯是隨便點的,因為不知道該點啥湯XD,裏頭有5小顆貢丸以及豆腐皮,貢丸湯放豆腐皮還是頭一次看到,湯的味道就一般那樣。
店家的臭豆腐醬料真的蠻特別的,不過豆腐口感看個人喜好了,我覺得可以再炸酥一點點,另外也推薦他們的梅干菜魯肉飯,好吃度不會輸臭豆腐,心得分享給大家囉,覺得有興趣的朋友可以去嚐看看。
地址 : 台中市沙鹿區賢忠街56號
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電話 : 0931-711696
營業時間 : 14:00-21:00(星期一公休)
消費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 無
