沙鹿也能吃到新鮮好吃的海南雞飯,這間”志氣雞飯”在沙鹿已經開了很多年,是不少外食族的最愛,他們家主打各式雞肉餐盒,有海南雞飯、椒麻雞飯、口水雞飯…等,雞肉都是使用新鮮國產溫體雞,肉質鮮嫩無比,搭配上自製的醬料,每一種口味都很有特色,配菜選擇也相當用心,兼顧營養均衡,不會讓人吃完感覺身體很有負擔。店家只有提供外帶,因為生意真的很好,通常都是提早就賣完了,想要吃的朋友建議可以事先電話預訂,現場也比較不會等那麼久。
“志氣雞飯”目前在台中有多間分店,沙鹿店是海線的唯一分店,位置在北勢東路貨櫃市集側邊,周圍路邊都可以停車。
店面像是分租特別隔出來的空間,小小一間很不顯眼,沒有內用區,只限外帶,另外他們也有配合外送平台。
店家在這裡開好幾年了,生意相當不錯,尤其中午用餐時段常常會有一次訂很多盒的,所以有時候1點過後就賣完了。
雞飯種類很多樣,除了主打的志氣雞飯,還有海南雞飯、椒麻雞飯…等,可以選擇圓盒或餐盒,差別在於配菜數量,另外也能直接單點肉類;主食之外還有賣雞粥 、湯品、小菜和一些飲品。
海南雞飯餐盒 150
我點的是餐盒,配菜還蠻多樣的,有溏心蛋、芋頭捲、地瓜泥、青花菜、豆芽、蕃茄、玉米,不定時會做更換。
海南雞飯的雞肉有先淋上微辣的醬油膏,最重要的蔥油會另外附,可以視個人口味決定要不要全倒上去,我自己是建議就全倒上去啦,這樣才好吃啊。
店家雞肉都是用國產溫體雞,去骨後以舒肥手法料理,外皮滑溜,肉質鮮嫩無比又多汁,搭配靈魂蔥油醬一起吃,鹹香夠味,真的好吃極了。
口水雞飯餐盒 170
口水雞是一道經典川菜,店家將其融入餐盒,醬料是用芝麻醬加上辣油調製而成,帶有淡淡的花生香氣,不會很辣,但有一定的鹹度,所以建議用沾的吃不要整個淋上去。
餐盒都會附一碗清雞湯喔,別小看這個湯,喝起來可是挺有味道的,我覺得比起一些燒肉店的雞湯還好喝耶。
剁椒雞肉炒飯 150
最近才推出的新炒飯,加入了他們特製的剁椒醬下去炒的,每一口都吃得到辣椒的鮮香味,炒飯裏頭有一些雞肉,另外還有附泡菜和半顆溏心蛋,用料豐富,不會給人感覺很單調。
糖醋炸雞 120
新鮮雞肉切塊裹粉酥炸,然後再和糖醋醬下去拌炒,做法非常費工夫,炸雞表皮微酥,肉質軟嫩不會乾乾的,整個裹滿了糖醋醬,吃起來酸酸甜甜的開胃又好吃,旁邊還有鳳梨塊,可以搭配一起吃喔。
椒麻雞 120
會附椒麻醬汁和檸檬塊,吃之前一定要先加上去。
椒麻雞是用整隻大雞腿裹粉下去酥炸,外皮金黃酥香,雞肉軟嫩不柴,搭配上椒麻雞醬汁和檸檬汁,微酸微辣的還不錯,雖然沒有很泰式但是是好吃的。
雞肉豆腐鍋 180
新推出的鍋物,我覺得算是比較大碗的湯,裏頭有雞肉、豆腐、白菜和蕃茄,湯頭充滿白菜的鮮甜味和蕃茄的酸味,味道很棒喔。
海線很少有這種販售各式雞肉料理的餐盒專賣店,我覺得真的很有特色,溫體雞肉很新鮮,口感沒話說,口味也不錯又多樣,讓人會想多吃幾次,150元左右價位雖然比一般餐盒便當貴上一些,但是物有所值,喜歡吃雞肉料理的人推薦一定要去嘗看看。
地址 : 台中市沙鹿區北勢東路800號兒童公園對面的貨櫃市集
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電話 : 0916-072146
營業時間 : 11:00-14:00、17:00-20:00(星期日公休)
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 : 志氣雞飯
