[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
前幾天介紹了靜宜商圈即將開幕(4/8)的”淺草 來來軒”,這回要介紹另一家4/4新開幕的拉麵店”北九州”。
沙鹿同時新開兩家拉麵店可以說是前所未見,更難得的是這兩家拉麵都還不錯吃,喜歡吃拉麵的沙鹿朋友有口福了。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
“北九州拉麵”位在成功東街上,”安安的廚房”隔壁、”吉食豐原排骨麵”正對面,原來地點是”一番野日式丼飯”。
店家4/4開幕,4/4-4/10有全面85折優惠。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)

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[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
店內裝潢和”將軍令”一樣用紅黑配色,看得出店家很喜歡這兩種顏色。
空間運用上有點怪怪的,走道上蠻寬敞的但是桌子之間卻靠得有點近,尤其是靠門口那兩三桌。

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地板上還設計了三塊有圖案的部分,別具心思。

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很日式風的燈籠燈和壁畫。

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廚房吧檯還設計成一個屋子的形狀,挺特別的 !!

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關於日本拉麵的介紹。

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店內有提供免費茶飲,也有洗手台可以洗手。

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往裡走可以上2樓。

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[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
二樓裝潢就是整個從”一番野”原封不動移植過來,不過這種大包廂區有點不太適合拉麵店就是,除非每個人都點個兩碗…

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
點菜單
拉麵種類挺多的,也有賣素食拉麵,餐點目前還沒有提供客製化選擇,不過可以跟店家要求。
價位在138-198元之間,算不上便宜,但也不會太貴就是。

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筷子在桌上筷子盒內,每桌都會放上一整盒。

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一時找不到餐巾紙,原來是在背後啊!

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
因為目前有85折優惠,一次點了兩碗拉麵,左邊是北九州豪華拉麵,右邊是辣味噌肉醬拉麵。

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店家的拉麵都會放在碟子上,端起來很方便也不用怕會燙手。

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北九州豪華拉麵 198
198元是店內價格最貴的,肉類據說有叉燒和軟骨各兩份,份量上超級大的一碗,光看就很有飽足感。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
湯頭不是我預想的日式濃厚湯頭,而是比較偏向改良過的台式口味,感覺不太到豬骨的腥味了,味道感覺上稍嫌單調一些,但是並不會淡到沒味道。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
麵條是細捲麵,還蠻滑順的,建議可以要求店家煮硬一點,口感會更好。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
叉燒用的是梅花肉,雖然少了點五花肉肥肉部分的油滑口感,但是口感還不錯,非常軟嫩,接近入口即化。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
筍干比較接近台式,不是滷得很深色的那種日式筍干,咬起來脆脆的,味道也不會太鹹。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
說這是水煮蛋看起來又不太像,當然更不可能是糖心蛋,還蠻糟糕的(朋友4/5去吃時已經都換成糖心蛋了)。

點餐時服務生推薦說這碗北九州豪華拉麵有雙份叉燒+軟骨,叉燒是吃到了,但怎樣都遍尋不著軟骨在哪?
問了服務生也說不清楚,最後是師傅親自過來看才發現忘了放軟骨進去了…

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
師傅立刻吩咐廚房補上一碟給我。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
這脆中帶Q的軟骨應該是女生的最愛,因為軟骨含有大量膠原蛋白,有美白效果。
我是只有啃邊邊的肉,還蠻軟嫩好吃的。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
辣味噌肉醬拉麵 168
配料依然很豐富,有叉燒、水煮蛋、筍干、海苔、黑木耳和絞肉,份量比起剛剛的北九州豪華拉麵小上一號。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
這湯頭還蠻好喝的耶,有點像日式的擔擔拉麵,淡淡的麻醬香帶點微微的辣,越喝越順口。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
店家招待的泡菜,是那種以辛味為主的泡菜,不太辣也不太酸。
一開始吃還挺爽口,但是放一會後就產生些苦澀味了。

[台中沙鹿]北九州拉麵 – 4/4新開幕的日式拉麵店,湯頭還不錯、叉燒肉好吃。(歇業或改名 ?)
也是店家招待的可樂。

這餐其實吃得蠻尷尬的…因為這間”北九州拉麵”就是曾經被我狠批難吃、位在靜宜商圈上那間”將軍令(目前已歇業)”開的新店….
我知道的時候整個嚇一跳…原來”將軍令”門口貼的”另開新店”是指這間”北九州拉麵”啊….
我之前只有吃過”將軍令”的火鍋,沒有吃他們後來加賣的拉麵,但網路上聽說好像也是很糟糕 ?
不過這回捲土重來再賣的”北九州拉麵”我倒是覺得還不錯,麵條、湯頭表現都算不差,叉燒肉也挺好吃的,整體來說並不輸給知名連鎖拉麵店”哈赤拉麵”。
服務上是我認為比較需要改進的,部份員工態度不夠積極,對自家餐點也不夠瞭解,開幕第一天也就罷了,久了一定會影響到生意,希望店家多注意。

地址 : 台中市沙鹿區成功東街111號

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電話 : (04)2663-1010
營業時間 : 11:30 – 14:30 17:00 – 21:30(假日全天)

 

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