[台中沙鹿]上和水產 – 梧棲海港城新品牌餐廳,結合海鮮超市與日式料理餐廳,店家裝潢氣派,平板觸控點餐,餐點食材新鮮,價位中上,宇良食和成都川菜館的對面。

[台中沙鹿]上和水產 – 梧棲海港城新品牌餐廳,結合海鮮超市與日式料理餐廳,店家裝潢氣派,平板觸控點餐,餐點食材新鮮,價位中上,宇良食和成都川菜館的對面。
梧棲”海港城餐廳”推出了新品牌餐廳-“上和水產”,和之前介紹過的另一間”大丸水產”不同,店家是結合了海鮮超市和料理餐廳,經營模式就有點類似台北的”上引水產”。
店家裝潢相當不錯,還蠻氣派的,點餐方式全部採用平板觸控,沒有實體MENU,相當先進,賣的東西主要是生魚片、壽司、串燒炸物、丼飯等日式料理,海鮮食材算是蠻新鮮的,不過價位也真的蠻高檔的,口味見仁見智,心得就給大家參考一下了。

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“上和水產”位置在往清水的中山路上,算是鹿寮區,對面是”宇良食”以及”成都川菜館”兩間知名餐廳。
店外觀相當顯眼,光那超長的黑色招牌就讓人印象非常深刻,上面寫著斗大的”海鮮超市、深夜食堂”,應該就是類似台北”上引水產”那樣既有賣料理也有賣活體海鮮讓客人回家自己處理。
停車方面我沒問店家有沒特約停車場,不過我看用餐客人幾乎都是直接停在店外道路邊,這邊也沒有劃線,應該是沒問題的。

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最邊邊這塊還在施工的地方應該就是要規劃成賣活體海鮮的超市吧 ??

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狹長型的店內空間相當寬敞,右邊是長長的料理檯和單人吧檯座,左邊是四人和六人桌,後面還有八人大圓桌和兩桌包廂區,座位數非常多。
裝潢上還蠻不錯,有點日本風又有點中國風,氣派程度絲毫不輸對面的”宇良食”。

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因為店家有賣鍋物所以也有設一個醬料區,不得不說他們的醬料區比一些專業火鍋店還用心,竟然還有干貝醬啊太猛了

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每張桌子上都有一台這樣的小平板,點餐方式就是直接在螢幕上的MENU直接觸控點選,店家並沒有實體的MENU。

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餐點分成前菜沙拉、手卷、刺身、卷壽司、握壽司、炙壽司、燒場鹽味、軍艦壽司、食事、橫綱鍋物料理、吸物、串燒、揚場、軟硬性飲料等14大類,每一大類點進去可以看細項,其中有些是有兩頁的,往左滑一下會就跳到下一頁。

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前菜、沙拉

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手卷

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刺身

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卷壽司

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握壽司

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炙壽司

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燒場 : 鹽味

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軍艦壽司

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食事
就是丼飯類,有附漬物和湯。

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橫綱鍋物料理

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吸物
就是湯類。

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串燒

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揚場
炸物類。

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軟性飲料、硬性飲料

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畫面下方有五個空格,所以一次只能點五樣,點滿5樣要送出後才能清空繼續點選。

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桌子抽屜拉開是滿滿的餐巾紙和濕紙巾,上面還印著”海港城”字樣,我也是因為這樣才知道原來店家是海港城的相關品牌。

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先送上的是鍋物,其次是握壽司、串燒和丼飯,間隔沒有說很久,沒有像網友說的那樣點了鍋物吃了快一個小時才送上來。

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精選牛肉鍋 420
基本的肉盤、菜盆外還有附一碗白飯和一杯紅茶。

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店內雖然大部分桌子都有內嵌電磁爐,但是目前還沒過電,所以點鍋物的話還是用卡式瓦斯爐來加熱。

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菜盆
就一般常見的蔬菜、菇類、豆皮、粉絲,裡面並沒有丸餃類。

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牛肉感覺應該是霜降牛? 肉看起來蠻新鮮的,不過切得有點點薄,挾起來都會很容易碎掉。

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菜盆的食材應該是有經過挑選,不管是青菜還是菇類,外觀都是白白淨淨漂漂亮亮的。

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湯頭看起來像和風口味湯頭,但是味道未免也太清淡了吧….後悔香菇沒有煮久一點,至少還能有香菇味道=.=

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幸好肉還不錯吃,稍微煮久也還是很軟嫩,雖然有帶一點點的肉臊味,但是不嚴重,沾醬我是沾蘿蔔泥醬油和干貝醬兩種,都蠻搭配的。

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紅茶不難喝,甜度不會太甜。

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上和精選握壽司(6貫) 380

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魚肉是基本的鮪魚、旗魚和鮭魚,上面有放上一點點像是魚子醬的東西,看起來好像很高級,不過吃進嘴裡就整個破功了,魚肉雖然新鮮,不過切得未免也太薄了,而且魚肉和飯中間的哇沙米塗得太多,明明有一坨哇沙米在旁邊了真的不用再抹那麼多哇沙米在飯上,重點是魚肉給得實在不夠大氣,這樣子6貫賣380元實在讓我無法推薦。

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明太子雞肉串燒 40 黑鮪魚橫膈膜串燒 40

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相較生魚片壽司那些,店家的串燒感覺反而平價許多,我點的這兩樣都還不錯,明太子雞肉串燒濃郁夠味,雞肉也不會太老,黑鮪魚橫膈膜串燒口感Q彈有咬勁,小小缺點就是都有一點點鹹,配飯吃會比較剛好。

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炙燒比目魚丼飯 380
也是一個套餐形式,除了丼飯還有附湯、紅茶和一小碟日式小菜。

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附湯是味噌湯,我以為裡面會有啥魚肉之類的,很可惜並沒有,就是一般的豆腐味噌湯。

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這應該是梅漬蕃茄,不過竟然一點梅汁味道都沒,應該醃漬得很隨便。

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中間是比目魚肉,旁邊有鋪上大量的鮭魚卵,看起來還蠻好吃的。

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比目魚好像有經過炙燒,不過可能是只有稍微噴槍噴一下下,外觀幾乎看不太出來,魚肉很新鮮,肉質軟嫩,極富油脂,實在是美味無比,可惜一樣是切得有點太薄了點。

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說實在,料真的還蠻豐富的,徹底攪拌後每一口都能吃到比目魚肉和鮭魚卵,口味感覺有稍微鹹一點,還好有附紅茶可以配,另外雖然有玉子的甜味做中和,但是那麼多的鮭魚卵吃起來也還是有點苦,不過我想對於愛吃鮭魚卵的人來說這點鹹味苦味應該不是啥問題。

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用餐好像有限時間,最後點餐15分鐘時平板還會貼心提醒…

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吃不完還能外帶,連外帶的袋子也是海港城的@@

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櫃台處這邊也有賣握壽司、卷壽司便當。

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4/26-4/27兩天凡是消費滿300元,就能獲得一張百元折價券,下次消費可全額折抵,也沒有限制一次能用幾張,還蠻有誠意的。
我一共拿到4張,等於是下次可以折400元,不過我應該是不會再去吃,所以這四張會送給大家。

整個吃下來包含服務費在內一共吃了1300多元,價位真的不便宜啊,個人覺得只有那個串燒比較平價,然後丼飯價格我還能接受外,其他鍋物還有握壽司都稍微貴了點。
至於口味上可能因為才剛開始試營運的關係,有點沒拿捏好,串燒、丼飯的口味偏鹹,鍋物湯頭卻又淡的誇張,這些都是店家需要改進的。
以上說的是缺點,優點部分則是店裡氣氛很不錯,服務生相當親切有禮貌,食材的新鮮度有水準,未來還會附設超市販售活體海鮮也讓人非常期待。
有興趣的朋友不妨可以參考看看唄。

地址 : 台中市沙鹿區鹿寮里中山路497-1號

檢視較大的地圖 
電話 : (04)2665-7568
營業時間 : 11:00 – 14:00 、 17:00 – 01:00
消費方式 : 現金/刷卡 (刷卡機制目前還沒設定好)
店家臉書粉絲頁 :  上和水產 

 

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