[台中東區]しゃぶしゃぶ温野菜 台中站前秀泰店 – 日本NO.1的涮涮鍋品牌,吃到飽400元起,不只有多種肉類,還有超豐富的季節鮮蔬,8種湯頭也各具特色,與日本店同步新推出三色日式養顏山藥泥,並附

來自日本東京的”しゃぶしゃぶ温野菜”涮涮鍋吃到飽已有將近20年歷史,在日本各地擁有300多間分店,是日本最大的涮涮鍋連鎖店,2014年由”牛角集團”引進台灣後在北中南各地也陸續開了多家分店,店家以提供台灣消費者”健康”、”新鮮”,且富含”季節感”的食材為理念,店內不但吃得到多種新鮮肉品,另外還有超豐富的蔬菜自助吧,再搭配上他們那精心研製、極具特色的湯頭,在台灣因此也深受許多客人的喜愛。
店家最近推出了和日本店同步的新商品 – 三色日式養顏山藥泥,極具美容效果與營養價值的山藥泥,不但可以加進湯內還能當成沾醬來沾,另外又特別附贈超可愛的膠原小白熊,放進湯鍋內彷彿是熊熊在泡澡的樣子,整個超級療癒的 !!
(P.S文末有超好康的粉絲暨讀者優惠,一定要看到最後喔)

温野菜在台中目前有兩家店,一間在后里麗寶,一間在台中站前秀泰,我們今天來到的是台中站前秀泰店,位置就在秀泰1館的2樓。

同樓層就是影城,平日時段只要憑電影票根兩人以上來用餐就有9折優惠喔。

店內空間相當寬敞,座位還蠻多,有類似包廂那種帶點隱密性的位子,也有像在吃台菜的圓桌位子,大概有25桌左右,至少可容納上百人。
淡淡的日式風格裝潢加上微暗燈光感覺還蠻有氣氛的,想要拍照的朋友建議可以坐後面靠玻璃窗的座位區,那邊燈光亮一點會比較好拍照。

店內也有提供兒童座椅,爸媽帶小朋友來吃也很OK喔。

既然是吃到飽,當然少不了自助吧了,店家的自助區相當豐富,包含有野菜、火鍋料食材區、沾醬佐料區、白飯炸物區、熱食甜點區和飲料冰淇淋區。

温野菜的最大特色就是他們新鮮豐富的菜類自助吧,食材講究產地直送,不但有水蓮,還有多種菇類,放置在開放式的冰櫃,並以水廉保持溫度,遠遠看起來彷彿散發著仙氣。

另一面則是火鍋料和一些小菜,種類也非常豐富。

旁邊是海鮮類,有蝦子、魷魚、鯛魚片…等…底下還特別鋪了大量冰塊保持新鮮度。

沾醬佐料區

種類不算多,比較特別的應該的就是絕品鵝肝芝麻醬和特製柑橘醬了,店家還貼心附上調配教學。

白飯&炸物區

大電鍋是白飯,電子鍋是野菇炊飯。

拌飯後的咖哩醬和甜品紫米紅豆湯。

炸物有四種,每天都會做更換。

熟食&甜點區
兩種花壽司,後面是日本道地甜點 – 蕨餅,旁邊有蕨餅沾醬。

飲料&冰淇淋區
飲品的部分有烏龍茶、可爾必斯和汽水機,雖然不像一些吃到飽餐廳有那麼多種,但是我覺得這樣就很夠了,畢竟來吃到飽重點就是吃東西,喝那麼多飲料只會更快飽。

一般吃到飽大都是提供自挖冰淇淋,温野菜則是提供霜淇淋,旁邊還有巧克力醬、玉米片等可以自行搭配在霜淇淋上。

MENU
介紹完整個店內環境後,來看看MENU吧 !

有三種吃到飽方案,特選饗宴、豪華饗宴和極品饗宴。
特選饗宴 : 平日午餐時段成人409元、兒童200元,假日&晚餐時段成人549元、兒童300元,國產豬五花、國產豬梅花、嚴選雞腿肉三種肉品吃到飽。
豪華饗宴 : 平日午餐時段成人509元、兒童250元,假日&晚餐時段成人649元、兒童350元,極黑安格斯牛五花、嚴選牛背肩肉、國產豬五花、國產豬梅花、嚴選雞腿肉五種肉品吃到飽。
極品饗宴 : 平日午餐時段成人629元、兒童250元,假日&晚餐時段成人769元、兒童350元,特選牛舌、特選松阪豬、極黑安格斯牛五花、嚴選牛背肩肉、國產豬五花、國產豬梅花、嚴選雞腿肉七種肉品吃到飽。
以上費用均需加收10%服務費,用餐為90分鐘。

選好方案後接著選湯頭,店家一共有8種湯頭,都非常有特色唷。

需額外加價的酒精飲品類,可以單點也能選擇299喝到飽,不過喝到飽並不是全部都能喝,而是飲品名字前面有酒杯圖案的才可以無限喝喔,不然每個人都狂點”獺祭”就好啊XD。

這個山藥泥也是新推出的,和日本店可是同步推出的唷。
一共有鹽味檸檬、辛香麻辣和歐風青醬三種口味,各有適合搭配的高湯類型。點山藥泥現在還會附一隻晶瑩膠原白熊,超可愛的,而且啊,只要臉書和IG拍照打卡再標註#温野菜三色山藥泥,就有機會抽中極品饗宴兌換券唷!。

店家新推出的活動 – 完食宣言,凡是用餐全部吃光光(包括桌面和鍋內)就能獲得一點,累積五點能換起司鍋一份,十點能兌換單人”特選饗宴”吃到飽,用意是要鼓勵大家珍惜食材,還蠻有意義的活動。

這個就是起司鍋,也是新推出的東西。

我們這次點的是”極品饗宴”,有7種肉品可以吃到飽。

湯頭部分,一鍋可以選擇兩種湯頭,我們選的是膠原鹽味高湯和黃金高湯。

膠原鹽味高湯非常特別,剛端上來時整個是呈現凝固狀,必須要加熱才會融化喔。

三色日式山藥泥 89
和日本店同步新推出的三色山藥泥,一個89元,搭配極品饗宴限定加購價是59元,每一份山藥泥還會附贈一隻由膠原蛋白製作的小熊喔。

好可愛啊,等湯頭滾了後就可以把它們丟進鍋內泡澡了XD。

開煮啦

建議湯頭滾了後一定要先喝一口看看,因為一開始湯都會比較重口味一點,如果太重就可以再加一點高湯。
我點的這兩種湯頭都十分有特色,膠原鹽味高湯有加了柚子皮絲,淡淡鹹味中帶有清香的柚子香,黃金高湯主要是它有松露的香氣,我喜歡松露哈。

湯滾了就可以把晶瑩膠原白熊放進去,為了不讓熊熊一泡進去湯內立刻翻倒,所以一定要連湯匙一起放下去。

放進去大概就是這樣,因為熊不大隻,所以只能露個頭出來QQ,不過這樣也是挺可愛的啦XD。對了,記得要拍照喔,因為只要臉書和IG拍照打卡再標註#温野菜三色山藥泥,就有機會抽中極品饗宴兌換券唷!。

極黑安格斯牛五花

嚴選牛背肩肉

特選松阪豬

國產豬梅花

國產豬五花

嚴選雞腿肉

特選牛舌
不愧是牛舌,裝盤和份量就是與其他肉品不同,一次給足了20片,旁邊還有鋪了洋蔥絲,店家說可以把洋蔥絲拿進鍋裡煮過,然後搭配牛舌一起吃。

牛舌還有額外附專屬沾料”胡椒鹽”喔。

肉看起來都相當新鮮,厚度上有比較薄一點,不過我是覺得這樣算OK,畢竟是涮涮鍋嘛,肉厚也不好,會涮比較久。

旁邊還有附挾鍋內肉品用的長筷子,十分用心。

特選牛舌
雖然切得較薄,不過牛舌那Q滑彈牙的特色口感還是明顯感覺得出來,不錯吃唷。

胡椒鹽千萬不要沾太多,超鹹QQ

店家推薦的搭配洋蔥絲一起吃,感覺多了一絲絲清爽。

沾醬我們拿了店家最特別的兩種醬,特製柑橘醬和絕品鵝肝芝麻醬,柑橘醬我們是照店家建議的加了蘿蔔泥、蔥花下去調,鵝肝芝麻醬則是都沒調。

加了蘿蔔泥的柑橘醬,清爽中帶點微酸味道,和肉品還蠻搭的耶。

極黑安格斯牛五花
口感軟嫩,帶淡淡的肉香和鮮甜味,好吃。

換沾鵝肝芝麻醬看看,嗯,還蠻特別的醬,芝麻香氣是慢慢出現,帶點微微苦味,喜好就看各人囉。

嚴選牛背肩肉
相較牛五花,少了油脂部分,口感相對紮實一些,一樣好吃。

特選松阪豬
有吃過松阪豬就知道,它的特色就是帶有脆度,因為切得比較薄,煮過後脆脆的口感會稍微沒有那麼明顯,不過還算不錯吃。

國產豬五花

國產豬梅花
國產豬五花和豬梅花差別就類似牛五花之於牛背肩肉,一個較軟嫩,一個較紮實。

嚴選雞腿肉
肉質相當鮮嫩結實,因為肉比較厚實,要煮久一點才會熟喔。

熊熊已經在鍋內屍骨無存了,剩下的山藥泥就變成沾醬了,除了可以拿來沾肉,據店家說也有人直接加進湯裡面的。

三種口味各有特色,歐風青醬香氣馥郁,濃濃的義式風味;辛香麻辣的麻辣香氣很鮮明,但其實不會很辣;鹽味檸檬口味是我們最推的,和其他兩種口味相比來說明顯沒那麼重,微酸檸檬味相當清爽,有稍微舒緩了肉吃太多的飽膩感。

我喜歡吃菇,温野菜的菇種類超多,有金針菇、鴻喜菇、白精靈菇、杏鮑菇、柳松菇、舞菇、香菇…等,反正我每一種都拿了。

全倒進去整個變成菇菇火鍋了

有些菇的味道會比較強烈一些,建議可以沾山藥泥一起吃,菇味就沒那麼明顯了。

火鍋料系列我們也拿了幾樣。

比較推薦的是德腸和甜甜的玉子燒,另外他們的蛋餃魚餃也不錯吃。

自助吧的海鮮種類並不多,我們也是全都拿了。

海鮮新鮮度都相當有感,個人最推薦他們的魷魚,Q彈可口,沾青醬山藥泥很對味,其他的蝦子、魚肉也都很不錯。

咖哩飯、野菇炊飯。

野菇炊飯味道比較淡一些,我比較喜歡咖哩飯,味道不錯,而且肉也好吃。

炸物類薯條和蓮藕片我不愛,我只拿了唐揚雞塊和炸竹輪,都還蠻好吃的,有推。

花壽司兩種口味我都拿了,有包蒲燒鰻的這個很好吃,飯的口感也不錯,和街頭十元壽司的明顯有差。

這個小菜泡菜還不錯唷,辛辣氣味爽口開胃,單吃或配飯都適合。

還有這個鳥蛋也蠻好吃的。

肉品第二輪我們只點了三盤牛肉,感覺有點飽了…所以連牛舌都只叫了半份而已。

最後再來個自製配料霜淇淋當作完美的ENDING吧

用餐過程中我不小心摸到鍋邊被燙了一下,店家遠遠發現後立刻拿來一包冰塊要給我冰敷,超貼心的啦

在台中吃過許多家涮涮鍋,但像”しゃぶしゃぶ温野菜”這麼特別的真的很少見,就餐點來說,他們給人感覺不是只有一直在吃肉,還能吃到超新鮮豐富的蔬菜食材,而且他們的湯頭也實在非常有特色,尤其是那個凝固狀態的膠原鹽味高湯真的超另類的。
除此之外,店家的服務態度也令人印象深刻,像我們一開始選湯頭有點猶豫,店家竟然就把每種湯頭都拿給我試嚐一下,還有上面提到的,不小心燙到手店家就立刻拿冰塊給我冰敷,整個超貼心的。
最後,最重要的就是粉絲優惠了,只要9/30以前到しゃぶしゃぶ温野菜全台任一分店用餐,結帳時告知是”美食佳堯”粉絲,就可以享有9折優惠喔(不可與其他折扣或優惠合併使用)!! 沒吃過的朋友可以把握機會,這間店真的很好吃啊

地址 : 台中市東區南京路76號2樓(台中秀泰廣場站前店S1館2樓)

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電話 : (04)2215-4882
營業時間 : 11:00 – 22:00
消費方式 : 現金/刷卡
店家臉書粉絲頁 : 温野菜日本涮涮鍋專門店Taiwan On-Yasai