這間”蓮中素食”是我個人覺得沙鹿最好吃的素食,我幾乎每個星期都會去買一次,店家據說已經開了20年,許多人都是從小吃到大的,他們家最大特色就是餐點種類超多,光是麵類就有炒麵、羹麵、乾麵、香椿麵、意麵、蕎麥麵…等十多種,我最愛的是他們的炒麵,上面會淋他們的豆干滷汁,實在好吃極了,份量也很實在,大份50元真的有夠多,食量小的甚至可以當作兩餐來吃。
蓮中素食就開在沙田路上,旁邊就是沙鹿公有零售市場,還有之前介紹過好多次的”小阿姨滷肉飯”也在隔壁,這邊停車非常不方便,建議騎車或是步行過來。
![[台中沙鹿]蓮中素食 – 個人心目中的沙鹿素食王者,光麵類就有十多種還有小菜和滷味,大推炒麵,好吃又大份量。 - 第4張圖 [台中沙鹿]蓮中素食 – 個人心目中的沙鹿素食王者,光麵類就有十多種還有小菜和滷味,大推炒麵,好吃又大份量。](https://shengyao.tw/wp-content/uploads/2026/06/20260628_080032.jpg)
看起來就像是一般的麵攤,生意還蠻不錯的,尤其早上生意非常的好,兩三個人在等都是平常的事。
後面有內用區,小小的,也只有四張桌子,人多時必須和不認識的併桌。
賣的東西琳瑯滿目,尤其麵類有超多種,炒麵、羹麵、乾麵、香椿麵、意麵、蕎麥麵…等,甚至還有麵疙瘩,價錢看起來都是蠻平價的。
炒麵是他們招牌,上面會淋他們特製的豆干滷汁,光看就覺得好吃啊。
小菜也是必點的,有滷味和他們自製的菜捲、素火腿…等,喜歡什麼都自己挾。
香椿素飯(小) $30
上面除了淋香椿醬汁還有豆干滷汁,湯汁整個滲入到碗底,白飯吃起來很濕潤也非常夠味,真的會讓人狂扒飯,不過香椿醬汁會有種特殊的氣味,從沒吃過的有可能會無法接受喔。
麻醬蕎麥麵(小) $65
好像很少人點蕎麥麵,我看員工突然愣住不知道要怎麼煮XD,熱的蕎麥麵條和冷的口感其實差不多,都是非常滑順,麻醬是在碗底,芝麻味道不會很濃烈,但還蠻香的,而且有一些湯汁在,所以拌著吃起來不會很乾,味道整體來說比較平淡,吃重口味的可以加桌上的蠔油提味。
炒麵(大) $50
炒麵基本就有高麗菜,淋上豆干滷汁後等於又多了一個豆干配菜,整個看起來是有料的,麵條吃起來有微微濕潤感,不像一般炒麵那樣乾乾的,豆干滷汁有淡淡的鹹味,不過我通常還會再加一點甜辣醬和蠔油、辣椒,更夠味更好吃。
小菜 $65
小菜種類很多樣,我自己最常點菜捲、素火腿和滷味的豆包、黑輪..這幾樣,上面同樣會淋上豆干滷汁,還可以加一些蠔油或甜辣醬、辣油。
這間”蓮中素食”真的讓人蠻推薦的,餐點種類多樣,還有多種小菜和滷味可以選擇,口味上相當不錯,價格也是非常經濟實惠,也難怪能一賣賣20年,沒吃過的人可以去吃看看喔。
地址 : 台中市沙鹿區沙田路197號
電話 : 0918-662075
營業時間 : 06:30-13:30(星期一公休)
付費方式 : 現金
店家臉書粉絲頁 :


